Щука тушеная в молоке
L
Lorda 
12:05, 06.05.2009
к примеру в ХМАО, ЯНАО рыба имеет совсем иной вкус, нежели в наших поясах. Как и вода.
Это правда. Из некоторых, в том числе и нашей-Челябинской-Курганской области, водоёмов рыба с сильным запахом водорослей, тины, стоячей воды, как рыбак говорю. Противно весьма. Щука как раз любит в "травке" - водорослях в засаде сидеть, поэтому предпочитаю либо молодых щурят, либо из изведанных мест (из ХМАО и ЯНАО рыба оченно вкусная, и щука в том числе).
муксуна хочу
копченого
Только из Хантов привезла +малосольного, остатки сейчас берегу к хоккею с пивом
12:19, 06.05.2009
Только из Хантов привезла
каким путем добирался?насчет запаха - белоярская рыба рулит
L
Lorda
12:25, 06.05.2009
каким путем добирался?
Ужасным Т.к. улетела в Ханты, а обратно рейс на нужный день был из Сургута, поэтому на машине до Сургута вместе с рыбой, потом уже самолётом (который весь пропах рыбой, поскольку он маленький и без багажного отделения)
насчет запаха - белоярская рыба рулит
Я на Белоярке не рыбачила ни разу... боязно мне))
Я еще щуку целиком делаю в духовке, когда надо быстро - специи-пряности, в брюхо много лука, чеснок, зелень, сметану и сыр, + сверху посыпать.
И котлеты щучьи ... да, хороши. )))
12:31, 06.05.2009
летом туда собираюсь...
вроде нашли водный путь в нужные места. на моторках пойдем.
мы туда не по делам, а за экстремально-трофейной рыбалкой. ну и для тренировки... печени..
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
вроде нашли водный путь в нужные места. на моторках пойдем.
мы туда не по делам, а за экстремально-трофейной рыбалкой. ну и для тренировки... печени..
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
L
Lorda
12:44, 06.05.2009
Супер! Завидую белой завистью
Моя самая большая щука была поймана в 50 км. от Астрахани, правда не очень удачно всё проходило - я в воду упала - равновесие не удержала, леска порвалась....спиннинг утонул, но щуку за жабры успела, в итоге она мне здорово палец покусала, когда я из неё доставала проглоченного нового воблера..... кошмар, зато есть, что вспомнить)))
Моя самая большая щука была поймана в 50 км. от Астрахани, правда не очень удачно всё проходило - я в воду упала - равновесие не удержала, леска порвалась....спиннинг утонул, но щуку за жабры успела, в итоге она мне здорово палец покусала, когда я из неё доставала проглоченного нового воблера..... кошмар, зато есть, что вспомнить)))
12:48, 06.05.2009
в 50 км. от Астрахани
не был еще. 2200 км на машине напрягают, а без транспорта не привычно как-то.
S
STV 
12:58, 06.05.2009
Цитата:
От пользователя: STV
рыбалку выпну
вопрос -куда
От пользователя: STV
рыбалку выпну
вопрос -куда
он на Белоярку ездит
13:14, 06.05.2009
он на Белоярку ездит
это популярный водоем, конечно, и рыба есть.но.. в общем , решать вам.
я выбор сделал для себя. никого не агитирую
13:23, 06.05.2009
Осенняя. Выловлена и тут же заморожена в промышленном холодильнике
Одна? а то мои уже кончились
Одна? а то мои уже кончились
Завидуйте, у меня ще мешок в морозильной камере лежит. 30 кг почти. Уж не знаю как еще ее приготовить.
L
Lorda
13:31, 06.05.2009
а без транспорта не привычно как-то.
Нормально, я б на машине в такую даль тоже не поехала. Самолётом, там - коттедж с удобствами, кондером на берегу прямо, даже бассейн надувной большой есть :-D. Лодки всякие можно взять, лотосовые поля, кайф вообще... рыбы там этой наелись ужас, котлеты из осетрины, а рассветы-закаты какие.. во
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
13:42, 06.05.2009
красотищща!
А я пока волчемьенскую щуку ем, 3 дня назад привез
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
И фантазию, конечно
А я пока волчемьенскую щуку ем, 3 дня назад привез
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Уж не знаю как еще ее приготовить.
ну, к интернет рецептом нужно
подходить скептически, опираясь на опыт и здравый смысл.И фантазию, конечно
13:59, 06.05.2009
блин как вам классно! у мну дед был зв\аядлым охотникам по o.щюкам до сих пор помнят в деревне как он с плота в болотниках за здоровенной сигал!
она очень вкусная но костлявая.. я всегда боюсь подавится..
она очень вкусная но костлявая.. я всегда боюсь подавится..
14:09, 06.05.2009
как он с плота в болотниках
в хантах на жерлицу, лунка 200 мм, водил-водил - в лунку завел , тяну - высовывается ....хвостище, пытаюсь вытянуть из воды - чувствую леска не выдерживает, приспускаю вводу опять, перчатку зубами , рукой за хвост
- скользит, вторую перчатку стаскиваю, обеими руками по локоть в воду (зима, ветер) , добираюсь до жабр, вытягиваю наружу и плюхаюсь опой назад. вокруг лунки - наледь (снег, пропитанный водой, толщиной см 30-40) сижу на мокрой опе, окровавленные руки по локоть мокрые и думаю: вот оно где
щастье!!!14:15, 06.05.2009
сижу на мокрой опе, окровавленные руки по локоть мокрые и думаю: вот оно где щастье!!!
ужас, зато счастье правдо ведь было
L
Lorda
14:17, 06.05.2009
вот оно где щастье!!!
Согласна.... щастье начинается, когда тяжёлую катушку мотаешь... или окунь клюнет на крючок и поплавок под воду на полметра.....и продолжается, ога, когда весь в чешуе уже или
сижу на мокрой опе, окровавленные руки по локоть
тоже хорошо)))
Блин, всю душу разбередили, .. в субботу еду!
V
Versiona©
21:37, 06.05.2009
Щука тушеная в молоке
Огромный плюс! Как человек выросший на берегах уральской реки Уфа... щуку едала во многих исполнениях... Очень нра в молоке и в сливках... Советую!
K
Kess_ 
22:11, 06.05.2009
вот купила для разнообразия щуку, зашла сюд рецептик присмотреть - и надо же, смый первый пост :-) ушла искать молоко
Т
Та ещё... 
13:09, 07.05.2009
На Шарташском рынке. Точно знаю у одного продавца была рыба с тех же мест, что и моя (с севера Тюменской области.).
спасибочки
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.