Обсуждение овощей, огурцы! Где самые лучшие?

Последнее время подсел на огурцы. Сейчас заехал на рынок, в киосках пошукал.
Какие-то ракеты. Может есть теплицы, и пр. секретные места для покупки самых чудесных и свежих огурцов?

Вопрос 2. Я устал есть огурцы и помидоры :-D Посоветуйте что-нибудь вкусное и свежее (относительно).

Вопрос 3. Купил бальзамический уксус, мне кажется, что я впервые его протестил. Вкусно добавлять в салат, но уж очень концетрированно. Что я делаю не так?)

[Сообщение изменено пользователем 26.03.2009 18:12]

дайкон ешьте, салат свежий, щавель уже продают на рынках,
редьку вообще ведь любую можно изобразить очень вкусно

к вопросу где я тоже присоединяюсь

Всегда беру овощи на Шарташском рынке, у одной и той же, много лет, с конца января -начала февраля у неё всегда есть тепличные огурцы, и часто ташкентские маленькие помидорки. Если надо конкретно - скажу кто это.

Салаты из свежей капусты, моркови, зеленой редьки, редиски, сладкого перца, сельдерея, сырых шампиньонов, руккола, салаты разные - корн, радиччио, простой листовой и т.д (про заправки не пишу, ты же на посту вроде.. сам всё знаешь).

Бальзамического надо совсем немного добавлять, делаю заправку - оливковое масло, ч.л. бальзамического уксуса, соль морская, перец, горчица - в зависимости от остроты, зелень разную.

опа...я как-то купил, съел кусочек. А готовить из нее... не подумал))


ага, его употребляю.

Сегодня купил китайскую капусту, что сделать?

Леха, беги за фаршем и голубцы можно сделать - вкусные!!

хм, а где это все продается?
Рукколу иогда беру в метро, но редко попадается.

В Метро, просто я обычно езжу с утра часов в 9 в будни или выходной, народу совсем нет, а продуктов изобилие.. там этих салатов видов 5-6, в Купце-Гринвиче тоже есть, но после Метро там конская цена совершенно..трава по цене мяса

Сделай салат из китайской капусты - пожать её с солью немного, перец сладкий туда, горошек можно, кукурузу, маслины +

Масло оливковое надо? Бальзам. уксуса добавить? СПасибо)))

Ага, попробуй, может чуть сахару надо...
Если надо мою продавщицу на ШР - скажи :-)

Так давай ее пропиарим в форуме, что такого. Иначе тебе целыми днями будут писать письма :-D

А вообще у меня любимый салат - редька зеленая пополам с морковью на тёрке, соль и сметана, дать постоять, чтоб сок... вкуснотища

Нинада :-D

Заходишь на рынок, проходишь прямо до перекрёстка ряда овощей (они будут справа) и мяса (которое будет прямо-напротив) и сразу на правом же углу, лицом к мясу стоит симпатичная улыбчивая блондинка средних лет.. зовут Алла, + блондинка помоложе, это её сестра... Я покупаю у неё несколько лет. и вообще у неё много постоянных клиентов, т.к. она всех в лицо знает, улыбается, у неё самый большой ассортимент овощей и фруктов.. и самое главное - она всё пробует сама, всегда говорит, что эти яблоки - вкуснее или сочнее, а эти груши - сладкие, и т.д. и сроду не положит испорченный фрукт или овощ.

ммм вкуснааа

я еще делаю редьку белую пополам с огурцом, только сок бесполезно спускать, все равно будет, ну и не сметану а лимон и маслоо оливковое

Тоже чудно..

А еще люблю такой салат.. просто до невозможности - свежие огурцы натереть на крупной тёрке, развести уксус с водой по вкусу, добавить перец, сахар и соль тоже по вкусу, мелко порезанный укроп. Развести до состояния густого супа, есть ложкой вместе с этой водицей, съедашь пару суповых тарелочек - и есть не хочется.... и вкусно :-)

Спасибо огромное, я поел)))
Понять не могу, почему 33 года не любил вообще овощи)

Молодец :-)


Я тоже поздно к этому пришла, но раньше тебя

сегодня принесла тепличные, аккуратные из пятерочки за 89 р, но я пол ящика перебрала...

Овощи мясо, овощи рыба! Легко и вкусно! Самый быстрый салат из китайской кспусты: режем, жмем, открываем консерву тунца, лемон и сладкий перец ( можно без него). А с рукколой очень хорошо обжаренные в масле креветки и порезанные пополам перепелинные яйца ( варенные) и помидорки черри(тоже пополам) спрыснуть лемоном и оливковым маслом. Красиво и вкусно. Запить белым вином. :-)

ГДЕ?????????? ОН густой или хрень жидкая?

У автора пост, поэтому мясо, яйца и т.д. - исключаются :-)

Ога, тож последнее время в окружающих магазинах редко попадаются нормальные огрурцы :-(

Греческий салат!! Пекинская капуста+красный болгарский перец+огурцы+черные маслины и зелень. Сыр фета кубиками. Т.к. у мну тоже Пост, то в данный период сыр не добавляю, но как закончится - обязательно с ним!!!! Заправляем оливковым (!) маслом, лимонным соком, соль.

а зачем покупать резиновые овощи втридорога в магазинах, когда в киосках/ на рынках можно найти нормальные, скорее всего даже подешевле?

купила сырые шампиньоны
подскажите рецепт салата из именно сырых

Из одних грибов.
Шампиньоны вымыть хорошо, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Сделать заправку – сырой желток, соль, чеснок, белый перец и лимонный сок, потихоньку добавлять оливковое масло, зелень петрушки в конце, полить грибы.
С овощами: огурцы, помидоры, зелень - укроп, петрушка, шампиньоны, неострый лук, заправка - лимонный сок и оливковое масло. Можно в любые зеленые салаты добавлять. Можно грибы+пекинская капуста+огурец, соль, перец, зелень. Заправка та же.
Грибы, сельдерей – зелень и корень кубиками, сыр с плесенью голубой (типа рокфор, можно любой, если любите, конечно), оливковое масло.
Вариантов масса.. Мне что в голову придёт – то и делаю.

Сначала попробуйте гриб – может вам вообще не понравится их вкус, ну и конечно, грибы магазинные (они выращенные), а не собранные около СУМЗа в лесу :-D