Компот из сливы
E
***EVA***
Добрый день, уважаемые!
Из мониторщика плавно перерастаю в участника форума
Если надо было постить в тему "заготовки" - скажите, исправлюсь (не нашла там про сладкое).
В общем, история такова - приехала моя мамочка в гости из Башкирии, привезла слив домашних.
Осилить сразу всё не смогли - вечером закатали компот
Из мониторщика плавно перерастаю в участника форума
Если надо было постить в тему "заготовки" - скажите, исправлюсь (не нашла там про сладкое).
В общем, история такова - приехала моя мамочка в гости из Башкирии, привезла слив домашних.
Осилить сразу всё не смогли - вечером закатали компот
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
Красивая слива!
E
***EVA***
Складываем сливы в банку (я делала в 3-х литровых); на банку - хорошие 2 горсти .
Параллельно в бо-о-ольшой кастрюле кипятится вода. Закипела - заливаем сливы в банке почто по "горлышко"
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Даем "компоту" чуток остыть, и сливаем эту водичку в кастрюльку, добавляем 1,5 стакана сахара и опять доводим до кипения.
В это время занимаемся другой порцией компота
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
После того, как наша вода с сахаром в кастрюльке закипела - выливаем обратно к сливам и закатывем
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готовый закатанный компот переворачиваем, держим в тепле сутки.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Потом можно убрать готовый компот в любое место и доставать по случаю
Параллельно в бо-о-ольшой кастрюле кипятится вода. Закипела - заливаем сливы в банке почто по "горлышко"
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Даем "компоту" чуток остыть, и сливаем эту водичку в кастрюльку, добавляем 1,5 стакана сахара и опять доводим до кипения.
В это время занимаемся другой порцией компота
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
После того, как наша вода с сахаром в кастрюльке закипела - выливаем обратно к сливам и закатывем
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готовый закатанный компот переворачиваем, держим в тепле сутки.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Потом можно убрать готовый компот в любое место и доставать по случаю
E
***EVA***
Красивая слива!
Друзья поначалу решили, что это черешня Удивились, когда правда открылась
Н
НихГди
Друзья поначалу решили, что это черешня
я даже бы сказал,-что похожа она больше на алычу,чем на сливу и черешню!
Р
Рыбка Гу
Аромат должен быть чудесным.
Сладкая слива была?
Сладкая слива была?
E
***EVA***
я даже бы сказал,-что похожа она больше на алычу
Навеное, так и есть
E
***EVA***
Сладкая слива была?
Очень-очень сладкая, и аромат бесподобный!
Жаль, не было черноплодки - для цвета можно было бы добавить...
М
Михрютка
а из алычи тока ткемали
ВОт неправда!
из алычи компот - восхитительный! Если у кого алыча есть в избытке (т.е. на продажу) или знаете, где купить, сообщите, пожалуйста.
Я сделала "пробную баночку", получилось чудесно (200 гр алычи, 1,5 стакана сахара, 0,5 воды). Пошла закупаться алычой в промышленных масштабах, а она кончилась! ((((
***EVA***, а из магазинской сливы пробовали компот делать? Которая в монетке по 45 р?
[Сообщение изменено пользователем 12.08.2009 19:29]
Н
НихГди
из алычи компот - восхитительный!
может быть,но ткемали к сердцу ближе и роднее
E
***EVA***
а из магазинской сливы пробовали компот делать?
Нет, не пробовала
И вообще - это мой дебют в "компотозакатывании"
P
Puma (мама)
Ммм, я б щас такого компотика-то... :-)
Плюс! И с дебютом! :-)
Плюс! И с дебютом! :-)
E
***EVA***
Плюс! И с дебютом!
Спасибо!
Л
Либерти
вкуснотища наверное! вот бы попробовать
[Сообщение изменено пользователем 13.08.2009 14:09]
l
lekondra
А можно точно такой компот в таких же пропорциях сахара из яблок сделать?
каждый год было у нас столько сливы.. в этом году нет её совсем.. поэтому пойду как папе в сад собирать красную черемуху и из неё делать компот.
М
Михрютка
в таких же пропорциях сахара из яблок сделать?
В таких же пропорциях можно из персиков отличный компот сделать! Тестдрайв показал хороший результат.
А в яблоки, наверное, надо сахара побольше положить. Они ведь кислее, чем слива (как мне кажется).
O
Oдиночествo мысли
ни разу не делала компот из красной черемухи... и как, вкусно? Я рбычно только из садовых делаю: яблоки, вишня, смородина красная и черная, крыжовник красный (сладкий!) ну и в разных вариациях и сочетаниях ...черемуха красная есть, просто так растет...поделитесь опытом
E
***EVA***
А можно точно такой компот в таких же пропорциях сахара из яблок сделать?
Я думаю, можно, но вот с сахаром "работать" в зависимости от сладкости яблок
E
***EVA***
поделитесь опытом
присоединяюсь к вопросу
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.