кофе... напитки, десерты...

поделитесь, пожалуйста, доступными интересными рецептами напитков и десертов на основе натурального кофе. может, кто сам что-то придумал или когда-то нашёл что-то интересное в интернете или книжке...

я вот только в турке варю с ложкой мёда и палочкой корицы, потом немножко молока добавляю. банально, но вкусно)

сварить кофе в джезве обычный, взбить желток с сахаром до бела и потихоньку в кофе влить, можно еще мускатного ореха добавить немножко. оч. вкусно.

сливки и мята свежая.. сливки в конце

а мята в процессе: листочками?

подскажите пожалуйста, оч хочется сварить в турке, но ниразу не делала, сколько по времени варится( в турке) и кофе добавлять сразу вместе с водичкой или когда вода закипит... :food: Заранее спасибо!

кофе кипятить нельзя ни в коем случае. если закпело, можно смело вылить.
Наливаете в турку воду, нагревате, почти до кипения. я делаю так: довожу воду до кипения, снимаю, жду минту, засыпаю две чайные ложки кофе, и снова на огонь, как только пена поднялась, снять с огня.
дале уже для гурманов:
берете прихватку и начинаете ритм выстукивать по донышку джезвы, какой хотите, в процессе появится белая пена. стучать пока она не исчезнет. кофе такой наливать можно без ситечка, вся гуща на дне будет.
Еще можно добавить молотой корицы, имбиря, мускатного ореха, тертой цедры апельсина. Ну и еще много чего) вот)))

в прцессе, можно листочками можно веточками, если не сцеживаете, то проще веточки, чтобы потом достать

спасибо!