хворост.

Question

делюсь. форм нет 
готовлю так.
2 яйца
50 гр молока
1ч. ложка сахара
щепотка соли
ванилин.
все перемешиваем и замешиваем тесто как на пельмени.
раскатываем и режем вот так... по сиредине дырочку и выворачиваем.

вот такие штучки палучаются

затем берем масло, подсолнечное.. можно какое нравится и даже жир.

опускаем.

достаю ситечком., чтоб масло стекло.

посыпаю сахарной пудрой.

чем тоньше тесто раскатаете, чем они хрустящее будут))

ОТтепель · Accepted Answer

:-) Лесь, буишь сильно против - я удалю свой пост. но, имхо, слишком толстые пласты, хворост лучше максимально тонко раскатывать, тогда тесто во фритюре начинает пузыриться и оч. воздушными получаются хворостины   :-) прости за критику :)

Ля © · Answer

Надо было новую тему организовать? :-)

Olesya:))) · Answer

да я же написала))

я на скорую руку гостей ждала))

Olesya:))) · Answer

дак они разные рецепты то!
я незнаю сколько муки на глаз сыплю всегда.
а вот когда то у у меня форма была.. там жидкое тесто делала оно было с маслом да.
форму опускала обмакивала и в масло.. там другой рецепт пробуйте пишите свой! :hi:

Штиль~ · Answer

муки-то сколько? и почему-то у меня в бабушкиной книжке молока нет, зато есть 100г. топленого масла :confused:

Ля © · Answer

Уважаемые форумчане, подскажите! Может кто знает где продаются формы для хвороста (если готовить его из жидкого теста)? Может кому попадались на глаза?

хворост.

Поделиться