Компот из сливы

Question

Добрый день, уважаемые!
Из мониторщика плавно перерастаю в участника форума  ;-) 
Если надо было постить в тему "заготовки" - скажите, исправлюсь (не нашла там про сладкое).
В общем, история такова - приехала моя мамочка в гости из Башкирии, привезла слив домашних.
Осилить сразу всё не смогли - вечером закатали компот   :-)

***EVA*** · Accepted Answer

Складываем сливы в банку (я делала в 3-х литровых); на банку - хорошие 2 горсти  :-) .
Параллельно в бо-о-ольшой кастрюле кипятится вода. Закипела - заливаем сливы в банке почто по "горлышко"  :-)

Даем "компоту" чуток остыть, и сливаем эту водичку в кастрюльку, добавляем 1,5 стакана сахара и опять доводим до кипения.
В это время занимаемся другой порцией компота  :-)

После того, как наша вода с сахаром в кастрюльке закипела - выливаем обратно к сливам и закатывем

Готовый закатанный компот переворачиваем, держим в тепле сутки.

Потом можно убрать готовый компот в любое место и доставать по случаю 
 :-)

***EVA*** · Answer

Сливы тщательно моем под проточной водой.

НихГди · Answer

я  даже бы сказал,-что похожа она больше на алычу,чем на сливу и черешню!

Agent@ (стала матерью-героиней... · Answer

Красивая слива!

***EVA*** · Answer

Нет, не пробовала  :-) 
И вообще - это мой дебют в "компотозакатывании"  :-o

Puma (мама) · Answer

Ммм, я б щас такого компотика-то... :)
Плюс! И с дебютом! :)

Либерти · Answer

вкуснотища наверное! вот бы попробовать  :coolsaint:

***EVA*** · Answer

Друзья поначалу решили, что это черешня  :-)  Удивились, когда правда открылась   :-)

Михрютка · Answer

ВОт неправда!
из алычи компот - восхитительный! Если у кого алыча есть в избытке (т.е. на продажу) или знаете, где купить, сообщите, пожалуйста.
Я сделала "пробную баночку", получилось чудесно (200 гр алычи, 1,5 стакана сахара, 0,5 воды). Пошла закупаться алычой в промышленных масштабах, а она кончилась! ((((

***EVA***, а из магазинской сливы пробовали компот делать? Которая в монетке по 45 р?

***EVA*** · Answer

Я думаю, можно, но вот с сахаром "работать" в зависимости от сладкости яблок   :-)

Oдиночествo мысли · Answer

ни разу не делала компот из красной черемухи... и как, вкусно? Я рбычно только из садовых делаю: яблоки, вишня, смородина красная и черная, крыжовник красный (сладкий!) ну и в разных вариациях и сочетаниях ...черемуха красная есть, просто так растет...поделитесь опытом :-)

Михрютка · Answer

В таких же пропорциях можно из персиков отличный компот сделать! Тестдрайв показал хороший результат.
А в яблоки, наверное, надо сахара побольше положить. Они ведь кислее, чем слива (как мне кажется).

Olesya:))) · Answer

каждый год было у нас столько сливы..  в этом году нет её совсем.. поэтому пойду как папе в сад собирать красную черемуху и из неё делать компот. :-)

lekondra · Answer

А можно точно такой компот в таких же пропорциях сахара из яблок сделать?

НихГди · Answer

может быть,но ткемали к сердцу ближе и роднее

***EVA*** · Answer

Спасибо! 
 :-)

MassEbu · Answer

так и есть :D
из сливы получается чернослив, а из алычи тока ткемали

***EVA*** · Answer

Очень-очень сладкая, и аромат бесподобный!  ;-) 
Жаль, не было черноплодки - для цвета можно было бы добавить...

***EVA*** · Answer

Навеное, так и есть 
 :-)

Рыбка Гу · Answer

Аромат должен быть чудесным.
Сладкая слива была?

***EVA*** · Answer

присоединяюсь к вопросу
 :-)

Компот из сливы

Поделиться