И снова ищу простой рецепт - "Ленивый пирог"

Удивил меня в свое время очень простой и вкусный пирог, как-то почти совсем не было продуктов и нашла следующий рецепт "Ленивого пирога". Из основных инградиентов только лук и картофель и майонез с мукой на тесто (вот тесто и не помню как делать)...Интернет опять же ничего не дал... Картофель режется пластиками, лук кольцами и укладываем это все в сковороду, форму слоями слоев так по 4-5 каждого получается, я еще перец добавляла между слоями, самый главный секрет, лука должно быть НУ ОЧЕНЬ много, тогда пирог получается очень сочным... Все это сверху заливается жидким тестом (вот его рецепт так и не смогла восстановить, точно знаю что есть майонез (ну может быть у некоторых вариант со сметаной) и мука... и в духовку на 30-40 минут.. . Даже не верится, что ЭТО могло получиться из картофеля и лука!!!! :hi: Может есть у кого подобный рецептик?

банка майонеза,банка сметаны,3 яйца и стакан муки 1\2чайной ложки соды,все просто... :-)

[Сообщение изменено пользователем 20.03.2009 08:19]

Спасибо!!!! :hi:

+1. Рецепт из детства :-)

я так с картошкой и салом делаю....только вот такой пирожок исчезает быстро... :-D :-D :-D

и как вы умудряетесь не оставлять такие пироги на талии? :-D

нормальные у тебя пирожки :-D

думаю, Паше это не грозит :-D

мне точно это не грозит... стабильно75 кг,хоть ем хоть не ем... :-) :-) :-)

так то сие называется шарлотка,и делается с яблоками... но это сладкий пирожок,а я сладкое не ем...так что картоха с салом-наше все.. :-D :-D :-D

он знает какой то секрет, низзя так есть и быть стройными аки кипарис, Паша! открой тайну! :-D

больше понравилось "хоть не ем", инопланетянин? не? :-D

Тож такой пирог знаю! просто объеденье!
Тесто: 1 банка майонеза нашего, провансаль+2 яца+2 ст.муки+1/3ст.воды (просто когда замешиваю, достаточно густо получается, и чуток развожу водичкой) сода (мона не гасить, поскольку в майозе уксус есть) - все, тесто готово! пропорции точные, готовлю довольно часто - получается отменно :-)
Начинки уже пробовала разные, последний вкуснющий эксперемент - половина теста выливается (оно должно быть как густая сметана) на дно сковородки, начинка - две банки консервы рыбной (сайра), рис отварной, лук, сверху заливается оставшимся тестом. Но и вариатн с картошечкой тож не забываю :-) :-)

низашто... :-D :-D :-D

могу поесть один раз за сутки,и хватает... а могу и не поесть...как настроение..
а могу и с кухни не вылазить и точить все подряд.. :-D :-D :-D

замечательный пирожок :-D

разве ты когда-нибудь

??? :-D
мне кажется, ты всегда ем :-D при чем побольше мясааа )))

нет, просто он

или... 8(
.....
:-D :-D

конечно, если готовить мясо и бяляши такими тазами :-D

Плюсанула! клевый рецепт! ;-)

читаем внимательней-

про сало-не слова... :-)

везёт, у мну бывает только одно настроение, хоть пожар, хоть потоп, хоть война :-(

:-D

+, сто лет такой пирог не ела, надо сделать :-)

дык я уж поняла шутю я )) просто технология как у шарлотки, тока с салом,вот я и назвала ее шарлотка с салом ))



тоже записала :write:

я ж говорю-я сладкое не ем,поэтому и переделал рецепт под картоху с салом... а форму можно посыпать сухариками,панировочными,вообще вкусняшка получается.. :-)

ога-ога) эт надо обязательно, а то может прилипнуть. если нет сухариков - я посыпаю манкой, или на крайняк мукой.... предварительно смазав форму маслом....(иль маргарином)

+1
тока я вместо сметаны кладу стакан кефира. ммм.. все в восторге и

не так отражаеца
еще есть начинка к нему с капустой! капустку порубить, посолить, промять, чтоб немного соку дала, и слоями, с луком и чОрным перцем укладывать :super:

все так же, как у Паши, только с кефиром?

слоями уложить и полить таким тестом?

да поняла я это еще с самого начала )) даже поразгонять не даст,а! :ultra: :-D

да. баночка майонеза нашего ЕЖК (пробовала брать не такой калорийный - пирог получается суховат) :-(
зато кефир можно взять вообще 1% - это не влияет на вкус
капустку слоями - слой капусты, слой лука. меня, кого таким пирогом угощаю, всегда спрашивают: ты чего, СЫРУЮ капусту кладешь? 8( ога, именно сырую, но промятую. пропекается отлично
про температуру духовки точно не скажу. но это важно, т.к. стоит переборщить с градусами - и у меня не успевает пропекаться серединка верха
так-то я уже наловчилась. потому что это мой любимый пирог, часто делаю :-)
у меня старая газовая плита, савецкая. для тех, кто разбирается, - на термометре при правильной температуре стрелка стоит между цифрами 3 и 4, но блже к 3

[Сообщение изменено пользователем 20.03.2009 15:11]

вот с этим-то у меня и пробелама, потому что у меня вобще нет никакого термометра :-D вернее, там есть ручка какая-то с цифрами, но я ниче там не понимаю и сколько градусов обозначает каждая цифра тоже не понимаю ))) поэтому включаю все на глаз, а потом хожу и тыкаю все вилкой, типа проверяю))


:write: думается мне, у нас плиты похожие, буду знать. куда крутить))) пасиб))

;-)

Фоторепортаж не планируется ?