Конкурс "Перепела"//"Свадебный ПЕРЕПолох"

"Обнять и плакать", подумала я, получая из рук уважаемого Якова Михайловича малюсенький пакетик с десятью невинно убиенными.
Когда достала их дома, плакать захотелось уже от умиления. Они такие воробушки там лежали...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Я была очень озадачена просьбой "приготовить их сегодня", так как расслабившись, возмечтала запечь их как-нибудь через недельку...
Дошла до мамы и решила готовить их прям срочно и у нее.
Вожделенных целых ананасов в "Кировском-Люкс" не нашлось, меня встретили пожухлые помидоры, несчастные авокадо и манго, которые можно было брать "только на компот".
Пришлось срочно передумывать рецепт, и он вышел каким-то даже антикризисным, хоть это слово уже набило всем оскомину.
Пришлось купить "то, что дают", и не привередничать. Давали бананы, яболоко, грушу и апельсины. Также были найдены ананасы кружочками и карри. Дома нашлась брусника.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Дело пошло.
Вообще, как-то было немного не до всего, голова была забита организацией самого счастливого события - моей свадьбы :-o - кафе, тамадами, ди-джеями, платьями, гостями, и, конечно, женихом, который позднее всё получившееся и отведал.
Посыпаем наших воробушков карри,

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
распределяем приправу по всем тщедушным тельцам равномерно, и обжариваем с трех сторон - с бочков

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и со спинки (тут они напомнили мне сборную по синхронному плаванию))))))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Пока птички жарятся, подготавливаем для них мягкое ложе - режем и раскладываем по форме спелые бананы.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выкладываем на них мини-курочек ножками внутрь, и украшаем дольками яблок, и апельсинов, и кладем меж их изящных ножек полукольца ананасов

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
поливаем апельсиновым соком

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и посыпав ягодками брусники, ставим в печь.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Через 40 минут достаем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
И подаем моему любимому на серебряном блюдечке :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 19.05.2009 10:08]

оперативно
:super: последние фото красивые...такие праздничные! ну как они на вкус? перепелки в смысле? ;-)

Там банан такой вкус придает! Я не ожидала, что будет вот так вот вкусно) (не реклама))))))

Красота... много + :super:

Очень радуют креативные рецепты и еще более красивые фото (не всмысле супер художественные в плане специалистов -фотографов, а в смысле эстетики)
Конечно , перепелки костлявые и я только суп из них варила, но уверена, что запеченные они не менее вкусные!

Класс, класс, класс!
Принцесса, а у меня сразу вопросы.
Перепелки как? Сочненькие? Сок давали при запекании? Или суховаты?

И еще вопрос - как там с косточками? Прожарились и хрустят или приходится все-таки выбирать при поедании?

ybabuf бнифига тут много всего произошло за неделю.
Уже смотрю перепелов раздали
ЗЫ по теме - ляпота. Делал я их когдато - вкуснятка. Здесь смотрю совсем вкуснятка

у, быстрая какая ;-) Букет из фруктов должно быть ароматный очень :hi:

пусть только попробует не носить Вас на руках всю жизнь, мы ему быстро ..... :-D Плюс :-)

ога-ога, такую хозяюшку!!! ;-)
Очень аппетитно выглядит, птица с фруктами - отличное сочетание, плюс! :-)

[Сообщение изменено пользователем 16.05.2009 09:53]

Ой, сколько за ночь всего написали! Спасибо за отзывы))

Затверждаю - перепелки вкусные, сочные и не сухие. Кости у них твердые шокапец, не знаю как они могут прожариться) Мясо мягкое, а кости как у терминатора! Видно, что кальция при жизни для них не жалели!

Огроменское спасибо Фермеру за малышей - было вкусно!

По-моему, свадебный ПЕРЕПолох удался :hi:
Птички очень аппетитно смотрятся в окружении фруктов и брусники :-)
Последние фото особенно красивы :-)

Такого оригинального приготовления перепелок я еще не видела. Кисло-сладкий гарнир к птице - супер. +++!
А какой планировался способ приготовления вначале? Что-то там про авокадо, помидоры, ананасы целые упоминалось.

Пасиб))
Вообще, изначально предполагалось распотрошить целый ананас и внутри него запекать птичек со всевозможными добавками)
Но получилось вкуснее задуманного! Бананы рулят!

:super: :super: :super: :super: :super:

Не то слово!
:-) :-) :-)