Куриный ужин :)

Question

Сегодня я решила приготовить все из курицы. Как сказала Муленруш: "курица, это не только килограм ценного мяса, но еще и отличный бульон" :) Готовим куриный суп и куриный котлеты в сметанно-сырном соусе.
На супе подробно останавливаться не буду, поскольку он очень простой. Понадобятся куриные крылышки, картофель, макарошки, морковь, лук, зелень.Крылышки сварили

Прелесть, не так ли? :-D 
В это время у меня ужа почти сварился картофель и макарошки в бульоне.
Пассеруем морковь с луком

В общем-то, практически все. когда макароны и картофель сварились, кладу в ббульон крылышки и морковь с луком, кипячу. Чуть позже добавляю зелень

И супчик готов!


Теперь второе. Для котлет вам понадобится куриный фарш, яйцо, лук, сырок плавленный,зелень, специи. Для соуса-сыр, сметана.

В фарш мелко режем лук, добавляем яйцо, зелень. Я еще добавила тертый картофель, но это необязательно (просто для супа много почистяла)

Все перемешали.
Порезать сыр кусочками.
Далее берем фарш, кладем сверху кусочек сыра и формируем котлеты.



Затем добавляем немного водички, солим и тушим минут 5-7

В это время делаем заправку для котлет. В сметану просто режем зелень ( у меня укроп и петрушка, можно еще чеснок добавить)

Добавляем сметану в котлеты

Добавляем воды, кусочки плавленного сыра, доводим до кипения и тушим минут 20.


Ну вот и все! кушать подано! Приятного  аппетита!:)

|nfinity · Accepted Answer

вкусно наверное:) 
а сыр внутрях расплавился?
и это...от тушения котлеты сухими не стали? а то я их сдуру как крышкой накрыла однажды - так они и все....
до сих пор не умею толком котлеты сделать, чтобы как у мамы получились ... :-o

Puma (мама) · Answer

Ооочень! соус сырно-сметанный просто супер, чесслово:)

ога )) не то что  бы он прмя тёк из котлеты, но он там не цельным куском остался, расплавился:)

нееее, вобще ни капельки! мягенькие, мокренькие:)

ну не знаю...я их сначала поджарила хорошенько, чтоб не развалились, потом уж, когда тушила, накрыла крышкой.  Ну с говяжим или свиным фаршем лично мне гораздо проще справиться, куриныйц слишком уж размазистый :)

Ну у вас, наверняка, по-совему тоже вкусно:)

|nfinity · Answer

лучшая приправа - это голод  :-D

MoulinRouge · Answer

Как точно подмечено! :-)

Puma (мама) · Answer

:-D

Чёт ты рано спать-то :):) че как пенсионерка-то :-D

MoulinRouge · Answer

Дык почему спать то??? на ночь глядя - означает что я апосля семи не ем :-D  :-D   Да и вообще скоро в травоядное животное превращусь , так что нефиг мине тут куууурицу показывать :-D  :-D /шутю я, кушайте-кушайте товарисчи/ :cool:

Puma (мама) · Answer

а ты силу воли давай тренируй! да траву жуй сиди! :-D  скоро и твоя очередь настанет курицу всем показывать :-D

Бензини · Answer

Нехилый ужин  :-D

Puma (мама) · Answer

:-D 
Ну это как бы завтрашний обед ))) Кто захотел, тот поужинал этим и сегодня :) я, например. Только не все, конечно:) я бы лопнула вечером столько съесть:)

MoulinRouge · Answer

:-D  :-D да лааааадно, не прибедняйся :-D вчерась от пирога не лопнула - значит и сегодня выдержишь :-D  :-D

Puma (мама) · Answer

ты же не знаешь, что со мной поздно вечером было :-D

уже чуток отдышалась ))

Alliance_ · Answer

А сырный соус не затвердеет? Или секрет в том что сыр плавленый? Я вот на днях попытался сделать соус сырный-получилась жидкость со сгустками сыр (сыр обычный твердый).

Puma (мама) · Answer

Нее, не затвердеет :) сыр плавленный :) тем более там соус жидкий, так что сыр там не твердеет:)

Blackston™(4х4forever) · Answer

а я такие же делал,только из мяса,в двух вариантах-с черносливом,или с сыром... ой,нет,в трех-еще было куриное филе в мясном фаршике... :-)

Puma (мама) · Answer

умничка Паша :-)

помню

нэ помню
:)

MoulinRouge · Answer

Ммм... как все кусненько.... ну прям чо душу то травишь на ночь то глядя :-D , пойду пожую огурец чтоль....

Куриный ужин :)

Поделиться