Наполнение для вафельных тарталеток

насчет тестирования на малом количестве - годная идея

Из всего вышесказанного, вывод у меня такой-пробовать надо заранее, чтобы не обмишуриться в праздник.

надо сперва тогда что-то придумать, чтобы пробовать.
получается, у меня 1 вид - это с фруктами и шоколадной глазировкой,
1 вид - с креветками/кальмарами,
еще две темы осталось придумать.
дело слегка осложняется присутствием за столом людей, не употребляющих мясо и птицу.
допустим, третья - это будет что-нибудь про грибы. пока ищу, с чем их скомбинировать, чтобы было интересно.
и осталась еще одна тема. возможно, это будет маскарпоне, ананас и яблоко кубиком, кедровые орешки, украшение зелень и маслинка.
но вдруг попадется что-то более интересное.

Доброго дня!
Вафелька - для мороженки.
Для всего остального есть хлебо-булочные.
Автор, поверьте, намного вкуснее и эстетичнее (и менее колхозно - чего уж там) поджарить хлебушек/батон и на него разложить:
1. моцареллу размять вилкой, уложить на хлеб, посыпать мелко нарезанным чили, сбрызнуть оливковым маслом
2. Помидоры (мясистые) нарезать кубиками + базилик+соль
3. Творожный сыр + вяленые помидоры сверху
4. Вешенки порубить кубиками, обжарить с чесноком и луком, в конце щедро посыпать мускатным орехом
5. Хумус посыпать кедровыми орешками, сбрызнуть маслом
6. Пластик свеклы + селёдка, петрушка
и т.д.
Миллионы вариантов. Это и вкусно, и красиво.
Иначе - перевод продуктов.
А кальмары - лучше сделайте салат с яйцом и луком и подайте в большой миске)))
Заранее приятного аппетита и хорошего настроения))

[Сообщение изменено пользователем 19.12.2018 16:39]

Как это удержать на тосте? Авокадо с маслом и яйцом хорошо с любой рыбой. В тарталетки хорошо пойдет. Я вспомнила эти штучки . Мне ИТ кажется, что они великовата для одного жевка

[Сообщение изменено пользователем 19.12.2018 19:22]

Брускетта с сальсой из овощей - распространённая итальянская закуска. Вроде держится))) даже не задумывалась. Икра же держится на наших бутербродах с маслом ;-)
Ну, у меня порой даже не сильно мясистые помидоры идут в дело. Полёт нормальный...

8( Так там же масло.

Это же большой кусок хлеба, там краюшки можно оставить, не занимать начинкой... Но это все теория, я не пользуюсь канапешками вообще.

Не соглашусь :ultra:


Вот вот.
Мне кажется, что самые вкусные тарталетки из сыра

Для меня канапе - это та совковая навороченная пирамидка из крестьянского или чусовского, вперемешку с сыром, виноградом, маслинами, помидорами. В общем, винегрет какой-то. И обязательно пластмассовая шпажка цвета «вырвиглаз». Ой🤪
А бутербродики из поста выше - вполне съедобные и радующие глаз. Без лишних трат денег и времени кстати.

Вы правда любите тарталетки? Кто их вообще придумал?🙈🤣

Штука невкусная, но удобная.
Особенно на фуршетах.
На нормальных фуршетах рядом с тарталетками кладут маленькие ложечки или вилочки, что бы съесть содержимое тарталетки.
На бомжовых фуршетах тарталетки нафигачивают оливье. Соответственно никакой вилки-ложки

Но мне больше всего нравится закуска на вип фуршетах, когда все на шпажках или в специальных стаканчиках или плошечках

[Сообщение изменено пользователем 22.12.2018 20:15]