томатный суп-пюре

может кто рецепт знает ?,подскажите плиз :-)

я делаю из томатной пасты, подойдет?

гаспаччо или тот, который греть надо?

если второй, то я делаю так, правда не пюре, а просто томатный суп (вариантов тьма):

1 кг помидоров; 300 г цуккини; 1 чашка апельсинового сока; 1 ст.ложка томатной пасты; 1 чашка сливок; листья петрушки; 1 ст.ложка тёмного сахара; соль, чёрный молотый перец

Нагрейте помидоры, чтобы они легче очищались, и удалите кожицу. Порежьте помидоры кубиками и поместите в кастрюлю, добавьте апельсиновый сок, посолите и доведите до кипения. Дайте немного покипеть, потом долейте 1 л воды, добавьте томатную пасту, сахар, поперчите. Варите 10 минут. Порежьте цуккини кубиками и добавьте в кастрюлю. Варите до готовности цуккини. Уменьшите огонь и добавьте сливки. Хорошо размешайте, не давая супу закипеть снова. Подавайте горячим, посыпав сверху листьями петрушки или базилика. Можно добавить тертый сыр или пару кусочков дор блю - ароматно будет)))

:-)

[Сообщение изменено пользователем 22.09.2008 10:54]

Томатный суп-пюре:

Ингредиенты:
томатная паста (свежие помидоры)
сливки
плавленый сырок (я использовала две упаковки)
оливки
петрушка, любая зелень (базилик идеально подходит к томатам)
специи по вкусу: базилик, орегано...

В блендере смешала зелень, сливки и одну упаковку плавленного сырка. Можно добавить одну ст. ложку муки, чтобы суп был погуще
Затем добавила томатную пасту, все тщательно смешиваем.

В это время готовим бульон. Можно мясной, можно на скорую руку из кубика.

Затем в бульон добавляю всю смесь, смешиваю блендером, чтобы не было комочков.
Вторую упаковку сыра нарезаем на кубики, оливки нарезаем кружочками, половинками (кому как удобно). Всё это добавляем в суп. По вкусу добавляем приправы и доводим до кипения.

Суп готов!

Приятного аппетита!!!

я бы добавил при сервировки - тертого сыра твердого +)
приятного аппетиту +)

как именно это готовиться?

да в теме супы там есть рецепт этого супа

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=2320&...

спасибо :write:

Напишите, пожалуйста, количество ингридиентов. по составу вкусненько, хочу попробовать сделать :-)

томатной пасты уходит где-то полбанки, из томатов свежих ни разу не делала (думаю зависит от размеров томатов, я бы использовала штук 4-6 средних размеров)
сливок использую упаковку 200 мл.
плавленный сырок - 2 упаковки
оливок - по вкусу, для украшения
специи, соль - по вкусу

:flowers: :flowers: спасибо

да не за что))
есть вопросы по процессу приготовления, спрашивайте, отвечу :-)

приготовила. вкусняшка :food:
вопрос возник только один- как удержать себя не съесть третью порцию? :-)

напугать себя тем что лопните :-D

Готовили один раз. Все по рецепту. Получился- томатный соус. Очень похоже на тот, который остается от фаршированных перцев. В принципе-вкусно, но ничего особенного.