Пирог "Ноктюрн"

- Сейчас я угощу вас всех пирогом "Ноктюрн"!
- В честь чего это?
- Был повод - испекла...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

- А моя мама печет точно такой-же...Только в рецепте он называется "Чайный"!


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

А вот и нет, не "чайный никакой".
И вообще их масса рецептов этого пирога из этого фильма.
Вобщем, самый "обаятельный и привлекательный пирог"


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Итак, путь к сердцу мужчины лежит через его желудок! Запоминай рецепт:
- чайную ложечку растворимых дрожжей разводим стаканом теплого молока и добавляем щепотку соли


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

пол-пачки масла растираем с 150г сахара и добавляем 2 яйца


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

взбиваем и соединяем с молоком и дрожжами, добавляем 4 стакана муки, хорошо перемешиваем и даем немного подняться в теплом месте.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

пока тесто поднимается промываем курагу и режем на половинки


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

заливаем водой и варим до мягкости, но не развариваем


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

затем сливаем водичку (она кстати вкусная - этож компот!!!) остужаем и добавляем вареную сгущенку две-три ст. ложки.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

перемешиваем и убираем в холодильник.
достаем тесто и укладываем его в форму


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

выпекаем при 200 градусах примерно минут 40, пирог должен подняться, зарумяниться и потрескаться, как кекс.
готовность проверяем спичкой


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

сверху не очень красиво, перевернем...подождем когда остынет


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

разрежем вдоль на две части

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

смажем начинкой


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

накроем второй половинкой


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

сверху намажем слегка глазурью и посыпем украшением для тортов


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

ну очень вкусно!))



Фотография из Фотогалереи на E1.ru


особенно на следующий день, поэтому его можно смело испечь с вечера а потом утром очаровывать им сослуживцев))))


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

и помните, что вы

Самая обаятельная и Привлекательная!!!


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

:super:

Супер!Оригинальная подача! Отличный рецепт! :super:

любимейший фильм)) раз 50 смотрела - не надоедает :-D

оооочень душевненькО!! плюсище!

Браво автору :flowers: :flowers: :flowers:

Класс! тот самый фильм, тот самый ноктюрн... :-)

Ооо! Какая вкуснятина! :super:

Потрясающая идея подачи!
Очень захотелось попробовать испечь!!! :super:

молодчина!!!

попробуйте)) прикольно, правда))
особенно если надоели торты :-)

супер!!! автор Молодец!!! :hi:

а я попробовала испечь. почему-то не получился... влажный какой-то внутри. хотя проверяла спичкой - все отлично, но когда остыл и был разрезан, оказался влажным. что я могла сделать не так???

Зачет :-) :super:

не допекли ))

Да-а-а... с таким тортиком не поспоришь... ;-) А отчет зачетный! :super: :super: :super: :super: :super:

что значит влажный? в смысле сырой? не пышный?
дело могло быть в дрожжах в их качестве и количестве.
я брала дрожжи саф-момент - маленький пакетик, растворяла в теплом! (это важно) молоке.
тесто должно хорошо подняться и быть не очень крутое.
ну и печь подольше так как тесто оч. сдобное, тяжеловатое (много масла)
если верх горит - накрыть фольгой

А как вы справляетесь с этой формой разъемной? у меня выпечка пристает к стенкам..

ну не знаю, проблем вроде не было, смазываю маслом форму.
когда испечется остегиваю стенки и переворачиваю на блюдо.
пирог вначале немного прилипший, но слегка ножичком поддеваю и он сам сползает в тарелку :-)