Блинчики с сердцем..и буржуйская закуска)))
Притаранил папенька с охоты косулино сердце. Было решено сделать с ним блинчики. Поехали!.
Делаем раз.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/791729a9cc205b704efdcf40ff1e42d3/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Раз получился слишком сдобным - очень вкусно если сами по себе или со сладкой начинкой, или с йогуртом там..но сдобновато для мясной. Но ничего. Кушать захочешь - усе стрескаешь.
Параллельно варим сердце. Варим часа два, пока легко протыкаться ножом не станет. Поскольку автор в процессе готовки напоминал Шиву (многорукого), то сердце на фотографии не запечатлено.. Ну да не беда, думаю его сварить невеликая наука. Главное не забыть посолить (грешна, каюсь :-) )
Делаем два. Обжариваем лук и морковку. Морковки много не кладите - сладко будет)))
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/45586db2b7cb6b32629179621ab6cd24/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Делаем три. Практически при помощи лома (и такой-то матери :-) )превращщаем сердце и обжарку в фарш.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/6b67a8b02058a022a4eb9f9a74e13e14/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ззззззаворачиваем...
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/11772fd166b607e409bc5fde280e373e/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Складируем...
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/c60e1d28475af93ed4b431eb9b0f93b6/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Обжариваем и - кушать подано, садитесь жрать пожалуйста.
Можно с бульончиком в котором варилось сердце..если печень позволяет - хотя он в принципе диетический и совершенно нежирный
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/5511b4a4a010264ad45d33a391e4dccf/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
А еще вороне где-то Бог послал пару кусочков осетрины. Буквально два стейка. За совершенно смешную цену, рублей за 100 наверное....
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/15cf82d7cc8cad5289eaf88e86478400/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Металась-металась ворона по кухне с мыслями "как ее приготовить чтобы не испоганить"? Да просто пожарить.... Итак, трясущимися ручоночками берем рыппку, вырезаем центральную часть позвоночника, она пойдет в уху, мясо солим, обваливаем в муке и отправляем на сковородку с раскаленным маслом до хрустящей корочки.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/4ccb1ac06ced02732f12d43777c985e3/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Упаси Боже накрыть крышкой! Никакой корочки не будет.... И главное - не пережарить...
Подаем с лимончиком..
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/8608d2741a1830c1ff1a43be6de66cc6/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Съедаем с аппетитом..вместе с тарелкой...тихо попискивая от восторга...
Делаем раз.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Раз получился слишком сдобным - очень вкусно если сами по себе или со сладкой начинкой, или с йогуртом там..но сдобновато для мясной. Но ничего. Кушать захочешь - усе стрескаешь.
Параллельно варим сердце. Варим часа два, пока легко протыкаться ножом не станет. Поскольку автор в процессе готовки напоминал Шиву (многорукого), то сердце на фотографии не запечатлено.. Ну да не беда, думаю его сварить невеликая наука. Главное не забыть посолить (грешна, каюсь :-) )
Делаем два. Обжариваем лук и морковку. Морковки много не кладите - сладко будет)))
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Делаем три. Практически при помощи лома (и такой-то матери :-) )превращщаем сердце и обжарку в фарш.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ззззззаворачиваем...
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Складируем...
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Обжариваем и - кушать подано, садитесь жрать пожалуйста.
Можно с бульончиком в котором варилось сердце..если печень позволяет - хотя он в принципе диетический и совершенно нежирный
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
А еще вороне где-то Бог послал пару кусочков осетрины. Буквально два стейка. За совершенно смешную цену, рублей за 100 наверное....
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Металась-металась ворона по кухне с мыслями "как ее приготовить чтобы не испоганить"? Да просто пожарить.... Итак, трясущимися ручоночками берем рыппку, вырезаем центральную часть позвоночника, она пойдет в уху, мясо солим, обваливаем в муке и отправляем на сковородку с раскаленным маслом до хрустящей корочки.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Упаси Боже накрыть крышкой! Никакой корочки не будет.... И главное - не пережарить...
Подаем с лимончиком..
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Съедаем с аппетитом..вместе с тарелкой...тихо попискивая от восторга...
И
Ирина А..
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 21, 30, 67, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
попискивая от восторга...
клавиатуру.... тихо поскуливая от зависти
Плюсег
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
Вкуснота
R
Rassel
![Свой человек в форумах: 87](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-87-0-0-0.gif)
никогда не реашлась сделать что-то с ливером, потому что долго, а вообще это конечно, очень вкусно.
никогда не реашлась сделать что-то с ливером, потому что долго
долго, не дольше чем с говядиной возится))
печень дак она ваще быстро варится.
А еще вороне где-то Бог послал пару кусочков осетрины. Буквально два стейка.
это на суп он послал?
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.