Охотницкий обед))

damaskar

02:38, 14.09.2009

Не судите строго -но это было приготовлено на обед на охоте....
Фото выставляю с небольшими художественными отступлениями))
Итак...утро было посвящено охоте.....

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Наконец наступило время обеда.Заранее была взята рыбка...
Все пришось чистить и мыть прямо на природе))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем рыбка была посолена и натерта специями для рыбы( из пакетика, уже готовой смесью)
А в это время готовились угли для коптилки....

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

7 / 0

Ответить

d

damaskar

02:39, 14.09.2009

Рыбка надрезана в толстых местах и уложена над слоем стружки из ольхи в коптильню))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем все это ставится на угли..

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
И вот недолго жданный результат:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

18 / 0

Ответить

d

damaskar

02:39, 14.09.2009

Далее все просто раскладывается по тарелкам -ну здесь пришлось использовать подносы -иначе рыбка бы не вошла на тарелочки..И вот что получилось

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!!!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
А дальше наступил вечер)))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

47 / 1

Ответить

=Крылья=

06:33, 14.09.2009

рыбка посуху не ходит ;-)
Утку копти, тоже гуд!

4 / 1

Ответить

d

damaskar

10:14, 14.09.2009

Буду и утку, и остальное)) ;-)

0

Ответить

=Крылья=

10:16, 14.09.2009

От пользователя damaskar

, и остальное))

Тань, с этого места поподробнее
:-D

3 / 1

Ответить

n

norma2805@e1.ru Свой человек в форумах: 9, 36, 97, 148

10:17, 14.09.2009

здорово....

0

Ответить

m

maxima66

10:57, 14.09.2009

Лепота )))))

0

Ответить

A

3ABXOЗ

12:32, 14.09.2009

Это какой-то рыбацкий обед - нифига не охотницкий

9 / 1

Ответить

=Крылья=

13:32, 14.09.2009

От пользователя 3ABXOЗ

Это какой-то рыбацкий обед

на рыбалку еду из рыбы не берут, примета плохая.

4 / 1

Ответить

d

damaskar

14:54, 14.09.2009

От пользователя =Крылья=

На охоте едят то, что добыто , или то, что взято с собой -у нас была рыбка...Вот ее и готовили...
:-D
Ну а насчет остального -ну вот , к примеру :-p

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

8 / 0

Ответить

С

Счастлив@я (LD) Свой человек в форумах: 64, 65, 148

15:25, 14.09.2009

Отличный отчет!!!
Красиво на рыбке отпечаталась решеточка :super:
фотографии природы - очень красивы!
А охотничьи трофеи - вообще отпад!

2 / 0

Ответить

L

Laskala( отпуск) Свой человек в форумах: 65, 67, 85, 148

16:15, 14.09.2009

Супер!!!

0

Ответить

=Крылья=

17:41, 14.09.2009

левые и правые птички - зачод!
стингеру крылья не забудь подогнать для тренировки его птички.

0

Ответить

Р

Рыбка Гу

В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 9, 88, 133, 148, 189

17:51, 14.09.2009

Фото № 1 - красота необычайная! :-)

0

Ответить

A

3ABXOЗ

18:05, 14.09.2009

От пользователя damaskar

Ну а насчет остального -ну вот , к примеру

Из этого бы шулюмчик и сварили :-)

0

Ответить

d

damaskar

20:35, 14.09.2009

От пользователя 3ABXOЗ

И из этого тоже сварили, но уже дома....В тот день после охоты просто не до того было -уехали до дому....
;-)

0

Ответить

d

damaskar

09:53, 16.09.2009

Ну а теперь уже обед из дичи))) как заказывали :-D

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приготовлено из того, что крайний справа -это, для тех, кто не знает -тетерев-косач))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Берется грудка -обратите внимание -она имеет два слоя мяса -светлоеи темное. Делится на кусочки-и после посолить-поперчить -на лист и в духовку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

3 / 0

Ответить

d

damaskar

09:53, 16.09.2009

Тем временем обжариваем лук

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Чистим-режем картофель и что попалось -лимон и чеснок

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Попались еще и веточки калины -их туда же.... :-D
А сами вспоминаем как это было

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

5 / 0

Ответить

d

damaskar

09:54, 16.09.2009

Тем временем мяско полуготово -и все складываем на него

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Заливаю кефиром( ну ничего больше не попалось!!)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сверху немного помидорок -и ыв духовку, допекать.При 180 градусах...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Снова помечтаем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

5 / 0

Ответить

d

damaskar

09:54, 16.09.2009

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Вот и результат...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Из дичи всегда немного необычный вкус блюда имеют...а я еще люблю туда добавить что-нибудь с хвойным привкусом -например ягоды можевельника, а на природе -хотя бы сосновые почки))
Ну и теперь романтический ужин))))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

9 / 0

Ответить

d

damaskar

10:10, 16.09.2009

Ну вот теперь -ругайтесь)))) ;-) ;-) ;-)

2 / 0

Ответить

L

Lorda

В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148

12:11, 16.09.2009

Боже мой.. как это вкусно. Обожаю дичь, только нечасто бывает, к сожалению :-( Тетерев... ммм...а рябчики - это ж полнейшее удовольствие.

0

Ответить

L

Lorda

12:16, 16.09.2009

Кстати, Татьяна, если у вас случайно образуется лишний птиц - я куплю или поменяю на что скажете :-D :-)

0

Ответить

d

damaskar

12:19, 16.09.2009

Ну если лишний -я , конечно, подумаю))) :-D :-D :-D А так можно вообще совместно что-нибудь приготовить)) ;-)

1 / 0

Ответить

Охотницкий обед))

Поделиться