Катлетки

Вот пришла с работы домой, готовить совсем не хочется....Обнаружила свежий фарш. Раз ужин все равно необходим, решила сделать котлеты по-быстрому. На кухне провела минут 20. Мне понадобилось:
фарш (гр.500)
2 лукрвицы
укроп
чеснок
яйцо
2 морковки
приправы

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
в фарш добавила зелень, лук, яйцо, посолила, поперчила, приправила

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выложила котлетки в формк

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Пока фарш "схватывался" с двух сторон (котлеты не надо поджаривать, только чтоб фарш "схватился"), порезала лук, морковь соломкой, зелень.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Все это добавила к котлетам, залила водой, приправила.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Можно было туда еще сметанки добавить, но ее не оказалось.
Ну все, тушить минут 25-30. Сижу жду :-)
Позже результат выложу.

[Сообщение изменено пользователем 20.03.2009 10:01]

плюс тебе... :-)
а как сделать вот так-





как его обнаруживать то? а то если я не куплю-так он и не появится... открой секрет-как ты его обнаруживаешь то? :-D :-D :-D

ушел смотреть кино... классику "Men in Black "
:-)

Вот готовое блюдо! Вуаля!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru




пасиб! ;-)


:-D
/тссс, шопотом/ никому не говори, его мама купила, чтоб я готовила :-) :-)

[Сообщение изменено пользователем 19.03.2009 20:49]

горизонт завален и резкости нет... :-D :-D :-D
а я седня по курочке гриль решил ударить.. пофиг что купленая,готовая... зато вкусно,в охотку то... :-D :-D :-D

вам ли сударь себя такой фигней потчевать? ;-) у меня сестра в магазине продуктовом работает - так вот у них на "гриль" идут исключительно куры с истекшим сроком годности, причем практику они эту взяли в известной сети магазинов, чтобы уменьшить потери от "пропавшей" продукции... Зная это, давно уже курей-гриль не покупаю, хотя они, заразы, так иногда аппетит своими ароматами в магазине растравливают ;-)

шедевр кулинарии :appl: равно как и печень в сметане :appl:

Ммм какие вкусняшки :appl:

раз в год можно.... :-) ибо

:-D :-D :-D

издевательство на котлетами! автор яишницу давай!

вас обманули. кубики галина балнка это на самом деле параллелепипеды

и горизонт кстати завален

дак туд вот необдакратна абсуждалось, что кура-гриль - это начинающщая подпахивать кура :-p

откуда-то в катлетах появилась пожаренная картошка :-D
вот мне бы так какждый раз, когда мне готовить неохота... :-D

аааа вот-вот, я не дочитала - подтверждение :-)

Нуко!! :ultra: Я те щас пакажу горизонт! :ultra: :-D Я же с пылу-жару фоткю, так что это не

а ароматный дымок :mad:

ой, так приятненько с утра комплименты почитать :-) спасибо :-o шедевр, конечно, громко сказано, но зато как приятно!))) /задрала важно нос, чувствуя себя асом кулинарии/ :-D


оченя :-)

ваши глупые высказывания даже комментировать не буду...

Ага, эта тема тут уже обсуждалась, я там много про это писала. Когда прочитала одну статейку, да представила все это...
:puke:




семью-то кормить надо )) хошь-не хошь, а приходиццо :-) к тому же очень люблю готовить ))

Пума, а ты котлетки в мучке перед жаркой не обваливаешь? Я чота всегда обваливаю..... я что-то делаю не так?

Да почему не так, все так :-) но я никогда не обваливаю .../почесала затылок/....А ты, Оля, обваливаешь и просто жаришь или потом еще в бульончике тушишь?
Я так-то никогда не обваливаю, потому что всегда просто жарю, а потом в подливе тушу, а ту тем более не стала, потому что суть котлет в том, что они как бы на пару получаются что ли...Я их не жарила, а как бы сварила )) Поэтому, наверное, не было смысла их обваливать в муке, т.к. муку для корочк делают, мне кажется...вот :-)

в муке обваливают, чтобы сок не вытекал :-)
вкуснячие котлетки, сразу видно! :-)

мда? /почесала затылок/.....а я думала, для корочки...ну чтоб они такие плотненькие были )) спасибо, буду знать и валять)))

дооо )) пасиба:-)

А мона я свой рецепт "вареных котлеточек" напишу?? :-)
Только у меня эт не котлетки, а ёжики! :-)
Готовлю фарш : мясо, рис отваренный на половину (ежики!), яйцо сырое, лук, зелень, соль-перец. Катаю такие достаточно крупные шары, не сплюскиваю - как котлеты, а именно остаются шары, обваливаю в муке или в сухарях (если таковые именются в наличие, то вкуснее в них), обжариваю на сковороде, перекладываю в глубокую кастрюльку. Обычно получается полная (делаю много, уж больно вкусно), в миске смешиваю банку сметаны и банку майонеза. Добавляю зелень, перец. Все наши ёжики заливаем этой сметанно-майонезной смесью, и до верха добавляем кипяточка... Все! Варим примерно минут 20! Кушаем с пюрэшечкой, или с рисиком, обильно поливая гарнир и сами ёжики этим соусом, в котором они варились! :-) :-)

+1000000 :write: уже подавилась слюной )))