Щи со щавелем боярские первомайские

прям сказка про двенадцать месяцев. приехав вчера на дачу с удивлением обнаружил:
1. лук

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
2. щавель

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
нет... так то первого мая и лук, и щавель, и чеснок, и крапива вовсю уже... но не с нонешним апрелем :-d

концентрированный куриный бульон с кусками курицы разбавляют минеральной водой "Боярская 2".
бульон заправляют боярским картофелем, шинкованой свежей капустой (к сожалению узбекской), зубчик боярского чеснока пропускают сквозь пресс и добавляют столовую ложку сахара.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

тёртую боярскую морковь и мелконарезаный боярский лук пассеруют на растительном масле в сковородке с чапельником, после чего заправляют ими суп. через 10 минут (по готовности картофеля) огонь выключают и заправляют суп мелкопорезанной зеленью.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
щам дают настояться с полчасика, дабы все овочи проникли друг в друга.
если верить Похлёбкину, то щи и сметана - изобретение именно русской кухни.

при отпуске в порционную тарелку кладут варёное яйцо, разрубленое на крупные куски, заливают суп и заправляют сметаной.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

вместо посева боярской морквы, приходится кушать первомайский праздничный обед :-d

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

а Боярка за окном, тем не менее, прекрасна... дуже гарна!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

прикольно!
молодец

:super: На природе всегда все вкусно! Супчик замечательный!:-)

Да уж, погода не балует! Но супчик шикарно выглядит. такой желтенький, солнечный.
Нодо пойти на огороде снег разгрести, может тоже чего вкусного откопается. Или сразу колечко кинуть: "Ты катись, катись, колечко и т.д." Глядишь - и арбузы вырастут. :-D

Ирин, ты это в каком это смысле!? :-d
эти щи и не на природе очень вкусные, особенно недели через две щавель покислее станет и много его будет.
вот ежели б щавель весь год был.... мороженый и консервированный - не то

блин.... надо же уже арбузы рассадой сажать, да кукурузу.
забыл совсем :-d

Да, дуже гарно!!! Цiкаво, звiдки Ви? Бачу, розумiєш українську мову ;-)

[Сообщение изменено пользователем 01.05.2009 18:24]

[Сообщение изменено пользователем 01.05.2009 18:25]

в гости хочу.....

мiсцевi ми... розмовляєм не дуже багато :-d
у львiвщине три рази по мiсяцю був у дитинствi

милости просим... всего 55 км от Уралмаша... подле Заречного!
нихто на шышлык не приежжяет из-за погодки :-(

я в детстве трещала почище чем по-русски :-D

действительно... всего ничего :-D

я бы приехала... машины нет :-(

Ииии, зрозумiло :-D :-D
зы: сижу гадаю, чтоб такого вкусного приготовить... мм... в смысле не "поесть плотно" а "на десерт к чаю" :-) чего-то хочется, сама незнаю только чего :-D

[Сообщение изменено пользователем 01.05.2009 19:10]

Так поздно уже. Если только тыкву (для Золушки). ;-) У меня арбузы уже вьются на подоконнике. А с такой погодой так на подоконнике и расти будут все лето. :-D

Вы тут сегодня издеваетесь все?? Природа, деревня, снег, шашлыки. суп со щавелем..Красота такая..Изверги... еще и по-укрАински изъясняются.. :weep:
У мну пирог слоеный с капустой, вот.. :-p

Свет, ну дык давай же его скорей!
я сёня уже 5 мегов (для gsm момеда с качеством gprs-edge прилично) накачал, так как делать всё одно нечего :-D

а снег во дворе приятно похрустывает под сланцами!

а поделитесь, пожалуйста :-)
Можно ли его из покупного слоеного теста делать?
и начинку как? и все такое? сегодня о таком пироге думала :-)

:lol:

Нате..
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сейчас буду мороженое делать :-)

Не, ну енто что такое??? Ну енто ж невозможно совсем!!! Гототвють все и готовють :-D . Думала весь день приятно побездельничать, ан нэт, ну невозможнож смотреть спокойно на все это безобразие, шо тут на форуме твориться, то шашлыки, то щи, то пироги млин :-D
Надумала я тож тогда, ща на ночь в глядя в магазин попру, по снежку))) задумала таку весчь - прям прикольную-прикольную))) завтра выложу ;-)

капустка зелёновая... этого года, да?



у мя во дворе уже минус, значит в ёбурге щё ниже должно быть.... сталоть можно на балконе морозить? :-D

Можно, ога :-)

Капусточку шинкуете и обжариваете на сливочном масле. Отвариваете яйца в крутую, режете кубиком - добавляете к капусте, и одно сырое тудаже - все мешаете. соль-перец. это начинка. с готовым тестом все очень просто и быстро. сверху его яйцом смазать и в духовку. вот и все :-)

с чего бы? в городе всегда теплей,так то... :-)

Естественно из покупного. В Космосе беру.
Капусту тушу чуть-чуть в водичке, процеживаю, добавляю сливочное масло и мелко резанные вареные яйца. И все.. В духовку.

Ага, свежая.. Покупала на салатик, но захотелось пирога. :-)

спасибо :-)
а в духовку на какой температуре? на сколько?

Паш, многолетние наблюдения :-D
у меня тут так то тоже город.... Заречный



слоёное тесто - 220 градусов 25 минут