Испанская картофельная тортилья

блюдо испанских бедняков ("мы так бедствуем, што вынуждены экономить на яйцах")
у нас вапще популярны обыденные блюда небогатых иностранцев: пицца, суши и т.д.
в оригинале жарится сырой картофель, но я предпочитаю обжаривать отваренный в мундире.
на завтрак сковородочка для семьи - само то:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

1. отварной картофель крупными кубиками, лук-репка мелкими и мелкорезаный чеснок обжаривают в растительном масле до золотистой корочки.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
для особой "испанскости" в оливковом, но я не люблю его жареное, поэтому в подсолнечном

2. яйца солят, перчат, добавляют немного молока и рубленую зелень и тщательно перемешивают.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

3. в подготовленную смесь выкладывают содержимое сковородки, перемешивают и выливают обратно в сковородку.
жарят на слабом огне под крышкой до затвердения омлета

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

4. после чего сковородку переворачивают и поджаривают верхнюю сторону

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

5. тортилью переворачивают на блюдо

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

замечательный завтрак с огурцами и помидорами

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

а про рыбу не слова,такое чувство, что за кадром еще осталось кружка пива :-D

Ясен пень.Завтрак же)))).

полез за помидорами в холодильник и, увидев горбушу х\к, совсем забыл зачем полез!



дык ить не романтический жо :-d

по-точнее,пиво то за кадром есть ли нету :-D

нет, Никит, нету... но оченно думаю на эту тему :-d
сгонять до Заречного аль не сгонять?
натягивать рабицу аль шашлык замутить.

Гамлет говаривал- Два пива или не два пива,вот в чем вопрос?
Потому для души надо сделать так

ну так, так так.... жена пошла машину заводить :-d

маринуются

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

эээто называется тортилья????
ну хоть буду знать что я люблю:-) :-D

Анько, я тожа не знал трицать с лишним лет :-d

ну, вопщем, все довольны... и бобака в том числе

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

аха! бум тоже знать, а то все "Омлет с картошкой" =)) Сенкс, просвещаете!))

Женя! Так все вкусно! А мы так и не съездили к тебе на дачу этим летом(

На последней фотке только помидорки увидела, здорово.

блин хочу.. щас молодой картафан пошол.. это можно ж как гарнир подавать) :super:

Алён, а я сколь раз зазывал!? :-)