Блюда на основе простокваши

Здравствуйте все! :-) Подскажите, пожалуйста, что можно сделать из 2 литров простокваши из деревенского молока? Простокваша густющая, с сахаром просто не едят домашние, оладушками уже объелись...Вопрос - два литра простокваши куда можно употребить? :-o ;-)

дрожжевое тесто... а из него - что душа пожелает. правда, 2 литра... это теста будет просто умотаться...

А в выпечку добавлять можно??

творог сделать :-)

На простокваше блины обалденные!! Можно манник запеч, можно типа пончиков сделать

Любое тесто (печенье, бисквит) - где в рецепте написано кефир или сметана можно заменить на простоквашу.
Сейчас жарко - можно суп холодный типа окрошки сделать. Рецептов навалом было в июне-июле.
В крайнем случае, разлить простоквашу по бутылкам пластиковым 0,5л и заморозить. А когда домашние соскучатся по оладьям - доставать потихоньку и стряпать.

к сожелению не получаются у меня блины на кефире или простокваше, а на молоке - отлично


а просто заморозить и все? класс! а сколько хранить можно так в морозилке?

а на кифире и не получиться! Это тяжёлый напиток и тесто получается тяжёлое. А на простокваше - запросто, оно легкое.

хм...попробую сегодня сделать блины на простокваше...посмотрим :-)

Я по 2 месяца даже хранила, и ничего! После разморозки она конечно немного не такая, как раньше была - консистенция меняется, но для выпечки прекрасно подходит.
Я вообще всегда творог, сметану, кефир замораживаю. Если срок хранения заканчивается, и я точно знаю что не выпьют/съедят, сразу в заморозку. Потом достал, когда необходимо - очень удобно.

спасибо :-)