Куриный ужин :)

Сегодня я решила приготовить все из курицы. Как сказала Муленруш: "курица, это не только килограм ценного мяса, но еще и отличный бульон" :-) Готовим куриный суп и куриный котлеты в сметанно-сырном соусе.
На супе подробно останавливаться не буду, поскольку он очень простой. Понадобятся куриные крылышки, картофель, макарошки, морковь, лук, зелень.Крылышки сварили

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Прелесть, не так ли? :-D
В это время у меня ужа почти сварился картофель и макарошки в бульоне.
Пассеруем морковь с луком

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В общем-то, практически все. когда макароны и картофель сварились, кладу в ббульон крылышки и морковь с луком, кипячу. Чуть позже добавляю зелень

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
И супчик готов!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Теперь второе. Для котлет вам понадобится куриный фарш, яйцо, лук, сырок плавленный,зелень, специи. Для соуса-сыр, сметана.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В фарш мелко режем лук, добавляем яйцо, зелень. Я еще добавила тертый картофель, но это необязательно (просто для супа много почистяла)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Все перемешали.
Порезать сыр кусочками.
Далее берем фарш, кладем сверху кусочек сыра и формируем котлеты.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем добавляем немного водички, солим и тушим минут 5-7

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В это время делаем заправку для котлет. В сметану просто режем зелень ( у меня укроп и петрушка, можно еще чеснок добавить)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем сметану в котлеты

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем воды, кусочки плавленного сыра, доводим до кипения и тушим минут 20.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ну вот и все! кушать подано! Приятного аппетита!:-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 21.03.2009 19:28]

вкусно наверное:-)
а сыр внутрях расплавился?
и это...от тушения котлеты сухими не стали? а то я их сдуру как крышкой накрыла однажды - так они и все....
до сих пор не умею толком котлеты сделать, чтобы как у мамы получились ... :-o

Ооочень! соус сырно-сметанный просто супер, чесслово:-)


ога )) не то что бы он прмя тёк из котлеты, но он там не цельным куском остался, расплавился:-)


нееее, вобще ни капельки! мягенькие, мокренькие:-)


ну не знаю...я их сначала поджарила хорошенько, чтоб не развалились, потом уж, когда тушила, накрыла крышкой. Ну с говяжим или свиным фаршем лично мне гораздо проще справиться, куриныйц слишком уж размазистый :-)

Ну у вас, наверняка, по-совему тоже вкусно:-)

лучшая приправа - это голод :-D

Ммм... как все кусненько.... ну прям чо душу то травишь на ночь то глядя :-D , пойду пожую огурец чтоль....

Как точно подмечено! :-)

:-D

Чёт ты рано спать-то :-):-) че как пенсионерка-то :-D

Дык почему спать то??? на ночь глядя - означает что я апосля семи не ем :-D :-D Да и вообще скоро в травоядное животное превращусь , так что нефиг мине тут куууурицу показывать :-D :-D /шутю я, кушайте-кушайте товарисчи/ :cool:

а ты силу воли давай тренируй! да траву жуй сиди! :-D скоро и твоя очередь настанет курицу всем показывать :-D

Нехилый ужин :-D

:-D
Ну это как бы завтрашний обед ))) Кто захотел, тот поужинал этим и сегодня :-) я, например. Только не все, конечно:-) я бы лопнула вечером столько съесть:-)

:-D :-D да лааааадно, не прибедняйся :-D вчерась от пирога не лопнула - значит и сегодня выдержишь :-D :-D

ты же не знаешь, что со мной поздно вечером было :-D


уже чуток отдышалась ))

А сырный соус не затвердеет? Или секрет в том что сыр плавленый? Я вот на днях попытался сделать соус сырный-получилась жидкость со сгустками сыр (сыр обычный твердый).

Нее, не затвердеет :-) сыр плавленный :-) тем более там соус жидкий, так что сыр там не твердеет:-)

а я такие же делал,только из мяса,в двух вариантах-с черносливом,или с сыром... ой,нет,в трех-еще было куриное филе в мясном фаршике... :-)

умничка Паша :-)


помню


помню


нэ помню
:-)