кроме оладьев из кефира..

Question

Всем доброй ночи!подскажите,что можно приготовить из кефира и ряженки (кроме оладьев и пышек,они уже надоели).
уже неделю лежат два пакета,пить не стоит,выбрасывать глупо.

Заранее спасибо :-)

tafa · Accepted Answer

Стакан масла? 8(

norma2805@e1.ru · Answer

вы не ошиблись?

ЛюДмИлА В П · Answer

Чот не люблю я варенье вперемешку в выпечке...Или мне не везло - но ни разу ничо путного из этого не выходило)))

Вжик)))™ · Answer

манник на кефире можно испечь, бисквит., если от кефира нет запаха испорченности - можно творог сделать....для жареных пирожков тож кефир используется

Тeмза · Answer

Я обычно делаю такой вариант из не очень вкусного, надоевшего или засахарившегося варенья. Своего рода способ утилизации. Но получается неплохо... Попробуйте...

Тeмза · Answer

Черный кекс (антикризисный)
3 яйца растереть со стаканом сахара, добавить 1 стакан растительного масла, 1 стакан варенья, 2 стакана кефира, цедру лимона. Всыпать 1 ч. л. соды и муку (прим. 4 стакана). Тесто должно получиться как густая манная каша. На дно формы положить промасленный лист. Печь при слабом нагреве.

Beatrix · Answer

вчера пряник сделала, народ аж похрюкивал от удовольствия (я туда еще и орехов подбросила).
еще пачка кефира и ряженки лежат,ждут своего часа на манник или печенье.
огромное спасибо!

Тeмза · Answer

Ну хорошо, уговорили, вечером сверю с первоисточником, завтра утром отпишусь, а пока (в качестве бонуса) еще более антикризисный рецепт (он без кефира, но, надеюсь автор меня простит)
1/2 стакана сахара, 1/2 стакана варенья, 1/2 стакана чая (заварки), 1 ч.л. соды, 1,5 стакана муки, 1 яйцо.
Масла здесь тоже нет, так что споров, надеюсь не возникнет. Рецепт еще проще, так что приготовить сможет не просто ребенок, а совсем малолетний ребенок  :-D

Тeмза · Answer

Ой, это все мне, да? А за что?  :-o  На здоровье! Я тоже с добавками экспериментирую, напр. сверху кунжутом посыпаю и т.д. и т.п.

Olesya:))) · Answer

манник..
 1ст кефира
1ст сахара
1ст манки
пол пачки маргарина.(растопить)
сода гашоная чуток можно разрыхлитель.
яйцо 1шт
все смешать..  дать манке постоять набухнуть мин 20, добавить муки.. несного пол стакана где то... тесто должно быть погуще чем на оладьи.
и в форму и выпекать при 220 гр.
 :-)

Olesya:))) · Answer

кефирное печенье нашла , поиск не работает если ненайду манник то напишу..
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=25213&t=25213

Olesya:))) · Answer

нужно)
так...
тема выпечка есть рецепт гляньте...

Тeмза · Answer

А постоять, чтобы манка набухла не нужно?

Вио · Answer

1стакан кефира
1 стакан манки
1 стакан муки
1 стакан сахара
2 яйца
соду
пол пачки маргарина (можно класть меньше, т.к. с 125гр маргарина получается довольно жирно)
мак или изюм
все перемешивается и в форму

Тeмза · Answer

На здоровье! Забыла сказать, что это называется Пряник на скорую руку. Сырое тесто своим цветом может Вас напугать, но результат - утром с кофе вполне. Нарезать его покрасивше и пудрой посыпать - вообще супер будет! Т-ко тоже на пергаменте выпекается

Тeмза · Answer

Зря грешила на своего ребенка - все правильно - 1 стакан растительного масла. Подумайте сами, девочки, поройтесь в рецептах, - наверняка найдете массу рецептов, где аж на 4 стакана муки всего 250 г масла (именно столько в стандартном граненом стакане, если наливать не с "горкой"). Так что ваше недоумение непонятно. Поскольку рецепты не запоминаю, всегда делаю как написано, с небольшой поправкой на требуемую в итоге консистенцию теста. Получается всегда гуд!   ;-)

Beatrix · Answer

ничего себе!ни разу такой не видела и не пробовала.
Блеск!
Спасибо :-)

Тeмза · Answer

Дык на 4 стакана муки это не много - 250 г всего. Хотя переписывал тоже ребенок, могу вечером, на всякий случай заглянуть в первоисточник  :-)

Джул Мoрковкин · Answer

Я бы тоже не отказалась от рецептов..А то на молочке получаем, а пить не кому, во тваляется в холодльнике куча маленьких коробочек

Тeмза · Answer

Ага, у этого рецепта есть еще один плюс - приготовить может даже ребенок (мой напр. делает это с удовольствием), а родители в это время...  ;-)  смотрят телевизор

Beatrix · Answer

Спасибо за рецепты :-) 
а манник в тех же пропорциях что и со сметаной делается?или есть свои особенности.
Черный кекс вообще круто :-)

Вио · Answer

я не жду
впрочем чисто физически все равно какое-то время проходит между тем как тесто сделали и духовка прогрелась (я духовку заранее не включаю)
а вообще было несколько раз, что не ждала
тем не менее было очень вкусно
да, я забыла про соду в рецепте, ее тоже надо, не гашу

НихГди · Answer

выбрасывать не глупо,я бы не рискнул

Хулиана Маргулис · Answer

я старый кефир выливаю просто
а оладьи лучше делать на простокваше

кефир предназначен для употребления в свежем виде

кроме оладьев из кефира..

Поделиться