Жаркое по домашнему :)
Х
Хулиана Маргулис
![Свой человек в форумах: 35, 44, 87, 97, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
быстро и вкусно:-)
Свежий телячий филей только с рынка нарезаем и обжариваем минут 10-15
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/b5438961feab964afd1a7a715921b4ca/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В это время обжариваем крупными кусками нарезанную морковь и лук (я это делаю по отдельности, потому что морковь еще будет тушиться, а лук пойдет в самом конце)
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/478919810882ec438edbf886e86fc6b9/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
К обжаренному мясо добавляем картофель, нарезанный кусочками приятных размеров, наливаем кипящей воды ( в зависимости от того какой густоты жаркое любите), пару листиков лаврушки, тушим до полуготовности картофеля
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/4b4f13a1427c9b026acbb800983b5869/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем пару покромсанных помидорин без кожуры, соль, специи (у меня остался пакетик из купленного на рынке ассорти "на шашлыг", кладу в любое мясо, кроме плова)
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/9b28dc13372b26f53a02ecf0222a5d0d/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
а так же обжаренную морковь, перемешиваем, тушим еще минут 10 всё вместе (до готовности картофеля и моркови, которые сейчас примерно в одинаковом положении)
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/5d11f033944fb4dfcafb3f74f5711fbd/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
в это время нарезаем зелень, какая есть в доме и какую любите
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/d68c5334694d247fde303044a302a3a3/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Финальным аккордом кладем в жаркое пассерованный лук и зелень, перемешиваем, выключаем огонь, закрываем крышкой, ждем 10 минут в голодном томлении
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/fc0dea94f0dc2941439b56028606338f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готовое блюдо - немедленно по тарелкам
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/aff55f619aed099bc24c2de6af4230b3/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и приятного аппетита!
[Сообщение изменено пользователем 06.01.2010 15:30]
Свежий телячий филей только с рынка нарезаем и обжариваем минут 10-15
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В это время обжариваем крупными кусками нарезанную морковь и лук (я это делаю по отдельности, потому что морковь еще будет тушиться, а лук пойдет в самом конце)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
К обжаренному мясо добавляем картофель, нарезанный кусочками приятных размеров, наливаем кипящей воды ( в зависимости от того какой густоты жаркое любите), пару листиков лаврушки, тушим до полуготовности картофеля
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем пару покромсанных помидорин без кожуры, соль, специи (у меня остался пакетик из купленного на рынке ассорти "на шашлыг", кладу в любое мясо, кроме плова)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
а так же обжаренную морковь, перемешиваем, тушим еще минут 10 всё вместе (до готовности картофеля и моркови, которые сейчас примерно в одинаковом положении)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
в это время нарезаем зелень, какая есть в доме и какую любите
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Финальным аккордом кладем в жаркое пассерованный лук и зелень, перемешиваем, выключаем огонь, закрываем крышкой, ждем 10 минут в голодном томлении
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готовое блюдо - немедленно по тарелкам
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и приятного аппетита!
[Сообщение изменено пользователем 06.01.2010 15:30]
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
Люблю такое жаркое. Просто быстро, выгодно (можно мноооого сделать) и недорого...
Я обжариваю мясо, морковку, лук вместе, как на плов. Потом доливаю воду... Точно такое же жаркое делаю и с курицей.
Я обжариваю мясо, морковку, лук вместе, как на плов. Потом доливаю воду... Точно такое же жаркое делаю и с курицей.
A
A_L_A_S_K_A
Как же диета и все такое?
а разве тут говорилось про диету? ;-)
В
Вжик)))™
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 36, 64, 67, 74, 85, 97, 118, 122, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
просто, вкусно и с хорошими фотками
Х
Хулиана Маргулис
![Свой человек в форумах: 35, 44, 87, 97, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Как же диета и все такое?
а у меня спорт:-)
Х
Хулиана Маргулис
![Свой человек в форумах: 35, 44, 87, 97, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
19:07
С
Скалолазка
![Свой человек в форумах: 21, 85, 87, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
а у меня диета
Х
Хулиана Маргулис
![Свой человек в форумах: 35, 44, 87, 97, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
а у меня диета
то есть я все-таки должна для компенсации согласиться на чахохбили?:-) когда-нибудь?:-)
С
Скалолазка
![Свой человек в форумах: 21, 85, 87, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
именно
U
11110010101
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 126](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-67_126-0-0-16.gif)
вот бы фотки восстановили...
Х
Хулиана Маргулис
![Свой человек в форумах: 35, 44, 87, 97, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
вот бы фотки восстановили...
я восстановила конечно, но у меня подозрение, что в компе не самые лучшие фотки той фотосессии сохранились
U
11110010101
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 126](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-67_126-0-0-16.gif)
не самые лучшие фотки
в моем случае это не важно))) Главное видно.
И
Ира1287
не в тему но подскажите как лучше из картофеля убрать сердцевину чтобы не сломать картофель и начинки побольше было
Х
Хулиана Маргулис
![Свой человек в форумах: 35, 44, 87, 97, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
но подскажите как лучше из картофеля убрать сердцевину чтобы не сломать картофель и начинки побольше было
не знаю!
й
ййода
![Свой человек в форумах: 87](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-87-0-0-0.gif)
олля крассссавва! биру в падчерицы!
Х
Хулиана Маргулис
![Свой человек в форумах: 35, 44, 87, 97, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
биру в падчерицы!
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.