Что с салатами делать новогодними?

А вы уже задумывались об этом? :bs:

Грядет год Петуха и само собой видимо на столе не должно быть ничего куриного. И детей курино-петушиных, то есть яиц - видимо тоже.

Всякие слоеные салаты обычно с курицей, причём они вкусные. Да и без яиц как?
Понятно что есть некоторые решения:
1. Овощные салаты. Это конечно хорошо но не "наедабельно"
2. Салаты с колбасой. Ну колбаса это не совсем айс, да и не заменит курицу по вкусу
3. Заменить курицу на индейку (например). Но они вроде родственники - наверно тоже нельзя. А всякие куропатки у нас в магазинах не водятся (живу не в Екатеринбурге)

Что делать то? Я в панике :weep: :-D
Посоветуйте, господа кулинары.

:facepalm:

селедка под шубой! :hi:

Наступает он 28.01.17...
Поэтому в Новый Год и в Старый Новый год никаких ограничений не предусмотрено. А 28.01.17 если отмечать будете, тогда и задуматься стоит насчет меню.

Мне абсолютно наплевать на меню в зависимости от Нового Года. Буду делать и кушать то что и всегда. Оливье, алкоголь, мяско 2 кг запеку

Вот раньше не парились на эту тему, никому плохо вроде не было... буду с яйцами и с курицей в салате нг встречать... а если уж так хочется угождать петуху, то надо с кашкой и зерном, и пить воду, а не асти мартини..

8( Во умеют люди себе проблем придумать.

Ешьте спокойно, Китай далеко - петух не дотянется карающей дланью.

Лет несколько назад Китай официально объявил, что "их" НГ наступает тогда же, когда и во всем мире - 1 января
Они конечно потом свой новый год сами там себе празднуют, но это уже мало кого волнует



Ну так то оно так конечно
Но это просто как то невежливо что ли, есть курицу в её год

В Китае отмечают католическое рождество, новый год, рождество православное, старый новый год и финалом продолжительных отмечаний новогодних и предновогодних праздников - двухнедельные каникулы на китайский новый год... Ожидать от китайцев каких либо действий начиная с рождества и до окончания китайского нового года - бесполезно. Так что наше двухнедельное отмечание нового года, это еще цветочки... :-)

я в год дракона - дракона ела, ничего страшного :-D

Вкусный? :-)



Китайцев много - им можно :-D

не парюсь за такие вещи, но... чем салаты и всякие тарталетки с печенью и говядиной отварной/жареной не угодили?

какая прелестная тараканья тема :super:

Считайте, что съев курицу и все куриное- вы забираете его, куриную жизненную силу и энергию))))

Как раньше дикари ели печень своих врагов чтобы показать им свое уважение и забрать себе их силу))))) :-D

А если все совсем серьезно - то есть куча другого мяса, в том числе и белого и нежирного- замените курицу им, а яйца куриные замените перепелиными или вообще страусиным- там одной штуки хватит))))

тут совет кулинара не поможет... Вам нужен профильный специалист, который панику специальными препаратами купирует...

Если так хочется соответствовать, то в чем проблема сделать рыбные салаты. Про селедку под шубой уже писали, с красной слабосоленой рыбой море рецептов. Как легких, типа цезаря, так и с картошкой или с макаронами, с сыром и т.д. Холодец сварить, паштет сделать, рулеты мясные или рыбные опять же.

вместо курицы в оливье телятину отварную запихайте
а вместо куриных яиц перепелиные

не поняла проблемы автора. накромсать пару салатов так, чтобы все уелись с одного захода на целые сутки?

Я тут подумала, ладно салаты. А что автор будет делать с хлебом и выпечкой? Там тоже яйца, так-то. :cool: Никакого хлеба, никаких тортов, печенья или пирожков на НГ?

где вы там курицу нашли? :-D мусью Оливье наверное в гробу как пропеллер вертится от наших оливье :lol:

Реконструкция настоящего салата «Оливье»

Итак, Оливье брал:
• мясо двух отварных рябчиков,
• один отварной телячий язык,
• добавлял около 100 грамм черной паюсной икры (черной зернистой икрой не заменять - все испортите),
• 200 грамм свежего салата,
• 25 отварных раков или 1 банка омаров,
• полбанки очень мелких маринованных огурчиков (пикулей),
• полбанки сои кабуль - это некий производимый тогда соус-паста из сои (подобие позднее производимых в СССР соусов "Южный" и "Московский", тоже содержавших соевый гидролизат),
• два накрошенных свежих огурца,
• 100 грамм каперсов (колючая овощная культура, у которой маринуют цветочные почки),
• мелко нарубленные пять штук яиц, сваренные вкрутую.

Заправляли весь этот буржуйский изыск соусом провансаль, который должен был быть приготовлен на французском уксусе, двух свежих яичных желтках и фунте (400 граммах) прованского оливкового масла

или язык

глупости все это, натурально же глупости :-)

[quote]дракона ела ничего страшного

А я собаку - в год собаки, и тоже ничо, лаю вот только ... :-)

чем бы дитя не тешилось...

странно, всегда считала, что на нг стол нужно как раз символов года наготовить в разных вариациях и побольше))) чтоб боялся, тэкскэть :-D