садовые яблоки

Люди, меня свекровь завалила этими мелкими кислыми яблоками!! Чего бы мне еще с ними сотворить? варенье и пюре на зиму уже сделала..
А еще???

Раздавать под покровом ночи.

сок сварите... сироп сделайте... хорошо и сок пакупать ненадо.

1) шарлотку, много шарлоток ) и на работу - коллег радовать ))
раз яблоки кислые, то помимо сахара, добавляемого в тесто, пересыпать им каждый слой яблок, когда они будут в сковороду укладываться
2) засушить, как сухарики
2а) компот из сушеных яблок зимой варить
2б) той же зимой елку ими украшать ))))))

ну чо вот, в шарлотке самый и прикол, что она с кисленькими яблочками...или ягодками, ну, не приторная, в смысле, так што никакова сахара!!!

а вот это тема

а мне очень нравятся "яблочные чипсы" -
яблоки моются, достается сердцевина, режутся поперек на тонкие ломтики, потом подсушиваются в духовке. под конец можно присыпать сахарной пудрой, если кто-то любит сладкое
ням)))

клас! палучится суховрукт! зимой мона компот варить, или распарить горячей водой и так же шарлотку! :super:

смысл заготавливать яблоки на зиму? это не тот фрукт, что в магазинах редок, яблоки всесезонны)

а урожай куды девать?:-) это раз
два - продается-то невесть что, воском отполированное :-) Яблоки конечно - но не то чото:-)
три - хомячьи инстинкты:-)

компоты варите, пироги пеките :-)

я стока бы не выпила и не съела:-)
потому мои ранетки пошли на пюре:-)
чипсов вот наделать чото не придумалось, а так их прикольно жевать когда грызня нападает....

а ещё я люблю печеные яблочки, и, говорят, шибко пользительны они...либо просто сердцевину вынимаю и запекаю, либо можно ещё начинить чем-нить, начиная с простого варенья с измельченными орехами, заканчивая...не знаю, чем заканчивая, кучу начинок можно придумать...а ещё мне нра их уже остывшие есть со сливками из баллончика

Интересно!
надо попробовать! как раз хотела спросить, как бы яблоки засушить))

Отдать мне.. +) я их в соковыжималку все спущу.. +)
сами с дачного участка привезли около 45кг яблок +)
все уже спустил в соковыжималку +)

Я варю соки на зиму из садовых яблок.
В соковарку:
на кило яблок, стакан сахара.
Получается концентрированный сок, который разбавляется зимой 1:2.
Вот и экономие места и экономие банок. :-)

Мы тоже соки делаем, шарлотку, там много яблок надо.Если кислые-то сахара побольше.
Я еще на терке тру дочке пюре, она обожает.
Компот варю.
Сок вкусно с морковкой получается.Морковно-яблочный.

[Сообщение изменено пользователем 16.09.2008 13:27]

Яблоки на терку крупную, прогреть с сахаром в микроволновке минуты 3-4, добавить мелко раздробленные грецкие орехи /ну или кто какие любит/, корицы туда чуток. Все перемешать. Раскатать тоненько слоеное тесто, выложить на него яблочную смесь, защипнуть и в духовочку. Можно делать по типу рулета только обязательно в конце "заматывания" защипнуть конец теста с основным рулетом (криво объяснила, но думаю все поняли, что начинка не должна остаться снаружи) :-) Вкусненько и яблоки уходят :-)

[Сообщение изменено пользователем 16.09.2008 15:27]