Можно ли запечь мясо без духовки?

Хочется мяса куском (прям очень), а духовки нет и не предвидится.
Научите, пожалуйста, как запечь кусок мяса, если нет духовки? (если это вообще возможно, конечно)

Из более-менее (на мой взгляд) подходящих для этих целей кухонных прибамбасов есть:
1. глубокая сковорода (плохая)
2. СВЧ
3. мультиварка (инструкция утрачена, марка неизвестна)


Большое человеческое спасибо, если что. :-)

В мульте на режиме "Выпечка" ;-)

Микроволновка. Посмотрите рецепты в инете. У микроволновки есть 3 минуса
1) Ограничен размер куска мяса.
2) Мясо должно быть с жирком. Как это сделать, если у вас нежирный кусок - гуглите.
3) Производитель микроволновки должен НЕ НАВРАТЬ о мощности.

На балконе (во дворе, в лесу), в глубокую сковородку насыпь углей (или воспользуйся одноразовым мангалом), разожги и раскочегарь веером или карлсоном:-) угли до красна, прям на угли положи мясо, 3-4 мин с каждой стороны, заверни мясо в фольгу и укрой мин.10 полотенцем, все, открывай бутылку сухаря и наслаждайся. Ранее делал так, но у меня балкон на последнем этаже, хотя сейчас темнеет рано и дым не видно (приедут пожарники я не виноват). ;-)

я бы зробив так:
1. мясо в рукав (воздух отжать), рукав в кастрюлю с водой, кастрюлю на плитку, минимум нагрева (если есть термометр, градусов на 80) и на ночь.
2. сковородка, трохи масла, обжарить кусок со всех сторон до корочки.
3. едим мясо с водкой в компании с девушкой.
4. предаемся разврату. :-D

у меня нет духовки, но у меня есть крышка аэрогриль, просто на ура все запекает, вчера был большой кусок свинины со специями запечен, за 1,5 часа

в свое время только в свч и готовила, от кексов до мяса.
кусок мяса, килограмм-полтора минут 40-60 запекается на 40% мощности под крышкой, потом минут 7 с открытой крышкой на режиме гриль+30% мощности (если есть гриль, для корочки). если нет гриля, то без гриля, просто минут 7-10 на слабой мощности.


[Сообщение изменено пользователем 17.11.2016 09:17]

а кусок мяса то есть?!
коли знать бы якой.......

кусок мяса ещё ждёт меня в магазине...

спасибо всем, буду пробовать... все варианты...

разврат будет? ;-) :-D

кому до чо .....

мясо натираешь солью, специями, паприкой, чеснока в дырки напихать
на режиме выпечка с двух сторон по 30 минут
затем на тушение (говяжку большоой кусок часов 4-5 ставили)
буженина :hi:

есть ещё вариант: можно в пакет типа су-вид запечатать мясо и постирать в стиральной машине, а потом слегка запечь на сковороде :-D

посудомоечной ) там его не болтает по барабану
встречались рецепты, где рыбу в пакеты для запекания кутают поплотнее с выпусканием воздуха и отправляют в п/м машину с выставлением низкой температуры

Посмотрите у СВЧ на задней стенке - нет ли там номера модели.

Есть ли там комбинированные режимы? Просто иначе о ее возможностях сложно судить. Запекать в режиме СВЧ, конечно же, можно, но это мясо не особо похоже на запеченное в духовке.

Вот если есть комбинированный режим СВЧ+Гриль (отдельно гриль в микроволновках слабоват) - в нем на высокой решетке недурно получаются небольшие куски птицы, стейки красной рыбы.

Также можно поэкспериментировать с режимом СВЧ+Конвекция.

СВЧ + гриль - я его глазками вижу... :-)

Вот, уже хорошо. Никаких обозначений не нашли на самом приборе? Можно просто сфоткать сам агрегат, попробуем опознать.

Посмотрите, какая мощность СВЧ в этом режиме отображается (если отображается)? У моей 300 вт.

Я делаю так: отдельно разогреваю гриль минуты 4 (просто в режиме гриль, не в комбинированном с СВЧ)

Куски мяса (без кости) или рыбные стейки покрываю соусом (сметана+горчица или любой на ваш выбор), выкладываю на высокую решетку. Если не хотите мыть основное блюдо, можно подставить вниз тарелку, лучше легкую, чтобы не грузить дополнительно поворотный механизм.
И в комбинированном режиме одну сторону сторону минут 17, вторую сторону минут 10-12. Но время, скорее всего, надо будет корректировать под конкретную печь и количество продуктов.

Своих фото нет, но есть фото из рецепта, из которого я и узнала об этом способе приготовления. Как-то так получается (девушка делала бескостную голень индейки) - http://www.diets.ru/data/cache/2013feb/25/12/12784...

Стейки форели вообще идеально в таком режиме, на мой взгляд.

Количество мяса зависит от габаритов печи, как и размеры кусков. В моей на решетке нормально помещается филе от двух крупных куриных грудок.

Как-то так :-)

на СВЧ-то есть - это Panasonic


без опознавательных знаков - это мультиварка

спасибо :-)

Про панасоники ничего, к сожалению, сказать не могу. У меня только самсунговские были. У последних слабоват поворотных механизм, если перегрузить - полетит.

а зачем мясо запекать, когда можно стейк сделать или просто до готовности довести на сковородке?

они многофункциональные обычно и очень хорошо готовит

при чем тут стейк,если

ну и стейк не из любого куска мяса получится нормальным :ultra:

а стейк это не кусок мяса? :lol:


да из любого если руки не из жопы.

А как рулет куриный в пакете из-под сока нельзя попробывать?

это не запеченный кусок мяса. :ultra:


только жевать некоторые будет трудно. да и невкусно будет. но зато это типа стейк и у тебя руки из плеч :cool:

карочи, иди дальше петухами повелевай!

upd криво зацитировал. сорян. ща норм все.

[Сообщение изменено пользователем 29.11.2016 01:08]