"Конкурс "Весенняя Кулинария Е1" - заявка - Кулебяка

А мне авиаперевозчик форму так погнул.... Щас не знаю, что и делать... то ли блюдо менять, то ли форму новую покупать... :-D

[Сообщение изменено пользователем 06.04.2009 14:35]

[Сообщение удалено пользователем 06.04.2009 14:36]

Отлично! +

Тоько вопрос - тесто в холодильник? Всегда считал, что в тепло, и никаких сквозняков.




Ты с ней неразлучна? :lol:

сквозняки не нужны это да...
а у холодильника свой секрет, дрожжи, если они свежие и активные они так и так поднимут, хоть в тепле хоть в холоде, ну не в морозилке конечно...
ввот...и когда тесто подходит в холодильнике - оно не такое липкое и склизское, как если бы стояло в тепле.
можно конечно его завести покруче, чтоб к рукам не липло, но тогда и пирог будет не такой нежный.

вобщем тут получается идеальная консистенция - тесто холодное, пластичное, пышное. при раскатывании еще использую раст. масло вместо муки - так и руки чище и на кухне порядок!
:-)

Понял, спасибо :-)

Уже много всего выставили - но я ваша поклонница, больше всего мне эта чуда-юда понравилась!!! :-)

ах, спасибо)) так приятно :-o :-)
ваши рецепты тоже всегда с удовольствием смотрю и читаю, некоторые идеи уже использовала :-) ;-)

Все захожу в вашу тему...и закрываю ее...
Все никак не найду какими словами впечатления описать :-D
Кажется, что такое нельзя сделать обычному человеку в обычных условиях :-)
Браво!

ну действительно только кажется))
пирог делался можно сказать экспромтом, было интересно самой, получится - не получится,
и честно говоря, получилось не то что ожидалось, хотелось сделать более утонченно и художественно)))
но пирог получился очень вкусным и это главное.
по крайней мере для меня и моих домашних :-)
думаю повторить и не раз))

Кулебяка просто роскошная! Очень красиво и аппетитно :-)

присоединяюсь к восторженным отзывам!