Конкурс "Art & Pizza" - пицца Сentro

Как-то к нам в город приехал дон Пиццерони. И Екатеринбург произвел на него такое сильнейшее впечатление, что решил он увезти с собой в Италию кусочек нашего города. Запечатлеть он решил, конечно же на пицце.

Первым делом дон Пиццерони принялся за ТЕСТО.

Для этого взял:
20 гр свежих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ст. л. растительного масла
2 помидора
1 ст. теплой воды
мука

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Смешал дрожжи, 100 гр теплой воды и сахар. Поставил в теплое место и минут через 10 дрожжи увеличились.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

С помидоров снял кожицу и превратил их в пюре

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Пока дрожжи поднимались, смешал 100 гр. теплой воды, соль, масло и томатное пюре.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Затем сюда же добавил дрожжи и замесил тесто. Поставил в теплое место подниматься.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Вот такое красивое тесто получилось

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И теперь дон Пиццерони начал творить пиццу

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Сначала приготовил СОУС
Соус из:
Помидоры
Листочки базилика
Чеснок
Тимьян
Соль, перец

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И все вместе измельчил. Соус готов

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И вот теперь все самое интересно! Творить начал ПИЦЦУ
Из теста раскатал тонкий пласт, уложил в форму

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Смазал приготовленным соусом

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Выложил тунца

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Затем пармезан

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И из макарон выложил решетку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Затем порезал оливки колечками и сковал из них цепь

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Окольцевал пиццу

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Добавил каперсы

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


И отправил пиццу запекаться.


Пицца готова. И вот теперь довольный дон Пиццерони увлеченно принялся за занимательный ювелирный труд


Листья базилика нарезал ооочень тоненькими полосочками

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Вареные желтки натер на терке

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И теперь дон Пиццерони начали рисовать герб города Екатеринбурга

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Из белков вырезал колодец и доменную печь

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Вот она - пицца Сentro

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Но не мог дон Пиццерони уехать, не оставив подарка. Он испек еще одну пиццу, а на ней запечатлел частицу своей родной Италии - флаг.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Дон Пиццерони не знает меры. И всегда продуктов готовит с большим запасом. Поэтому и в этот раз у него остались продукты. Из остатков он приготовил закрытую пиццу по типу кальцене. Однако сюда добавил еще и картофель

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Дон Пиццерони остался собой доволен

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

уже выезжаем

Еще бы!! :-D "Патриотическая пицца"

Не опоздайте!

афигеть)))))))))))) :-D
просто упала! это же надо какая фантазия)))))))

спасибо то как!!! Похвала от Kali - высшая похвала!

красота,
надо еще научится делать герб ЕР,и государство вас не забудет :-D

Вот это да! Прямо ювелирная работа с гербом!!! :flowers:

Придётся повозиться поварам ресторана «Портофино» ;-)

Вау! Ну и ну!!! Кать, огромнейший плюсище!!! Фантазия просто безгранична, да и ювелирная работа заслуживает несомненного уважения!!! Класс :hi:

Ну что ж, будем покорять вершины!

Н-даааа... Соревноваться с Вами, девушка, становится все сложнее и сложнее :cool:
МОЛОДЕЦ!!!!!!!!! Думаю, это самая интересная на сегодняшний день работа :hi:

Ну Вы, блин, даете!

Боже мой! 8( Я просто в шоке!!! 8( Просто ПРОИЗВЕДЕНИЕ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА!!! :cheerleading: БРАВО!!!

Ага, а посетителям..сосать вилку :-D
Катя!!! Ты молодец! Фантазия! Я в шоке и ваууууу!!!!

Красота, фантазия и подача (хоть блюда, хоть рассказа) на высшем уровне. :flowers:

Катюх, ну ты просто чудо! И еще мне говорила, что не умеешь готовить у тебя нет фантазии ! :-)
Мне с моим рулетом даже тягаться нечего :-)
:flowers: :flowers: :flowers:

:super:

класс :hi:

супер!!!!!!!!!1 :cheerleading:

Фантазия редкостная - ПЛЮСИЩЩЩЕ.
PS. обожаю пиццу)
PPS. за герб - отдельный респект)))

И Я тым был, и пиццы ел. :beer: :beer: :beer:
В восторге нет слов....

кстати, вот такую задумку наверное не грех перенять)))
представьте - Росселю подать
:-D не подавится? ))))))))))0

нет ничего невозможного.
Если эту пиццу выберут,повара долго вас будут вспоминать каждый раз делая герб :-D

Роскошно!!!!!
Катя - молодчина! :flowers:

боже это нечто, я в шоке, особенно с колечками