Жаркое по домашнему :)

Question

быстро и вкусно:)

Свежий телячий филей только с рынка нарезаем и обжариваем минут 10-15


В это время обжариваем крупными кусками нарезанную морковь и лук (я это делаю по отдельности, потому что морковь еще будет тушиться, а лук пойдет в самом конце)


К обжаренному мясо добавляем картофель, нарезанный кусочками приятных размеров, наливаем кипящей воды ( в зависимости от того какой густоты жаркое любите), пару листиков лаврушки, тушим до полуготовности картофеля


Добавляем пару покромсанных помидорин без кожуры, соль, специи (у меня остался пакетик из купленного на рынке ассорти "на шашлыг", кладу в любое мясо, кроме плова)

а так же обжаренную морковь, перемешиваем, тушим еще минут 10 всё вместе (до готовности картофеля и моркови, которые сейчас примерно в одинаковом положении)


в это время нарезаем зелень, какая есть в доме и какую любите


Финальным аккордом кладем в жаркое пассерованный лук и зелень, перемешиваем, выключаем огонь, закрываем крышкой, ждем 10 минут в голодном томлении


Готовое блюдо - немедленно по тарелкам 

и приятного аппетита! :hi:

Хулиана Маргулис · Accepted Answer

я восстановила конечно, но у меня подозрение, что в компе не самые лучшие фотки той фотосессии сохранились :bs:

Леди Икс. · Answer

Люблю такое жаркое. Просто быстро, выгодно  (можно мноооого сделать) и недорого...
Я обжариваю мясо, морковку, лук вместе, как на плов. Потом доливаю воду... Точно такое же жаркое делаю и с курицей.

RC_Obmorok · Answer

Чайную ложку заточите и выскабливайте.  ;-)

Хулиана Маргулис · Answer

не знаю! :-D  :lol:  :-D

11110010101 · Answer

вот бы фотки восстановили...

ййода · Answer

олля крассссавва! биру в падчерицы!

Ира1287 · Answer

не в тему но подскажите как лучше из картофеля убрать сердцевину чтобы не сломать картофель и начинки побольше было

11110010101 · Answer

в моем случае это не важно))) Главное видно.

Скалолазка · Answer

именно :-D

*(tm) · Answer

Оля, а мясо с картофаном -диетическая еда чтоле ? :-D 
Как же диета и все такое?

Хулиана Маргулис · Answer

то есть я все-таки должна для компенсации согласиться на чахохбили?:) когда-нибудь?:)

Скалолазка · Answer

а у меня диета  :-(

Хулиана Маргулис · Answer

:-D  :-D  :-D

*(tm) · Answer

Баланс белого никакусинький.Ну и горизонт зовален.

Хулиана Маргулис · Answer

а у меня спорт:)

Вжик)))™ · Answer

просто, вкусно и с хорошими фотками  :-)

A_L_A_S_K_A · Answer

а разве тут говорилось про диету? ;)

Хулиана Маргулис · Answer

:coolsaint:  :kiss:

Жаркое по домашнему :)

Поделиться