Судак запеченый в сметане.
D
Daмoчka
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 61, 90](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-61_90-0-0-15.gif)
Делала первый раз,на пробу,вроде ниче,съедобно
Понадобилось продуктов по минимуму:
1. Судак 2 шт.
2. Сметана 1 банка 300 гр.
3. Сыр 50-100гр (на любителя,можно и не класть)
4. Масло сливочное (смазать дно формы)
5. Масло подсолнечное
6. Сухари панировочные
7. Мускатный орех
8. Мука
9. Зелень.
Вот они,2 рыбины, очищенные и потрошеные
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/cafafff1a82e4287510ebdd8562ed0e6/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Делаем из них филе и разрезаем на кусочки, укладываем в форму, солим и добавляем мускатный орех (молотый)
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/c54cdaef1a230c3a33914e3223d38f29/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
сверху можно положить лук (но не обязательно)
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/28eba43d928d8ea7b1d7acfe8d144ede/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и в холодильник примерно на 30 минут,чтоб пропиталось.
Лук,который был на рыбе,поджарить до "золотого" состояния
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/2eb534f57a8aa8cc854a655c3d1d1a7f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем рыбу слегка поджарить на сковороде,чтоб чуток зарумянилась,и выкладывать в форму,смазанную сливочным маслом
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/2bbefc517595c9d1a2d0478497b61f6f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Получилось 2 слоя,и между ними выложить жареный лук
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/34e8436f1184822a8fbece9430df54cb/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и я посыпала все сухим укропом (тк свежего не было в наличии)
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/c0b505d910e0dd914bf9fd63bdd22ea2/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем натираем сыр
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/c806f9a6b29dde9237dd58814582dfcf/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и смешиваем его со сметаной....И поливаем этим нашу рыбку
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/58c62ab3e413946f362c64c81e32e873/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сверху присыпаем сухарями
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/1e7b42c544cd2d1b13ecb3fef77cb593/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и в духовку... Получилось вот так
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/046cd5e0206c8f3cd740838accfccfa5/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
А потом вот так ':-D,
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/a6e41e1b31c36b0ec32248c483398366/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/6e7df7608ccadcecdf64cae43d28ae8a/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Все делалось на скорую руку,и заниматься сервировкой и украшением времени не было, (да и не забываем о том,что использовано продуктов по минимуму) поэтому все просто...
ЗЫ. а на второй фотке уже картоху одну успели увести'
Всем спасибо за внимание
и относительно быстро...В следующий раз лучше буду брать в филе,меньше возни с очисткой чешуи и доставания хребтов. А вообще эта рыба не из магаза, а была изловлена недавно.Понадобилось продуктов по минимуму:
1. Судак 2 шт.
2. Сметана 1 банка 300 гр.
3. Сыр 50-100гр (на любителя,можно и не класть)
4. Масло сливочное (смазать дно формы)
5. Масло подсолнечное
6. Сухари панировочные
7. Мускатный орех
8. Мука
9. Зелень.
Вот они,2 рыбины, очищенные и потрошеные
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Делаем из них филе и разрезаем на кусочки, укладываем в форму, солим и добавляем мускатный орех (молотый)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
сверху можно положить лук (но не обязательно)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и в холодильник примерно на 30 минут,чтоб пропиталось.
Лук,который был на рыбе,поджарить до "золотого" состояния
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем рыбу слегка поджарить на сковороде,чтоб чуток зарумянилась,и выкладывать в форму,смазанную сливочным маслом
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Получилось 2 слоя,и между ними выложить жареный лук
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и я посыпала все сухим укропом (тк свежего не было в наличии)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем натираем сыр
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и смешиваем его со сметаной....И поливаем этим нашу рыбку
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сверху присыпаем сухарями
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и в духовку... Получилось вот так
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
А потом вот так ':-D,
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Все делалось на скорую руку,и заниматься сервировкой и украшением времени не было, (да и не забываем о том,что использовано продуктов по минимуму) поэтому все просто...
ЗЫ. а на второй фотке уже картоху одну успели увести'
Всем спасибо за внимание
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
да,четверг это рыбный день!!!!очень аппетитно выглядит
я,конечно могу ошибаться,но по-моему это блюдо называется судак по-польски, типа национальная кухня польши
я,конечно могу ошибаться,но по-моему это блюдо называется судак по-польски, типа национальная кухня польши
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
![Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Рыбка прелесть...
сейчас придет кто-нибудь и скажет зачем сыром посыпали...
Помидоры у вас уже такие сочные на фото, - грунтовые что ли уже продают?
сейчас придет кто-нибудь и скажет зачем сыром посыпали...
Помидоры у вас уже такие сочные на фото, - грунтовые что ли уже продают?
М
МишкаПанда
![Свой человек в форумах: 97, 123, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-97_123_148-0-0-0.gif)
сождрала бы просто жареную рыбу с жареным луком /забурчало в животе/
плюсов вам много, наконец-то не скандалы, а рецепты... спасибо!
плюсов вам много, наконец-то не скандалы, а рецепты... спасибо!
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
судак по-польски
По-польски - это отваренная рыба под польским соусом (основное составляющее которого - рубленные яйца).
на второй фотке уже картоху одну успели
увести'
D
Daмoчka
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 61, 90](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-61_90-0-0-15.gif)
НихГди
Назвать мона хоть как, лишь бы скорее приготовилось - и за стол
Мне было не до названий,оставим это спецам и эстетам
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
По-польски - это отваренная рыба под польским соусом (основное составляющее которого - рубленные яйца).
не прав,просто был всегда уверен что судак в сметане это есть по-польски
D
Daмoчka
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 61, 90](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-61_90-0-0-15.gif)
зачем сыром посыпали.
а чтоб не лежал без дела в холодильнике ':-D, а вообще можно и без него!
помидоры из уличной лавки,какие-не знаю,тк беру самые симпатишные на вид.
L
Laskala( отпуск)
![Свой человек в форумах: 65, 67, 85, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Супер, рыбку так захотелось, а в магазинах ничего достойного не найти, всё только глыбы льда лежат...
О
Олиса La vie est belle
![Свой человек в форумах: 67, 87, 88, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
в магазинах ничего достойного не найти, всё только глыбы льда лежат...
покупайте охлажденку в метро и ашане
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Супер!
L
Laskala( отпуск)
![Свой человек в форумах: 65, 67, 85, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
в метро
не посещаем
ашане
не понравилась от туда рыба, увы
О
Олиса La vie est belle
![Свой человек в форумах: 67, 87, 88, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
не посещаем
зря
e
e-k-a-t-e-r-i-n
какие картииинки, аж слюнки потекли)))
Ч
Черный Коршун
![Свой человек в форумах: 74, 130, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-74_130_148-0-0-0.gif)
мда-а-а-а-а.........очень красиво!то же хочу повторить
вопросик: а какую ещё рыбку можно так же изготовить?
вопросик: а какую ещё рыбку можно так же изготовить?
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.