Цыпленок табака и рулетики из баклажанов
l
lаilаni
![Свой человек в форумах: 20, 100, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Делается просто, но от этого не менее вкусно
итак. Набор продуктов:
сам цыпленок и приправа для него. Для рулетиков: баклажаны, чеснок, помидоры, сыр, майонез (цукини в кадр попал случайно
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/b8ef9e27b75affcda45690d376accf07/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
делаем рулетики.:
баклажаны режем пластинками, натертый сыр смешиваем с майонезом и чесноком. Помидоры мелко режем, ах да, еще зелень. Тоже режем
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/eccf871d30932ad36f30d82f5bdb9dde/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
теперь обваляв в муке, обжариваем наши баклажаны с двух сторон. Совсем чутка...
Каждый пластик начиняем сыром с чесноком, помидорами и зеленью, аккуратненько сворачиваем в рулетик
вот что получаем!
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/2951aaeb896fa6696f13ee2bbbf744a4/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
теперь про цыпленка:
как следует отбить молоточком..я Это делаю через полиэтиленовый пакет
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/7aed294c4f6b4a3592ee94b1c594ccec/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
натираем приправой..немного постоять...Можно перекурить
а! вот она и попалась!
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/42086aa8dfddca3ea18e80d12a1e0693/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
укладываем нашу курочку на сковородку
[дальше под прессом (я придавливаю крышкой и ставлю сверху кастрюлю с водой) с каждой стороны минут по 20..
и вот оно! вуа ля!
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/4fa5b5fb8e6ee26d8551d9d34f9c97a0/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
понимаю ,что не супер-пупер... И объясняла процесс как для детей
итак. Набор продуктов:
сам цыпленок и приправа для него. Для рулетиков: баклажаны, чеснок, помидоры, сыр, майонез (цукини в кадр попал случайно
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
делаем рулетики.:
баклажаны режем пластинками, натертый сыр смешиваем с майонезом и чесноком. Помидоры мелко режем, ах да, еще зелень. Тоже режем
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
теперь обваляв в муке, обжариваем наши баклажаны с двух сторон. Совсем чутка...
Каждый пластик начиняем сыром с чесноком, помидорами и зеленью, аккуратненько сворачиваем в рулетик
вот что получаем!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
теперь про цыпленка:
как следует отбить молоточком..я Это делаю через полиэтиленовый пакет
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
натираем приправой..немного постоять...Можно перекурить
а! вот она и попалась!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
укладываем нашу курочку на сковородку
[дальше под прессом (я придавливаю крышкой и ставлю сверху кастрюлю с водой) с каждой стороны минут по 20..
и вот оно! вуа ля!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
понимаю ,что не супер-пупер... И объясняла процесс как для детей
l
lаilаni
![Свой человек в форумах: 20, 100, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
выложила бы фоток больше - но только 6 для людей без шильдика можно
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
выложила бы фоток больше - но только 6 для людей без шильдика можно
так выкладывайте только в разных постах,да и все
l
lаilаni
![Свой человек в форумах: 20, 100, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
так выкладывайте только в разных постах,да и все
да мороки много... Итак вроде все понятно
и
инcпектор
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 100, 148, 184](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
цыпленок чето зажарился сильно
l
lаilаni
![Свой человек в форумах: 20, 100, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
цыпленок чето зажарился сильно
не нравится - не ешьте
и
инcпектор
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 100, 148, 184](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
не нравится
вы не согласны про " сильно зажарился"?
а есть я его и не собираюсь - я на диете
l
lаilаni
![Свой человек в форумах: 20, 100, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
вы не согласны про " сильно зажарился"?
выкладывайте свои шедевры.... покритикуем-с
l
lаilаni
![Свой человек в форумах: 20, 100, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
я посмотрела - мало что-то с фотками в последнее время постов..вот, освежила. А все и даффай минусить!
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
не нравится - не ешьте
зря Вы так,инспектор сделал правильное замечание
покритикуем-с
если вы хотите критиковать,чтоб только критиковать-это неправильно.
Критика должна быть адекватная,чтоб потом делать лучше/вкуснее
l
lаilаni
![Свой человек в форумах: 20, 100, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
если вы хотите критиковать,чтоб только критиковать-это неправильно.
это не я хочу. я вообще ничего не хочу - просто поделилась!
да, шкурка на крылышках того
ну так что
G
Gelll@
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 130, 148, 163, 192](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
и правда, отдельные куски подгорели слегка... но вообще-вкусно!
Я только курицу аджикой натираю, и прижимаю к сковороде большим блюдом, сверху кастрюлю с водой и проверяю периодически
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
ну так что
да ничего,кожу снял а под ним вкусное мяско
l
lаilаni
![Свой человек в форумах: 20, 100, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
и прижимаю к сковороде большим блюдом, сверху кастрюлю с водой и проверяю периодически
я все так и делала
А почему никто не сказал, что рулетики баклажанные оченно красиво вышли? (Мое любимое блюдо, кстати. :-) Сразу все на курицу накинулись. Просто во избежании критики автору нужно было темные места на тушке прикрыть базиликом.
А что курочка вкусная, сомнений нет.
[Сообщение изменено пользователем 19.08.2009 22:59]
Никто бы и не придрался. А что курочка вкусная, сомнений нет.
[Сообщение изменено пользователем 19.08.2009 22:59]
А свернутые рулетики еще как-то готовились или это уже готовое блюдо? Мне вот идея понравилась, взяла на заметку. В принципе, можно и кабачок пластами порезать и в него завернуть (ну люблю я кабачки), а потом потушить.
З.Ы. Кошку, за то, что на стол запрыгнула, прибила бы....
З.Ы. Кошку, за то, что на стол запрыгнула, прибила бы....
Г
Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв...
![Свой человек в форумах: 60, 120, 160, 194](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
А свернутые рулетики еще как-то готовились или это уже готовое блюдо?
в духовке
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
За рулетики плюс!
L
Lemurka
![Свой человек в форумах: 122, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_148-0-0-0.gif)
покритикуйте мои рулетики, а?
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
делалось так - пластинки баклажанов пересыпала солью, минут через 15 промыла водой, чтобы ушла лишняя соль. Обжарила, излишки жира удалила с помощью бумажной салфетки. Для начинки - мягкий сыр фета+много зелени (у меня - петрушка)+чеснок и помидорка баклажаны ушли на ура теперь это наш любимый рецепт
L
Laskala( отпуск)
![Свой человек в форумах: 65, 67, 85, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
А я делаю бутики с баклажанами, так:
Хлеб по вкусу, я люблю с чёрным хлебом. Берётся плавленный сырок ,его на тёрке, туда же пару зубчиков чеснока и с майонезом всё хорошенько размешивается. Баклажан очищается и тонкими ленточками обжаривается до золотистой корочки с двух сторон.
Хлеб режим маленькими кусочками, намазываем слой из сырной заготовки и с верху кладём пластик баклажана. Очень вкусно и дёшево получается.
Хлеб по вкусу, я люблю с чёрным хлебом. Берётся плавленный сырок ,его на тёрке, туда же пару зубчиков чеснока и с майонезом всё хорошенько размешивается. Баклажан очищается и тонкими ленточками обжаривается до золотистой корочки с двух сторон.
Хлеб режим маленькими кусочками, намазываем слой из сырной заготовки и с верху кладём пластик баклажана. Очень вкусно и дёшево получается.
l
lаilаni
![Свой человек в форумах: 20, 100, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
А свернутые рулетики еще как-то готовились или это уже готовое блюдо?
пластики баклажанов с двух сторон обжаривались в муке, сверху начинка и пока теплые свернуть - и вот, в приниципе, это уже готовое блюдо. Никакой доп. термической обработки не было
l
lаilаni
![Свой человек в форумах: 20, 100, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
покритикуйте мои рулетики, а?
а за что их критиковать?
зачет!!!!
я говорю ,когда критикуют, но сами ничего не предлагают взамен. В смысле, что ТОЛЬКО критиковать - это, считаю, не айс.
S
SA9
В смысле, что ТОЛЬКО критиковать - это, считаю, не айс.
Т.е. если после критики о подгоревшем цыплёнке, не сказали, что "надо жарить меньше", то это это не конструктивная критика?
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.