посоветуйте, что можно приготовить

из авокадо? я только салат с креветками знаю. где еще его можно задействовать?

вариацию на тему гуакамоле можно:

- авокадо - 2 шт.
- бекон - 1-2 ломтика
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- помидоры - 1 шт.
- сок лайма или лимона - 1 ст.л.
- соль - 1/4 ч. л.
- острый красный перец - по вкусу

Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и ложкой выбрать мякоть, после чего размять ее до получения однородной массы, но не пюре. Пожарить до хрустящего состояния и мелко порезать бекон. Лук мелко порубить, помидоры мелко порезать. Смешать все компоненты, приправить солью, перцем и подать. :-)

роллы с авокадо, ну и вариации с Филадельфией и семгой

Чеснок растолочь с солью, авокадо размять вилкой, все смешать, добавить йогурт /сметану не жирную и не кислую - получите соус к лососю/ любой другой плотной рыбе/или просто на хлеб вкусную намазку.

Какой именно салат с креветками вы знаете? их много.

Авокадо можно добавлять практически в любой летний салат. Например: авокадо, сладкий белый/красный лук, помидор, фета, листовой салат заправляется ол. маслом с соком лимона/лайма + соль, перец.

авокадо+креветки+огурчик+сок грейпфрута+сметана. и специи по желанию