Домашнее пиво

Всем добрый день! Недавно просматривая интернет наткнулся на рекламу домашней пивоварни! Так как пиво один из любимых напитков очень заинтересовался приготовлением этого напитка в домашних условиях! В интернете нашел множество рецептов как для домашнего приготовления пива из готовых концентратов так и рецепты приготовления с нуля! Но возник следующий вопрос где у нас в городе можно приобрести все эти ингридиенты такие как солод хмель и пивные дрожжи. И вообще есть ли люди в нашем городе которые занимаются домашним пивоварением! Всетаки хотелось бы перенять опыт, т.к. по интернету не все тонкости до конца понятны! Вообщем пишите все кто что знает да и просто те кого это интересует, будем вместе разбираться)))) Так же ищу где у нас в городе можно приобрести все необходимое оборудование и хотябы сусло)))

херня получается

может просто опыта не хватает))) у людей в инете много отзывов положительных

на брагу будет похоже

Когда-то давным-давно бум домашних пивоварен накрыл наш миллионный городок плотной завесой.
Все как с цепи сорвались, даже на дни рождения эту хрень друг другу дарили...
Так как и среди моих знакомых нашлось изрядное количество пивоваров-первопроходцев, то мне пришлось исполнять роль дегустатора под угрозой насилия...
Дабы не обидеть бизнесменов, которые занимаются продажей домашних пивоварен ( им и так несладко), отмечу лишь, что получаемые напитки:

- даже отдалённо не ассоциируются с понятием "пиво", требуют долгого и нудного привыкания организма к себе;
- у каждого "пивовара" эти жидкости отличаются, как небо от земли, не смотря на то, что все исходные ингредиенты и рецептура - одинаковы.
Данное обстоятельство не даёт никакой возможности привыкнуть к определённому напитку, а привыкнуть к конкретной пивоварне у меня не хватило ни сил, ни времени...
- приглашать к себе в гости на дегустацию домашнего пива в нашей компании стало расцениваться, как предложения разорвать всяческие отношения...

Итог: в достаточно короткие сроки все пивовары наигрались вдоволь, упаковали свои пивоварни в коробки и спрятали подальше от глаз...
Самые настырные отвезли свои агрегаты к себе на дачу и, взяв отпуск, уже там пытались оттачивать своё мастерство, вдали от людей...
Тщетно...

[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 00:00]

Действительно херня получается! Херня за немалые деньги. Одна банка этого сусла стоит 400-800 рублей, этож сколько можно пива выпить на эти деньги?? Нормального пива, вон - этих живых пив по городу!

Евгений Владимирович,своим высказыванием Вы полностью уничтожили идею домашнего пивоварения,даже сказать после этого нечего

Это не я уничтожил, эту идею уничтожают сами продавцы эрзац-пивоварен.

Они пытаются нам внушить, что сварить пиво сможет любой подросток, будь у него под рукой набор кастрюль, в азарте торговли называемый лавочниками пивоварней и авоська с пакетиками, в которые расфасованы чудо-порошки...

Это примерно из серии,что любой человек с Кавказа может приготовить наивкуснейший плов.
Получается,что домашняя пивоварня это не развлечение уровня: к приходу гостей или к празднику достал из кладовки агрегат, да и сварил вкусное пиво...

Подарили пивную машину, почему-то американского производства, так вот, чтобы приготовить пиво, надо туда спешл микс(тоже американского пр-ва) залить, потом 7-10 ден выдержать, потом ставишь в холодильник и 20 дней можно пить...Вообщем поставили, стоит в углу кладоффки.. ;-)

аппарат стоит или продукт?
если последнее - просим отчёт с дегустации

Не коротко, но предельно ясно :-)

а есть ещё и домашнее виноделие!
по сравнению со среднеуральскими или владикавказскими портвейнами прям шедевры получаютсо :-d

Аппарат..Че-та муж не рискнул этот американский микс употреблять... Сказал, что кто его знает, чаго там намешено.. ;-)

пиво так то 3 недели дображивает

Я думаю не стоит относится к самой идее домашнего пивоварения так критично))) В интернете есть много людей кто делает пиво вообще с нуля тоесть закуппают солод хмель и дрожжи))) А насчет готового сусла я не слышал ни одного положительного отзыва. Некоторые сорта по полгода делаются так что то что вы пробовали скорее всего и было пиво из готового сула то есть фигня полная. Я же интересуюсь приготовлением настоящего пива из натуральных продуктов. При желании можно приблизить технологию к заводской. Только тут нужно изготовить коекакие агрегаты но впринципе ничего сложного. Могу дать ссылку на один московский форум где ребята этим занимаются.

Меня больше интересует вопрос о закупке сырья! Знает ктонить где можно у нас купить????? Можно конечно все заказать по инету но както не хочется!

Автору.
В нашем городе нет достаточно внятного спроса, дабы могло сформироваться достойное предложение...
Даже если Вам повезёт, и Вы умудритесь купить где-нибудь удовлетворительное по качеству "сырьё", то перед Вами встанет задача выбора и подготовки воды, а это уже гораздо более серьёзная проблема, чем обменять деньги на чудесные пакетики-баночки...

у меня както бабушка делала домашнее пиво. Ей главное нужен был ХМЕЛЬ. Как только я ей его притаскивал с полей так она сразу же пивас и мутила. Как?
- Не знаю. Но было супер.
Кружку солдатскую выпиваешь и ты уже "тепленький"
А как то помню, взял к себе на ДР бутылочку, а оно оказалось недобродившим - пиндык. Открыл, а оно как стрельнет прям в потолок и пол 1,5 йок

вообще дальний мой знакомый работает в тинькове, если вспомню - узнаю где закупают ингридиенты, ну и мир пива (как-то так вроде называется) есть на елизавете

подскажите где можно купить пивоваренные дрожжи или может у кого то есть?

:-D

Все купить можно и отличного качества.
вот самый крупный магазин:http://beersfan.ru/

сам варю пиво из зерна, но по началу пробовал из экстрактов.
Я доволен, все кто пробовал просят еще.
Теперь магазинное не пью- не вкусно.
Понял что реально хорошее пиво у нам можно купить, но не дешевле 200 рублей.
А я варю точно такое же по 20л за 500-600р
вот и считай

Ты чего это некрофилией занялся? У Леши на окладе сидишь, что ли? Есть же одна тема, зачем вторую из небытия подымать

Вроде нормальный адекватный человек (насколько знаю из личного опыта общения) а несёте полнейшую ахинею, не разобравшись в вопросе. Если вы не пробовали нормального домашнего пива, то это не значит что оно всё плохое и для потребления не пригодное!