Сочетание ингредиентов

Всем известно, что классическая кулинария запрещает смешивать в одном блюде мясные и молочные продукты. Собственно здесь никаких вопросов не возникает, поскольку греховно варить козлёнка в молоке матери его.

Вопрос в другом - насколько допустимо сочетать в одном блюде яйца и мясо птицы. Омлет с куриной ветчиной, например?

[Сообщение изменено пользователем 12.05.2020 20:48]

да вы что...
бешамель, куча рецептов томления в сметане, шашлыки в кефире, айране...

наглая лож :-)
Ваш вопрос основывается на ложном утверждении, по существу без проблем яица и птица совмещаются, пример: куриный суп с клецками.

Пошла печень в сметане тушить :crazypilot:

Гм ...Немного не так ...

ЗАПРЕТ ТОРЫ [↑]
Сказано в Торе в трех местах: «Ло тевашелъ гди бехалев имо. Не вари козленка в молоке его матери». Значение первых слов этого стиха простое — «не вари». Следующее слово оригинала — гди — во всех изданиях на русском языке переводится именно как «козленок», однако более внимательный анализ текста показывает, что, когда Тора хочет упомянуть козленка, она пользуется словосочетанием гди эзим, «детеныш козы». Стало быть, утверждает Талмуд, в нашем случае слово гди означает «детеныш скотины», а вовсе не обязательно козленка, т.е. оно может употребляться для названия и ягненка, и теленка, и детенышей других животных. Почему же тогда не написано однозначно: «Не вари мяса в молоке»? Талмуд отвечает: в этой фразе содержится намек на предание Устной Торы, согласно которому запрещено варить в молоке только мясо кашерной скотины. Для того Тора и использует трижды слово гди — чтобы исключить мясо трех видов животных, не похожих на гди:

Так, иудеям следует иметь два отдельных комплекта посуды — для мясной и молочной пищи. Причем это касается и кастрюль, и тарелок, и столовых приборов, и даже скатерти и полотенца для двух этих видов пищи должны быть разного цвета… Правда, стеклянная посуда, к примеру, считается «нейтральной» и не впитывает в себя частиц той пищи, что в ней находилась. Поэтому она пригодна для любых продуктов.
«Закон Торы, запрещающий нам смешивать молочное с мясным, равно как и другие законы Торы, дан нам Творцом мира без связи с традициями и обычаями других народов», — утверждает рабби Элиягу Эссас. Об этом сообщает "Рамблер". Далее: https://news.rambler.ru/other/38672824/?utm_conten...

Это называется кашрут, а не кулинария.

Кроме того, кашрут особые требования предъявляет к женщинам:
если переспала с мясником, то с молочником в этот день - ни-ни

Когда на Ближнев Востоке уже зародилась кулинария, в этой вашей Европе еще мамонтов доедали.

:-D старое не значит классическое...

:lol: у кого что было тот то и ел, и да мамонтов ели задолго до иудаизма.
Если вас интересует не кулинарные сочетания, а

спрашивайте у своего раввина.

можно сделать цезарь с курицей и добавить перепелиных яиц
Я ЗНАЮ ЧТО ЭТО НЕ КАНОН
поэтому и говорю...цезарь С КУРИЦЕЙ)
я ещё добавляла туда помидорки черри.
выходило очень даже)) :-p

Салат Цезарь не содержит курицу :ultra: перепелиные яйца могут быть только в составе заправки к салату :ultra:

Автор вкинул на вентилятор порцию,устранился..и это никого не смущает?
Зачем кормить троля? ради ренисанса форума?
не тем путем идет администрация..
Модератору как бы на заметку...

этот туманный везде наследил :-(

[Сообщение изменено пользователем 25.05.2020 12:21]

зато меня за шутку в этой теме модератор забанил(а) :-)