Ландорики

Честное слово, не знаю кто придумал это название. А рецепт привезла сестра. Приехала к нам в отпуск в гости и давай поражать кулинарными способностями.
Итак, потребуется нам свинина, лук, яйца, мука, столовоя ложка сметаны, соль, перец и соевый соус.
Лук - 4 шт - измельчаем. Мясо 1,3 кг (у нас был кабанчик дикий, вкуснее свинины гораздо) рубим мелкими кубиками.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Соединяем вместе, добавляем 4 яйца, соль, перец,

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
4 ст.л. муки, сметану и соевый соус грамм 80.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Хорошо вымешиваем. Жарим на растительном масле. Выкладываем ложкой прямо на сковороду. Обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На гарнир решили сотворить пюре картофельное и построгали овощи - огурчики, помидорчики, зелень.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Очень сочное мясо получается. Ну и вкусное само собой. Когда остыло - тоже вкусно. Но лучше употребить горячим.
По сути, это крупно рубленый бифштекс. Но "Ландорики" - это так загадочно...
PS: А в поисковиках на запрос "ландорики" яндекс выдает рецепты печенья. Ну, теперь еще и мясо будет выдавать:-D

Эту штуку в процессе подготовки смешать с картохой для драников. Можно будет пюре не делать. :lol:

попробуйте с рыбой - тоже вкусно
и с курицей.

вообще есть рецепт обваливать в тертом картофеле, потом жарить

То же самое ела из курицы. Рубленное куриное филе, лук,яйца, крахмал вместо муки, майонез, можно зелень.

у меня - если филе в кляре- котлета осьминожка, если обвалять в картофеле, сверху стандартно грибы, лук пассерованый, сыр - цыпленок- по берендеевски.

отличная вещь, под водочку да холодную- хорошо пойдет

Отличный рецепт - так просто, и видно, что вкусно, так что попробую приготовить. Это же быстро готовится?

готовится очень быстро!!!с курицей очень вкусно

в тюрьме придумали . ток игридиенты другие. :cool:

Спасибо вам большое за рецепт!!! Сегодня вечером опробовали!!! :hi:
Мясо получилось необыкновенно воздушным, нежным и сказочно вкусным!

:lol:

Делаю так,только без лука (крошу кубик луковый) и из филе куриного.
В общем, филе курицы на кубики режу,крошу кубик луковый (можно лук нарезать) , разбиваю яйцо. Все перемешиваю, кладу 1-2 стол. ложки майонеза и насыпаю манки и перемешиваю. Мне кажется,что с манкой воздушнее получается. :-)
Полчаса это все настаивается,пропитывается. Кстати, можно добавить чеснок. Ну, и далее так же, ложкой зачерпнуть и на сковородку :-)
Лично мне удобно тем, что полученную смесь просто ставлю в холодильник. Когда время еды наступает, просто достаю и жарю эти котлетки, жарятся они очень быстро. Смесь дня 2 стоит без проблем, на дольше ее просто не оставалось :-D

Попробуйте с луком! Я крошила его достаточно много, как в рецепте у автора - лук дает и сочность, и воздушность. С кубиком однозначно не сравнится!!! Да и от манки, не такой эффект :-)
Ну, и без майонеза, мне кажется, лучше

Попробую,конечно :-)

:appl:

Ой, прикольная вещь ваще!!! Делала много-много раз - уходит всегда на ура!!! Только я в основном с филе куриным делаю :-)

Дак это обычная котлета, натурально-рубленная :-)

тоже с куриным филе делала- очень вкусно :-)

а я из сёмги котлетки такие делаю. еще укроп туда режу. правда я не знала что это ландорики))