Где купить хорошую говядину? Кто где заказывает?
r
ronin_new 
10:16, 16.03.2019
Вопрос встал сейчас - где заказать хорошее мясо, тонкий край, толстый (рибай), также глазной мускул. Делаю бастурму дома для себя и для друзей - и раньше у меня знакомые занимались разделкой мяса , так я у них заказывал по приемлимой цене. А сейчас вот не знаю куда обратиться. На рынке ценник
очень уж негуманный для этого ..((
[Сообщение изменено пользователем 16.03.2019 10:52]
[Сообщение изменено пользователем 16.03.2019 10:52]
толстый и тонкий край (рибай), он же глазной мускул.
два разных отруба вы объединили третьим причём вообще из другой части туши.
На рынке ценник очень уж негуманный для
этого ..(
Не знаю конечно, что с ценами на рынке на говядину, но магазинную видимо вообще не стоит предлагать.
Я кроме мираторга и изредка Южной Америки другую говядину не покупаю.
r
ronin_new
10:51, 16.03.2019
Согласен, не так написал )))
Поправлюсь.
r
ronin_new
10:54, 16.03.2019
Не знаю конечно, что с ценами на рынке на говядину, но магазинную видимо вообще не стоит предлагать.
Я кроме мираторга и изредка Южной Америки другую говядину не покупаю
Я кроме мираторга и изредка Южной Америки другую говядину не покупаю
В магазинах точно нет ничего путевого. А вот небольшие частные отдельчики, которые сами разделывают туши и полутуши - иногда предлагают неплохое мясо. Вот и интересуюсь - у кого на примете есть такие.
В магазинах точно нет ничего путевого
по каким параметрам не устраивает мясо из магазина кроме цены?
r
reliable hands
16:36, 16.03.2019
Вопрос встал сейчас - где заказать хорошее мясо, тонкий край, толстый (рибай), также глазной мускул. Делаю бастурму дома для себя и для друзей - и раньше у меня знакомые занимались разделкой мяса , так я у них заказывал по приемлимой цене. А сейчас
вот не знаю куда обратиться. На рынке ценник очень уж негуманный для этого ..((
ну в мЕтро вестимо
только если на рынке для Вас ценник негуманный, то там ....
r
ronin_new
16:54, 16.03.2019
Мне нужен большой неразрезанный кусок , чтобы можно было нарезать на куски длиной 25-30 см вдоль волокон. Такое в магазине не продается. Там уже порционные чаще всего.
Заехал сейчас в мясной магазинчик на Сулимова - на удивление там нашелся нужный кусок. Даже не удержался и взял толстый край на кости - так что уже разделываю и готовлю к засолке.
Такое в магазине не продается.
да ну... в МЕТРО практически всегда есть охлажденка (в заморозке всегда). ОКей собственная обвалка, думаю если попросить сделают так же без каких либо проблем.
r
ronin_new
23:32, 16.03.2019
В Метро ценник не шибко интересный на такое мясо. НАсчет ОКей - буду иметь в виду. ))
r
reliable hands
21:49, 19.03.2019
Мне нужен большой неразрезанный кусок , чтобы можно было нарезать на куски длиной 25-30 см вдоль волокон.
ЛЕНТА за ЖБИ
у них там разделочный чех на месте, из торгового зала видно как тушки разделывают через большое стекло
может и отпилят что надо
Б
Баста-13 
10:29, 29.04.2020
Купила ногу целиком у частника. Довольна, как слон. В этом году повторю обязательно! В личку отправлю телефон. Цена 330р за кг. Вес вышел 30 кг.
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.