Как выбрать сковородку

Question

Нужна сковородка, вернее, несколько: глубокая, для блинов, универсальная. На данный момент, можно сказать, ни одной нет. Плита стеклокерамическая. Как посоветуете выбирать, какие фирмы лучше, на что обращать внимание?

Silencer™ · Accepted Answer

Жена долго искала блинную сковородку, в итоге нашла на птичьем рынке плоскую чугуниевую, говорит, что зашибись :cool: Альтернативой для сравнения была ещё не самая дешевая блинная от Tefal, но русская чугуниевая нравится больше

[Сообщение изменено пользователем 14.06.2009 00:29]

Аlеnkа · Answer

наши сковородки ни одна не прижилась...беру всегда самый дорогой тефаль...по которому можно и ножами и вилками возюкать...и чтобы дно было как можно толще....так тепло равномернее распределяется...сковородка 26 см стоит где-то около 1800-2000руб....готовлю на ней ежедневно..можно даже не мыть просто протирать салфеткой

[Сообщение изменено пользователем 14.06.2009 18:03]

|nfinity · Answer

чугуниевая форева! одно но-я ее поднять не могу((((  ей только убивать...

Леди Икс. · Answer

У меня одна дешевая икееевская. Дерьмо редкостное. А вообще, тема была . Сейчас, поищу

|nfinity · Answer

нюню
маминой тефалевской уже 5 лет. Чото не сдохла еще.. может ее ножом и прочим металлом не шкрябали?:)

Afrikan · Answer

а разве у сковородки бывает срок службы? сколько видел чугунных сковородок - без сертификата видать - пожизненная гарантия...

-=Shell=- · Answer

мне наоборот нравятся, они не жирные и тонюсенькие, не люблю когда с них масло капает . . .

На вкус и цвет мы все разные... кто-то арбузы с хлебом, кто-то солёные огурцы с молоком любит...

А по теме, из всех  сковородок - лучше те, у которых дно толще, жар распределяется равномернее...а так то чугунные дольше в использовании, т.к. антипригарного покрытия там нет, и никаких органических и неорганических соединенй в организм не попадёт

norma2805@e1.ru · Answer

не понимаю, как можно печь блины на сковороде с антипригарным покрытием? у меня сто лет стальная с ручкой неразъёмной, несъёмной, нет ничего лучше. Чугунная тоже неплохо. Но с антипригарной сковороды блины выходят невкусные!

|nfinity · Answer

мы жить не торопимся. А так-то и 10 прослужит.

так все же как? ЛЮБАЯ сковородка?

нет, ну если жарить раза по 3 каждый день - то даааааа....

Индра · Answer

Полностью согласна. Я выкинула через месяц. Стала облезать.

|nfinity · Answer

не..ненормально
на даче две чугуниевых старых - они в меру тяжелые. И пристукнуть можно - и блин разлить по ней быстренько
а та что я купила - это просто аут, хваталка для сковородки разгибается даже... так что блины получаются толстые - не успеваю я разлить их..(((

Леди Икс. · Answer

Нормааально все! Тяжко, но что делать?? :-D Я на двух таких жарю. :-)

Леди Икс. · Answer

С антипригарным покрытием... Они вечными не бывают...

Spaik · Answer

НЕВА-металл в АШАНЕ супер сковородки!!!!

A_L_A_S_K_A · Answer

седня в икее сморела сковородку -гриль (с рифленым дном ! такую давно мечтаю) но они там без крышек(ибо квадратные).... дану., не взяла... 8(

любитель чау :) · Answer

икеевские очень быстро шкрябаются, согласна...

Cambria · Answer

классные сковороды фирмы Buyer (вроде так пишется), сковороды профессиональные, тяжеленькие, цена достаточно высокая, но качество у них лучше, чем у тефаля

именно так и делают с настоящими блинными сковородами

А л е й д а · Answer

да?
а почему?

Cambria · Answer

чтобы блины не прилипали, на хороших блинницах даже советуют именно так делать, а еще к тем же хорошим блинницам прилагается инструкция как надо "начинать эксплуатацию" сковороды, чтобы блины не пригорали и не прилипали, а сковорода служила долгие годы

Леди Икс. · Answer

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=5085&t=4444&page=0

Такая смешная · Answer

кстати не плохая сковородка,  я к ней купила большую круглую сетчатую крышку (ничего не брызгает). А тушить на гриле (если закрывать обычной крышкой) это уже не по правилам.

Рыба получается на этой сковородке замечательная.

Princess Fiona · Answer

бывает.
у антипригарного покрытия срок активной службы два-три года.
повара выкидывают свои сковородки через полтора-два года. впрочем, товарищи рестораторы, стремящиеся сэкономить на расходах, против подобных "раскошеств".

чугунные сковородки - другое дело. чугунные сковородки живут десятилетиями, как и медные тазы для варки варения, как и керамические гусятницы и горшки.

Princess Fiona · Answer

5 ЛЕТ?
Браво. А что не 10-то?
Любая сковородка при активном использовании служит максимум 2 года. Если она и не теряет товарный вид, то уже давно потеряла качество и не пригодна для приготовления пищи. Это вам любой повор скажет.

Я покупаю в ИКЕА не самые дешевые, активно готовлю и выкидываю их через год-полтора активного использования без сожаления.

Princess Fiona · Answer

Купите в ИКЕА. Там большой выбор и приличное качество за предложенные деньги.
Можно, конечно, смотреть и более дорогие марки (тескома, тефаль) - но овчинка не стоит выделки, ибо они так же приходят в негодность, как и икеевские, и срок службы у них примерно такой же.

Как выбрать сковородку

Поделиться