В Аджапсандал какие пряности кладут?

Скалолазка, ЛС кривит нехило!
я так понял, базилик, кинза, укроп, перец и чеснок?
у меня это называется овощное рагу без моркови :-d

шафран, хмели-сунели, эстрагон :-)

ну, вопщем, всё што в шкафу есть :-D

Хоть и частный вопрос, но
приправы: сухая киндза, уцхо сунели, немного имертинского шафрана. Можно еще стручок острого зеленого перчика.
Зелень: петрушка,киндза, базилик. Зелень толочь с чесноком в ступке.
Кстати, если обжаривать овощи частями, именно обжаривать, тушить-то все вместе уже потом - т ак вкуснее ;-)

Аджапсандал? Овощное рагу с баклажанами?

Если это оно, то моя бабушка научилась готовить это блюдо приезжая летом к родственникам в Сухуми. (Как они его там готовят - пальчики оближешь! Правда, язык обожжешь).

Но я сейчас просто ржу. Бабуля моя, видимо не поняв или недослышав называла это блюдо - Апчап-сандаль! :-D

Чо к чему! Оно или нет - не знаю, подозреваю что оно.