Конкурс "Art & Pizza" Пицца - рулет

Долго думала гадала, что же такое приготовить необычное :-)
Пиццу сейчас делают как угодно и с чем угодно, бывают и открытые и закрытые и сладкие.
Я решила сделать рулетом, о чем отчитываюсь:

Продукты: домашнее тесто, кура - филе, грибы, сыр моцарелла, сыр пармезан, пряные травы (орегано - базилик), чеснок, томат. паста, помидоры, оливковое масло, черные и зеленые оливки

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
раскатываем тесто

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
смазываем пастой

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
(отдельно обжариваем куру с травами, потом грибы, все выкладываем слоями + помидоры/ сыры/чеснок/оливки)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
закручиваем в рулет, обмазываем яйцом и в духовку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Совет:
тесто не надо раскатывать очень тонко, ибо рвется при скручивании и плотной начинке (пришлось попотеть :-)

параллельно приготовила тоже самое, но в традиционном варианте.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита !









[Сообщение изменено пользователем 22.06.2009 01:02]

[Сообщение изменено пользователем 26.06.2009 20:34]

Мне свернутая понравилась!

Вкуснятина какая!!!!!!
Плюс!!!

Прочитав название темы подумала что вы просто неправильно написали слово рулИт. Ну типа: Пицца - рулит!!! :-D Как то даже в голову не пришло что может быть пицца рулет. Сами продумали?
Что вкусно и не сомневаюсь - пицца рулет - рулит!!!

спасибо большое за комплименты!


ну да :-) (скромно засмущалась) сама
хотелось что-то необычное, а поскольку я люблю всякие рулеты и запеканки - то решилась на эксперимент.
Конечно это отличается от привычной нам пиццы, но правда вкусно!

с вами так никогда не похудею :-(

Молодец Мариша! Не сомневаюсь, что вкусно :-)
Только это уже почти чиабата получилась :-D Но, может, именно ее не хватает в меню Портофино?

Мариш, спасибо, но ведь у меня все-же не просто хлеб :-)

а што за тесто?



я бы сказал: в интернете што угодно делают, а потом пиццей называют :-d

в общепите она всё-тки пока узнаваемая

тесто обычное: мука/ сахар/ дрожжи/ масло оливковое

из истории пиццы
История собственно пиццы начинается примерно, лет 200 назад, когда в одном из самых густонаселенных городов Европы, Неаполе, пекари стали наскоро готовить блюдо для бедноты. Это были лепешки из теста которые сверху покрывали слоем томатов, посыпали орегано (сушеным майораном) и поливали растительным маслом, иногда сверху клали немного сыра.
Так появилась пицца. Бpодячие тоpговцы складывали ее в высокие медные ящики, которые носили на голове, и пpодавали на улицах. Часто покупатели были настолько бедны, что брали пиццу в долг и расплачивались за нее в течение недели. Поэтому такую пиццу называли «восьмидневной».

Считается, что существует только два вида классической неаполитанской пиццы — «Маринара» и «Маргарита». Первая названа в честь рыбаков, которые когда-то ели ее на завтрак, а со второй связан очень интересный факт.

Самой большой популярностью и спросом пользуется знаменитая пицца «Маргарита», созданная впервые в Неаполе в 1889 году и получившая своё название в честь королевы, жены итальянского короля Умберто I.

А дело было так. Королевская чета, находясь в летней неаполитанской резиденции, захотела попробовать это местное блюдо. Королевские повара быстро сориентировались, отправились на «разведку» к подножию Везувия, заполучили рецепты, но ввести новые блюда в королевское меню не смогли. Но двор уже зашевелился… И был действительно повержен разнообразием блюд, восхищен качеством их приготовления.

Ко двору был призван пиццайоло Рафаэле Эспозито с супругой. Они приготовили три сорта пиццы, одна из которых содержала помидоры, моццарэллу и базилик - цвета итальянского флага. Именно этот вариант понравился королеве. Тогда пиццайоло назвал понравившуюся королеве пиццу её именем — Маргарита. Эта пицца может служить базой для всевозможных последующих вариантов, когда сверху накладывается, всё что Бог послал.

С тех пор самой изысканной стала пицца «Маргарита», вместе с которой «амнистировали» две другие пиццы — «Четыре сезона» и «Маринара». Кстати, «Четыре сезона» существовала уже в 1660 году, а «Маринара» — в 1800-м.
Пиццу «Маргарита» королева приказала выпекать только в печах ее дворца Каподимонте. Но вскоре этот приказ, как и большинство других указов в Италии, растворился в революционном народном неподчинении. «Маргарита» стала любимым блюдом всех итальянцев — от рыбака до маркиза. Всего же в Италии на сегодня насчитывается более двух тысяч наименований различных пицц. (с)

[Сообщение изменено пользователем 22.06.2009 15:30]

Вкусно! *Пожурчала желудком*
Делаю такое из слоеного теста с начинкой из курицы, сыра и маслин.

Отлично выглядит.
Я думаю, что и на вкус хороша =)

затверждаю :-)
слопал вчера весь рулет


[Сообщение изменено пользователем 22.06.2009 21:29]

Марин. Ты самая первая заявилась на конкурс. Где ж остальные?

я почем знаю :-) вот ты чего? где твоя пицца?

Марь, а ты?

Я буду участвовать. Вот только как муж отдаст фотик, так сразу

А я переходник от фотика потеряла... Будет послезавтра отчет, ибо точно до четверга найду)

Меня работой завалили на неделю вперед по самое нехочу :-( Остается только на вас любоваться ;-)


:-D :-D :-D

а я тоже умею готовить пиццу.... :-p

ждем-с в конкурсе :-)

Скажите, а можно еще один вариант на конкурс? или только по-одному? (хотя есть участник с двумя заявленными шедеврами)

так тут, вроде, и много вариантов можно:-) Все, что не запрещено - разрешено ;-)

отлично, тогда я в выходные еще забацаю :-)

И я забацаю! "Потерла ручонки" :-D