Печень кролика терияки
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Рецепт увидела по телевизору утром, собираясь на работу – какой-то повар ваял.. Смотрела одним глазом, что-то заменила, что-то добавила))))
Он делал из куриной печени и сердечек… в морозилке нашлась кроличья печенка, еще и лучше – она совсем не горькая и вообще вкуснее имхо.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/4d407a9a447dccd97dd44675e2bbdf8a/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Что потребуется:
- печень ушастого
- вешенки
- красный сладкий перец
- лук-порей
- пекинская капуста
- сахар, масло
- имбирь молотый, соевый соус Терияки, ворчестер, белый перец.
Печень порезали на кусочки, быстро обжариваем на масле на самом большом огне минуты 2.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/ca51a93fd0e4bd19bc7697282e184182/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
.. одновременно жарим вешенки, тоже минуты 2
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/97c5141711fd03cb33615f86c277a6a4/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Отдельно обжариваем красный перец с пореем...
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/805e3d5bc4d5db0beefb64a93b90315f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
потом добавляем туда пекинскую капусту, всё быстро, на максимуме температуры.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/967f1096cd2b94cdb7353539f1257c99/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем грибы к печенке, минутку жарим, потом овощи
Посыпаем имбирём, щепотку сахара, белый перец.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/f6ab8807a25cee39990be027fce19664/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Делаем азиатско-европейский микс – добавила ложку ворчестерского соуса (захотелось мне кислинки этакой)… мало.. еще добавила. И терияки (где-то около трети бутылочки).
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/0b0017d447d02d2f0c44c0bea4923dc8/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Быстро обжариваем… печень - продукт нежный, готовится минуты.
Всё готово, всем понравилось, на «гарнир» - зелёная редька с морковью и сметаной))
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/f025467726c4593fd0f96f400209a93c/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/7fb248b7662dfd8b4c6343e028c6abb3/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 07.06.2009 04:51]
[Сообщение изменено пользователем 07.06.2009 04:52]
Он делал из куриной печени и сердечек… в морозилке нашлась кроличья печенка, еще и лучше – она совсем не горькая и вообще вкуснее имхо.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Что потребуется:
- печень ушастого
- вешенки
- красный сладкий перец
- лук-порей
- пекинская капуста
- сахар, масло
- имбирь молотый, соевый соус Терияки, ворчестер, белый перец.
Печень порезали на кусочки, быстро обжариваем на масле на самом большом огне минуты 2.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
.. одновременно жарим вешенки, тоже минуты 2
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Отдельно обжариваем красный перец с пореем...
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
потом добавляем туда пекинскую капусту, всё быстро, на максимуме температуры.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем грибы к печенке, минутку жарим, потом овощи
Посыпаем имбирём, щепотку сахара, белый перец.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Делаем азиатско-европейский микс – добавила ложку ворчестерского соуса (захотелось мне кислинки этакой)… мало.. еще добавила. И терияки (где-то около трети бутылочки).
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Быстро обжариваем… печень - продукт нежный, готовится минуты.
Всё готово, всем понравилось, на «гарнир» - зелёная редька с морковью и сметаной))
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 07.06.2009 04:51]
[Сообщение изменено пользователем 07.06.2009 04:52]
И
Инжик (Она)
облизнулась
есть захотела
есть захотела
S
S.V.(BMW)™
![В Клубе Е1 13 лет. Свой человек в форумах: 67, 86, 101, 148, 186](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-13.gif)
Лена усынови меня!!!
Е
ЕCL@Т
пошла на обед
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
Куснаааа!
зы: надо тоже попробовать что-нибудь приготовить из такой капусточки, а то у меня она только в салат обычно идет.
есть захотела
зы: надо тоже попробовать что-нибудь приготовить из такой капусточки, а то у меня она только в салат обычно идет.
И
Илья2003
![Свой человек в форумах: 67, 88, 126, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Три сковородки необходимо? :-)
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Лена усынови меня!!!
Ну насмешил))
Я подумаю
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Три сковородки необходимо?
Не три, а две)). На одной - печень, ну другой - всё остальное.
Ну если одна всего - тогда, конечно, можно и на одной, перекладывая всё с места на место))
А
Апельсинка
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
Печень ваще не ем ...
Но выглядит так аппетитно, что возникло желание хотя б мужу приготовить
Но выглядит так аппетитно, что возникло желание хотя б мужу приготовить
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Печень ваще не ем ...
Я оченно люблю, особенно баранью и кроличью.
T
Taяscha
![Свой человек в форумах: 85, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-85_189-0-0-0.gif)
ребятки!!!!!!! спасите!!!
в хитровке как-то давно кушала салатик с печенью крола, ооочень понравился, а состав вообще не помню, он подается в креманке из сыра....
вчера меня прям пробило, ооочень его хочется
зы: сходить туда не предлагать
в хитровке как-то давно кушала салатик с печенью крола, ооочень понравился, а состав вообще не помню, он подается в креманке из сыра....
вчера меня прям пробило, ооочень его хочется
зы: сходить туда не предлагать
С
Счастлив@я (LD)
![Свой человек в форумах: 64, 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_65_148-0-0-0.gif)
обожаю всякие блюда из потрошков !
Спасибо за рецептик (записала насчет пекинской капустки)
Спасибо за рецептик (записала насчет пекинской капустки)
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
Ммм... люблю печень... подскажите - а где такую кроличью печень продают? не разу не видела
Имхо: я бы сделала подругому. Пекинскую капусту не тушила бы, а остальное все так же. И подала в виде теплого салата
...Имхо: я бы сделала подругому. Пекинскую капусту не тушила бы, а остальное все так же. И подала в виде теплого салата
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Пекинскую капусту не тушила бы,
Очень вкусно, кстати. Просто её не надо состояния тряпочки готовить)))
Продаётся в Метро, в отделе охлаждёнки, там и кролик, и печенка. Печень кроличья еще в заморозке есть, только другой фирмы.
А вот почки кроличьи - в Ашане бывают, супер-вещь для солянки, их вымачивать-вываривать не надо, как говяжьи, залил водичкой на полчаса и всё, и на вкус нежные, впрочем, как сам крол.
И
Илья2003
![Свой человек в форумах: 67, 88, 126, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
в хитровке как-то давно кушала салатик с печенью крола, ооочень понравился, а состав вообще не помню, он подается в креманке из сыра....
из креманки салатик не кушают, если что....
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
Очень вкусно, кстати.
Эх... ктоб сомневалси...
Продаётся в Метро, в отделе охлаждёнки
зописало. Только жаль редко там бываю. в магазинах, куда обычно хожу за продуктами такого нет
а вот скажите пожалуйста, как на счет аллергенности данного продукта? я тоже купила, теперь думаю, можно ли ребенку?
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
аллергенности данного продукта
Кролик вообще неаллергенный, в отличии от курицы, например.
Кроличье мясо (и печень, естественно) диетическое, при некоторых заболеваниях - даже положено.
Вот почитайте, если интересно, про крола))
http://www.rabbit.ru/prod.htm
[Сообщение изменено пользователем 21.05.2009 11:16]
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
[Сообщение изменено пользователем 21.05.2009 11:51]
а подскажите, вкус печени чувствуется или терияки перебивает его?
так то круто, обожаю такие блюда, но проблема в том, что муж не особо любит печень, в частности из-за вкуса :-(
так то круто, обожаю такие блюда, но проблема в том, что муж не особо любит печень, в частности из-за вкуса :-(
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
вкус печени чувствуется или терияки перебивает его?
Совсем не перебивает. Когда обжариваете на сильном огне - поры в печени сразу схватываются, что мешает проникнуть внутрь так сказать.
Если не ест из-за горечи - то попробуйте кролика, она даже сладковатая на вкус, баранья тоже не горчит почти. У меня муж весьма ровно относится к говяжьей и куриной, а крола любит.
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
сама печень оченно люб
Я тоже, всякую, просто какую-то больше.. и вообще потроха с умом приготовленные имхо вкусно (не ем только лёгкие и свиной потрох никакой)))
Г
*Гита*
![Свой человек в форумах: 67](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-67-0-0-0.gif)
[Сообщение удалено пользователем 22.07.2011 01:30]
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.