клубника....

как ты прекрасна когда спеют первые ягоды и какую оскомину ты вызываешь в середине сезона...
как можноесть клубнику кроме как
с молоком
сливками
мороженным...
??????????
варенья просьба варит не предлагать. задача - съесть как можно больше дабы как можно меньше трахаца с переработкой

с шампанским очень вкусно :-)

однако гв, тут вам ни там... :-)

Компот... И пить..пить...пить...

пироги открытые типа ватрушки вкусные и еще фруктовые салаты

просто морс в жару и тоже питьпитьпить :-)

с егуртом

где бы мне взять тазик клубники?!
были на шарташском рынке - так себе выбор

на уралмашевский привозили на реализацию ящиками на неделе, собирались еще в выходной привезти... Но он далеко от шарташского... Клубника хорошая.

перемолоть с сахаром...
в соотношении 1:1 по весу
и в морозилку
зимой и вообще после лета само то

а зачем ЭТО соотношение в морозилку? В таких пропорциях она прекрасно и без замораживания прохранится, в хорошо вымытой банке, заполненной полностью и закрытой плотно - дапже без зактываняи

в морозилку я и без сахара складирую.
еще прошлогоднюю не съели всю а уже новой наморозили...
но мне не охота вошкатся с заготовками!
варенье в доме никто не ест ни в каком виде.
морсы и кампоты никто не пьет.
варьке хватает на морсик пары ягод раздавить с сахаром в воде.
объемы - промышленные...
как ее еще можно съесть уже, а? завтра же опять ведра с огорода привезу..........

она же в сопли превращается при разморозке...
как-то вот на фабриках быстрго замораживают - видимо резко - во там разморозив можно получить еще нормуль..



сперто с сайта

Клубника ароматная
Замочить клубнику в смеси красного вина и свежего апельсинового сока. Добавить свежей мяты. Подавать с мороженым.

Клубничный салат
Чтобы получился оригинальный салат, порезать клубнику пополам и смешать с тигровыми креветками и зеленью. Перемешать с заправкой vinaigrette.

Десертный соус
Размолоть в миксере в пюре свежую клубнику, затем пропустить через сито, чтобы избавиться от семечек. Добавить лимонный сок и сахарную пудру по вкусу. Хорошо подавать к мороженому и блинам.

Клубника в шоколаде
Растопить немного молочного или белого шоколада и окунать в него клубнику (хвостик желательно оставить). Дать шоколаду застыть, положив на тефлоновую бумагу (или кальку).

Коктейль клубничный
100 гр сливочного мороженого, 200 гр клубничного сиропа и 500 гр охлажденного молока взбить в миксере или вручную до образования однородной пенистой массы. Разлить по бокалам. Отдельно взбить 100 гр сливок с 50 гр сахара и ложкой разложить по бокалам.

Клубничные кубики льда
В формочки для замораживания льда положить по маленькой целой или порезанной клубничке, залить водой и заморозить.

Клубника с ореховыми крошками
Размолоть 250 гр малины, 1 ст л воды и 3 ст л сахара в комбайне или миксером. Перелить пюре в большую миску, добавить 700 гр клубники, хорошо перемешать и оставить на 30 мин. Соединить 100 гр порезанного миндаля и 100 гр крошек печенья. Выкладывать слоями ягоды и крошки.

Полосатый йогурт
Размять в пюре 75 гр клубники, пропустить через сито. Повторить с 1 спелым персиком, разрезанным пополам и порезанным на кусочки. В 200 мл натурального йогурта (без добавок) положить 4 ст л сахарной пудры. Затем разложить по вазочкам слоями: клубника, йогурт, персик. Повторить.

Клубника в шампанском
Очистить 500 гр клубники и разложить ягоды в 4 бокала. Сверху посыпать 4 ст л сахарной пудры (по 1 ч. ложке на каждый бокал), накрыть прозрачной пленкой и поставить на 1 час в холодильник. Залить ягоды сильно охлажденным красным бургундским шипучим вином / шампанским / хересом / портвейном / вином «марсала». Сразу же подать к столу со свежим бисквитом

ЗЫ. а еще можно поделиться с ближним:-)

у меня в холодильникеэкспресс заморозка есть. если закладывать мелкими партиями - замерзает мгновенно - потом без соплей размораживается.

о.
о.
я бы даже сказала ООО!!!!!

в чем молоть?

Я , например, в блендере это делаю. Получается, как мусс.

мясорубка подойдет? блендера нету :-(

Конечно

по изготовлению субстанции подойдет
по качеству - никогда бы не воспользовалась ей - окислится все нафиг
ручками, ручками, пестиком деревянным!

Как раз таки вчера попробовала изобразить нечто подобное..
8( редкостная фигня получилась!!
делала по рецепту из книжки. Там был пирог со смородиной, из песочного теста, начинка: крахмал, сливки, творог,яйца всё это смешать с ягодами.
Я решила что клубника не хуже смородины.... фиг вам... Мало того что несъедобно получилось, так еще и цвет чёёёоооорный.. ужас короче.

А можно какой-нибудь реальный рецепт пирогов с клубникой???

И еще вопрос: вот как-то выкладывали рецепт окрошки на кефире.. ЗАдумалась о поговорке: молоко вдвойне вкусней если после огурца)) или на кефир это не распространяется? в туалете потом не зависну?

Ну люди, не надо покупать на рынке в ящиках... Черте те откуда она, уж лучше у бабок, а еще лучше....
Сдам я вам координаты, пожалуй. :-)
Свердловская Селекционная Станция Садоводства. ул. Щербакова, 147
тел. (343) 258-55-61, 258-65-01 Там море сортов, и много ягоды. Но там очередь и собирать нужно самому. Зато цены низкие, и сами возьмёте, то что Вам нужно, а не то что продавец засунет.
Там вообще много чего интересного, правда для садоводства и рстенееводства :-)

А я вот её, кстати свежую не очень, я больше - варенье люблю.... Зимой, да с чаем! Эх, красота! :food:

песочное тесто раскатываем, кладем на протвинь, делаем бортики из теста же. насыпаем ягоды, посыпаем сахаром, заливаем яйцами сырыми (на протвинь формата а4 - 2 яйца), закрываем решеточкой из теста же - и в жаркую духовку на 20 минут.
никакого трворога и никакого крахмала естественно не надо. главное духовку хорошо разогреть ДО того как поставить пирг.

нет это с молока а кефир кисломолочный.
у меня муж любит с Таном окрошку.

продайте тем, у кого огорода нет, например, мне