Сырные балабушки

Поймала сегодня в конце рабочего дня вдохновение. Вечером идея воплотилась в жизнь :-) Эксперимент решила назвать балабушками (укр. - шарики).
Получилась отличная закуска к пиву :beach:
Необходимо два стакана муки, 150 гр сливочного масла, 2 яйца, около 200 гр. сыра, специи.
Готовим тесто.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Катаем балабушки, укладываем на пергамент.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на примерно 20 минут.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
И поглощаем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

З.Ы. 1. Сыр лучше брать попикантней, поострее, я в следующий раз даже наверно смесь сыров попробую.
2. Не стесняемся солить, перчить и т.д.
3. Зелень я бала свежую, ее тоже можно побольше :-)

Попробую такие сделать к пиву, явно вкусно)).
К пиву чаще всего делаю сырное печенье на белках и на майонезе очень острое ... :-)

Как вкусно, наверное и красиво!!

Рецепт в студию!

Свет, если с фотками - то позже, я ограничилась всячески перед поездкой ко вкусностям... :-)

Пока можно просто рецепт. Так сказать, ознакомительный..

Бедные белки :weep:

Вот сразу видно человека-фермера, он всё о животных радеет, о белках, в частности, и сразу видно мужчину, который не готовит - у него белкИ (от яиц) - это бЕлки, жжешь ты, дорогой :-D Еще бурундУки есть..

Завтра рецепт печений к пиву напишу, лениво совсем сейчас :-)

Ждемс ;-)

1. 2 яйца
80 -100 гр. сыра (можно попробовать с плавленым, можно - с твёрдым)
4 -5 ст.л. муки
перец по вкусу

Сыр натереть на тёрке, смешать с мукой.
Белки отделить, взбить в густую пену. Добавлять в сыр попеременно с желтками. ОСТОРОЖНО перемешивать, тихонько.

Противень смазать маслом. Выложить или печенки или брусочки. Сверху - посыпать перцем. Выпекать до золотистого цвета, недолго.

2. Банка майонеза - 200 гр., грамм 150 слив. масла, 1 яйцо, муки- стакана три, но надо смотреть по консистенции теста.
Масло должно быть очень мягкое, всё смешиваем, солим, перчим - чили, чёрный, можно зелень добавить. Вымешиваем. Катаем шарики маленькие, на противень и в жаркую духовку, минут 10-15, в зависимости от духовки, естественно.
:-)

Спасибо :-)
Мне второй больше по вкусу, с ним мороки меньше :-D

КАТЕРИНА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :-D :-D :-D
я тебя бытрее на пиво приглашу, чем ты меня на сёмгу по-апельсиновски)