Кулинары,выручайте
G
Gelll@
купила оленину /лопатка/,подскажите-как готовить? поиск выдает какие то уж совсем криндибоберные рецепты
е
е_один
Замариновать как свинину из соседней темы и в рукав.Рукав сделает оленину мягкой.
L
Lorda
Нашпиговать салом, завернуть в фольгу с овощами и специями - очень просто и вкусно. Можно отбить и просто пожарить, с брусничным (или клюквенным) соусом - чудно.
В Мetro всегда есть
оленину наковыряли
В Мetro всегда есть
L
Lorda
что жестко будет...
У меня вот что-то жестко ну никак не получается Мясо само по себе нежное, хоть и нежирное, в фольге, рукаве самое-то.
Суп из оленя - это жесть, там настолько нет жира, что бульон аж голубоватый получается, я на Севере пробовала..... это нечто.
Котлеты - тема, если со свининой смешать, а уж пельмени самые наивкуснейшие - это с олениной, на мой вкус.
С
Старина Брюгер
руслан-руш может помочь
а может и не помочь.
когда вы все успеваете?
а может и не помочь.
когда вы все успеваете?
L
Lorda
руслан-руш может помочь
Да,да.. я делала по его рецепту, только еще кое-чего добавляла.. вкусно
R
Ru_Sh
да, в поиске всего один рецепт находится, а чем он не устроил?
В Мetro всегда есть
я в метро была один раз и чото пока не тянет туда особо
она дорогая? жесткая?
там настолько нет жира, что бульон аж голубоватый
получается
кстати, офф, можно в личку
чо еще есть вкусного в Метро чего нет в обычных магазах?
Мне из оленины понравились котлеты- сочные, нежные.
Я бы попробовала ее пожарить, тоже должно быть вкусно. По вкусу оленина мне показалась нечто средним между свининой и печенью
Зря я, наверное, тебе это сказала, ты ее есть теперь не захочешь
Я бы попробовала ее пожарить, тоже должно быть вкусно. По вкусу оленина мне показалась нечто средним между свининой и печенью
Зря я, наверное, тебе это сказала, ты ее есть теперь не захочешь
R
Retimret
моя мама всегда запекала оленину - никогда не было жосткое мясо)
Зря я, наверное, тебе это сказала, ты ее есть теперь не захочешь
мне? чойто я не захочу?:-)
меня теперь ейная цена волнует))))))
У меня вот что-то жестко ну никак не получается
я ни разу не готовил и не ел. Полагал, что оленина типа лосятины, а ту я ел разок и мне не понравилось...
Так она не жесткая? Можно жарить?
Г
Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв...
смотрите что глистов не было
смотрите что глистов не было
в оленине какие-то особенные глисты, на которые обычная СЭС не проводит анализы?
L
Lotus5
пельмени из оленя тоже сумасшедше вкусные
Г
Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв...
оленине какие-то особенные глисты, на которые обычная СЭС не проводит анализы
сэс вообще несмотрит оленину.
сэс вообще несмотрит оленину.
а кто тогда ставит печати на мясе?
ЗЫ: это Айра была
[Сообщение изменено пользователем 22.03.2009 22:15]
L
Lorda
Ну я и сырую неоднократно кушала в виде строганины, на севере опять же - всё в порядке с моим здоровьем
Правильно делаешь, что не веришь.
и пропускает ее в магазины просто так?
не верю
не верю
Правильно делаешь, что не веришь.
G
Gelll@
по теме-купила в Купце на Технической Айра,ага,есть будет,походу ,Оз@рник
мясо размораживается /ну не люблю я быстроразморозку/,спасибо всем написавшим,натолкнули на идеи,завтра выложу,чего намудрила
[Сообщение изменено пользователем 22.03.2009 23:19]
мясо размораживается /ну не люблю я быстроразморозку/,спасибо всем написавшим,натолкнули на идеи,завтра выложу,чего намудрила
[Сообщение изменено пользователем 22.03.2009 23:19]
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.