Пасха творожная....

Пасха у меня ассоциируется с большим праздником, со счастливым детством..
У бабушки был целый ритуал. Она была человек верующий, пока могла, делала и куличи, и пасху. Все покупала на рынке. Ночь не спала...
А я пока совершенствуюсь. :-)
Итак, я взяла 1,2 кг творога, полторы банки сметаны, две пачки сливочного масла, полкило сахара, четыре яйца, ваниль, изюм, цедру.
Творог прокручиваем на мясорубке..
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем яйца и тщательно перемешиваем...
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем сметану, перемешиваем..
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Соединяем с творогом...
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Тщательно -тщательно мешаем и ставим на плиту на маленький огонек.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Постоянно помешиваем, чтобы не пригорело..
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Хорошо прогреваем, но не даем кипеть. Когда масса станет пластичной, ровной, добавляем цедру апельсина, ваниль, изюм
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выключаем и даем остыть..Как только остынет, массу нужно положить под пресс. Я выложила пасху в наволочку и соорудила такой пресс. Так она простоит ночь. Утром уберу в холодильник.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фсе... Я выдохнула... Урра, товарищи! Я это сделала!!!! :hi:
Ну и вот результат..
Фотография из Фотогалереи на E1.ru ]

[Сообщение изменено пользователем 23.08.2011 01:17]

[Сообщение изменено пользователем 14.04.2012 18:38]

минус то чей был?????

А покажите потом готовую пасху!!!

Естественно, завтра :-)

Леди Икс, я тоже по Вашему рецепту пасху сделала, спасибо :hi:

Завтра выкладывайте, обязательно!
Вся квартира пахнет апельсинами, ванилью и всем , чем можно :-D

я хочю в эту квартиру.....ну хоть ненадолго :-D

Как класссно!:-)

Всех с праздником!!!

фотки где?:-)

А я так ничего и не состряпал,вчера с сыночком лодыря прогоняли:-) как с утра уехали на режевское водохранилище так до вечера и прогуляли там,воздухом надышались лесным и сил на стряпанье уже не было:-)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru