Как это, на водяной бане?

Question

Чувствую себя очень глупо, не зная, что такое водяная баня! Подскажите как это делается! Очень заинтересовалась рецептом торта "Вкусные пчелы", а там нужна водяная баня.

Princess Fiona · Accepted Answer

уточнение.
днища наружной и внутренней посудины не должны соприкасаться. таким образом температура продукта во внутренней посудине всегда будет ниже.
баня нужна для того, чтобы нагревание было более подконтрольным. это очень важно, когда ты хочешь, чтобы, например, яйца не свернулись при взбивании и т.д.

Gelll@ · Answer

Большая кастрюля с водой ставится на огонь, внутрь помещается кастрюля с приготовляемым блюдом-как то так, наверно :-)

Spaik · Answer

На огонь ставите кастрюлю или глубокую сковороду  с водой, в нее поменьше диаметром и размером кастрюльку. В верхней готовите что надо, а в нижнюю по мере необходимости и выкипания воду добавляете.

Акулозубая · Answer

Спасибо всем большое! Извините за глупый вопрос.
Все оказалось легко и просто :super:

Olesya:))) · Answer

это почти тоже самое что пароварка я беру кастрюльку нижную побольше ставлю на ние поменьше иделаю что надо в нижней естественно вода. :-)

Вжик)))™ · Answer

ну обычно так - берем, например, сковороду, в нее наливаем воду. в сковороду ставим кастрюльку поменьше диаметром  с продуктом, который готовим. включаем  плиту) все.

Как это, на водяной бане?

Поделиться