Запеканка из фарша "Светофор"))

Весёленькая такая запеканка получается. :-)

В наличии 1 кг. фарша (свинина/ телятина – 60 на 40%).
Вот такие приправы, пряности. Здесь поле для деятельности – можно добавить на свой вкус что-нибудь еще.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Добавляем в фарш приправы, 2 яйца сырых, соль, 1-2 ст.л. горчицы, мелко нарезанную луковицу.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Хорошо вымешиваем, делим на 4 части.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

На противне, смазанном маслом, распределяем одну часть фарша, смазываем сметаной.
Первая начинка – стебли сельдерея кубиками и зелень укропа и петрушки. Выкладываем на фарш со сметаной.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Вторая – порезанный полосками жёлтый сладкий перец, соответственно третий – красный сладкий перец.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Каждый слой фарша промазываем сметаной.

Придаём форму, и сверху тоже сметанку (честно скажу - сыр мне надоел:-D, но можно посыпать сыром в конце)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Выпекать в духовке около часа плюс-минус 10 минут, температура 180 градусов. Чтобы не пригорело – можно подлить на противень воды.
Нарезаем поперек.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

У меня был диетический вариант и без гарнира.
1. Можно подать с картофельным пюре, и отдельно сметану к запеканке.
2. Также к ней можно сделать сметанный соус с чесноком и зеленью.
3. Пожирнее – просто больше сметаны между слоями.
4. Слои. Полёт фантазии – хоть зеленый перец вниз, жёлтый – в середину, в верхний – помидоры и т.д.
5. Ну и можно есть холодным, с горчицей, например.

Вот. :-)

[Сообщение изменено пользователем 02.04.2009 23:21]

ух ты))) здорово, завтра сделаю, а то голову ломаю)) спасибо

у вас же стебли на фото


а по теме плюсанула ;-)

Тьфу.. конечно стебли :-D

Не видно плиты - незачет :-D По теме - рецепт понравился

Классная идея!!! Мне понравилась :-) Плюсище!!!!

вот фантазия! плюсанулааа :super:

И не говори!! Обалдеть!!

:-D в следующей теме персонально сфоткаю ;-)




Девочки, это называется всё надоело... сейчас подурю маленько, и захочу простых котлет с макаронами :-)

присоединяюсь :-)

Супер-пупер!
Спасибо, знаю, чего делать на выхах!!! :super:

как вкусно выглядит........ :-)

Плюсище