Запеканка из печени

В комнате с компьютера надрывается поет Деклан Гэлбрейт, а я готовлю запеканку из печени.

Пока прокручивала печень вместе со смоченным в молоке хлебом через мясорубку, Деклан пропел Ангела. Печень превратилась в кашицу, туда же добавляется яичный желток и специи.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Под песню Ego You взбила белок и отправила его туда, по пути думая, что значит "осторожно размешать вместе со взбитым белком". Чего с ним осторожничать?

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Дэк уже затянул Tears in Heaven, а я половинку печеночной массы вылила в форму и посыпала зеленью

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Затем вторая половина массы почему-то сама перемешалась с зеленью. Что ж, выливаем оставшуюся часть в форму

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И под песню I Think I Love You весело так, задорно ставим в духовку. И ждем, слушаем музыку

И вот готово! К этому времени Гэлбрейт уже надоел, поэтому ужинаем в тишине

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Соняша как то пирог печеночный делала... :-) :-) :-)
похоже... :-)

интересно.. а в духовке долго держали?

из всех песен знаю только Клэптона

Минут 20, быстро готовится


Хто ето?

под Тату не хуже бы получилось)

Почему-то сразу представила запеканку с просслойкой из еще чего-нибудь (рис, картошечка)...а тут так все просто оказывается :-) Плюс:-)
зы: люблю печень, обязательно попробую ))

Прослойка должна была быть из зелени. Но для этого форма должна была быть повыше и в диаметре поменьше. Тогда бы получилась красивая зеленая прослойка

Аа, вон оно что ))
а на вкус как? не суховато,не?

Пока была горячая, то все в порядке. Сейчас остыла, немного суховата стала

А я что-то жарю всегда печеночную массу. А запекать ведь явно полезнее! А если суховато, можно и макнуть куда-нибудь. Соус, сметана, кетчуп в крайнем случае. О! Или лучок обжарить! И вместе с запеканкой съесть.
Ну вот, размечталась... Так печени сразу захотелось. :-( Это на ночь-то глядя.

Для меня сметана - всегда лучшее спасение!

Э́рик Па́трик Клэ́птон (англ. Eric Patrick Clapton; 30 марта 1945, Рипли, Саррей, Англия) — британский рок-музыкант (композитор, гитарист, вокалист). Командор Ордена Британской империи. Его прозвище — «медленная рука» (англ. Slowhand). Клэптон стал одним из самых уважаемых и влиятельных музыкальных деятелей в эру рока. Его стиль со временем менялся, но он всегда держался блюзовых корней. Играл с блюз-роковыми командами (John Mayall's Bluesbreakers, The Yardbirds), с хард-роковыми (Cream), много работал сольно и как сессионный музыкант.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D1%8D%D0...,_%D0%AD%D1%80%D0%B8%D0%BA
песня

это так-то его одна из самых известных песен , а молодой английский отпрыск просто её перепел

Послушала Клэптона. Понравилось больше, чем в исполнении молодого отпрыска. С В.В.Кингом здорово у них получилось

Катюша - кудесница !!!
Отличный рецепт!
Я часто делаю печеночные котлетки, но они жаратся - а тут запеканка !
Умничка !

Все гениальное - просто!(с) :super: :super: :super: :food: :food: :food:

по мне - так торт из печени как холодная - нежнее,
а горячее - оладьи из печени устраивают, впрочем, если сразу рассчитывать на несколько человек, чтобы всем сразу пока горячее раздать - то имеет место быть, а разогревать - и зелень умрет и вкус уже не тот.

Катюш, сегодня сделала по твоему рецпту, только снизу сделала слой картофеля - вкусно очень!!!
А как печень запеклась здорово !

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
мне очень понравилось - быстро, легко и вкусно!


[Сообщение изменено пользователем 11.09.2009 01:26]

Здорово! В принципе подушку можно ведь любую можно сделать. И из овощей, и из риса.
Ведь правда, запеченая печень - необычный вкус у нее получается?

ой! а соус чесночный можна сделать как вкусно тоже попробую :super:

Ммм.. заразили вы меня деушки... завтра иду за печенкой :-D :-D

вот почуму, у меня поднялось и потрескалось? :-D
Вы без конвекции делали?
вобщем все готово сфотаю завтра на обеде и выложу. а то там пюре внизу сверху суфле, боюсь развалится горячее то. :-)
я в уфле добавила лука, чеснока моркови чуток.

и у тя не поднилось чорд.
я как гы.. короче в белки 3 капли лимона добавила мож из-зо этого у меня как манник стоит :-D

щас достала, все остыло опало)) вобщем вот так вот. :hi:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
дигустирую вкуснотааа сметана закончилась а так соус сметанный с чесноком или сырный с ним же ляпотааааааааа :super:

Помню на выпускном в 9 классе (лет 8 назад) в кафехе подали нам печеночный торт. Все были в шоке от этого блюда (никто раньше токого в глаза не видел). Зато месные собаки очень вкусно в тот вечер поужинали :lol: