К чаю: тучки в шоколаде
S
-=Shell=-
![Свой человек в форумах: 64, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148-0-0-0.gif)
Начнём
1. Белок одного яйца
2. 80г. сахарной пудры
3. 2 ч.л кукурузной муки
4. 90 г. кокосовой стружки
5. 1/2 плитки шоколада
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/60b053808d0b7ba654413198b98bc3d3/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Взбить миксером белок, добавить к нему сахарную пудру.
Очень важно взбить охлаждённый белок с щепоткой слои в крепкую пену.
Продолжая взбивать, добавить кукурузную муку и кокосовую стружку.
/Если тесто всё же жидковатое, не боятся добавить ещё по пару ложек муки и кокосовой стружки...чего я побоялась и зря..../
выложить тесто на противень, должны получиться шарики
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/e7a2a5a3025c0f61a1ce8850a2467c95/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
у меня они поплыли, так не должно быть, но было уже поздно...
Ставим в предварительно разогретую до 150 градусов духовку
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/af2bbf63a97cfb1c257c4d2a931cd861/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Они конечно поднялись, но в процессе выпекания увеличились, ну и по бокам слились, пришлось разрезать
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/45e0bda7bb57a417ed3335d03ed4654a/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ставим шоколад на паровую баню, растапливаем до однородной консистенции, я его предварительно поломала на маленькие дольки
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/d15c7db248f1cbbf441b8fd342daa054/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
покрываем шоколадом
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/492cf9be7b6af769ef4561b4f76e67fb/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Я их немного украсила кондитерскми шариками и звездочками
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/4de8a75ac00f42356a07826b7e42e6f5/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного чаепития
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/9fd6e8a2f71c721fe0211e06786c0eef/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На вкус похоже на безе, немного рассыпчатые с нежной тянучкой
1. Белок одного яйца
2. 80г. сахарной пудры
3. 2 ч.л кукурузной муки
4. 90 г. кокосовой стружки
5. 1/2 плитки шоколада
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Взбить миксером белок, добавить к нему сахарную пудру.
Очень важно взбить охлаждённый белок с щепоткой слои в крепкую пену.
Продолжая взбивать, добавить кукурузную муку и кокосовую стружку.
/Если тесто всё же жидковатое, не боятся добавить ещё по пару ложек муки и кокосовой стружки...чего я побоялась и зря..../
выложить тесто на противень, должны получиться шарики
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
у меня они поплыли, так не должно быть, но было уже поздно...
Ставим в предварительно разогретую до 150 градусов духовку
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Они конечно поднялись, но в процессе выпекания увеличились, ну и по бокам слились, пришлось разрезать
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ставим шоколад на паровую баню, растапливаем до однородной консистенции, я его предварительно поломала на маленькие дольки
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
покрываем шоколадом
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Я их немного украсила кондитерскми шариками и звездочками
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного чаепития
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На вкус похоже на безе, немного рассыпчатые с нежной тянучкой
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
Кусна, наверное! Плюсег!:-)
М
МишкаПанда
![Свой человек в форумах: 97, 123, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-97_123_148-0-0-0.gif)
зы: хотя лепешечки получились хрустящие, рассыпчатые, короче мои схрумкали перед телеком за 10 минут! Но я это печенье стряпать больше не буду!
i
inga1988
![Свой человек в форумах: 96](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-96-0-0-0.gif)
Красиво, но больше похоже на облачка в шоколаде.
S
-=Shell=-
![Свой человек в форумах: 64, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148-0-0-0.gif)
облачка в шоколаде
изначально рецепт назывался кокосовые тучки , но т.к в моем случае кокосовая струшка была в огрничееном виде, поэтому я назвала по своему... муж на завтрак сегодня слопал с чаем 4 штуки, сказал вкусно!
Для меня это главный дигустатор моих блюд... для него всё же стараюсь
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.