Испанская картофельная тортилья

Question

блюдо испанских бедняков ("мы так бедствуем, што вынуждены экономить на яйцах")
у нас вапще популярны обыденные блюда небогатых иностранцев: пицца, суши и т.д.
в оригинале жарится сырой картофель, но я предпочитаю обжаривать отваренный в мундире.
на завтрак сковородочка для семьи - само то:

1. отварной картофель крупными кубиками, лук-репка мелкими и мелкорезаный чеснок обжаривают в растительном масле до золотистой корочки.

для особой "испанскости" в оливковом, но я не люблю его жареное, поэтому в подсолнечном

2. яйца солят, перчат, добавляют немного молока и рубленую зелень и тщательно перемешивают.

3. в подготовленную смесь выкладывают содержимое сковородки, перемешивают и выливают обратно в сковородку.
жарят на слабом огне под крышкой до затвердения омлета

4. после чего сковородку переворачивают и поджаривают верхнюю сторону

5. тортилью переворачивают на блюдо

замечательный завтрак с огурцами и помидорами

НихГди · Accepted Answer

а про  рыбу не слова,такое чувство, что за кадром еще осталось кружка пива :-D

е_один · Answer

Ясен пень.Завтрак же)))).

MassEbu · Answer

ну, вопщем, все довольны... и бобака в том числе

MassEbu · Answer

маринуются

MassEbu · Answer

полез за помидорами в холодильник и, увидев горбушу х\к, совсем забыл зачем полез!

дык ить не романтический жо :D

НихГди · Answer

Гамлет говаривал- Два пива или не два пива,вот в чем вопрос?
Потому для души надо сделать так

Tangerin_Dream · Answer

аха! бум тоже знать, а то все "Омлет с картошкой" =)) Сенкс, просвещаете!))

Аlеnkа · Answer

Женя! Так все вкусно! А мы так и не съездили к тебе на дачу этим летом(

НихГди · Answer

по-точнее,пиво то за кадром есть ли нету :-D

MassEbu · Answer

нет, Никит, нету... но оченно думаю на эту тему :D
сгонять до Заречного аль не сгонять?
натягивать рабицу аль шашлык замутить.

MassEbu · Answer

ну так, так так.... жена пошла машину заводить :D

|nfinity · Answer

эээто называется тортилья????
ну хоть буду знать что я люблю:)  :-D

MassEbu · Answer

Анько, я тожа не знал трицать с лишним лет :D

&quot;Егоза&quot; · Answer

На последней фотке только помидорки увидела, здорово.

Olesya:))) · Answer

блин хочу.. щас молодой картафан пошол.. это можно ж как гарнир подавать) :super:

MassEbu · Answer

Алён, а я сколь раз зазывал!? :)

Испанская картофельная тортилья

Поделиться