Салат с рукколой и креветками
S
Stasoff™
![Свой человек в форумах: 67, 79, 120, 148, 172](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Начнем с прекрасного салата "Руколла с креветками"
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/7e451936b4bf9ba13e06d870f594571b/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Что нужно для него:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/c461eb634466508acfc97dd569c512d3/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
- Креветки тигровые 250 г
- Масло оливковое Extra Virgin 30-40мл
- Помидоры черри 10-12 шт
- Руккола 100 г
- Соль 2 щепотки
- Сыр Пармезан 30-40 г
- Уксус бальзамический тёмный 2-3 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло сливочное 10 гр
Приготовление:
1. Креветки вымыть, очистить от панциря и обязательно удалить кишечную вену, аккуратно надрезав для этого креветки вдоль по спинке.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/755aea05fd6297eed27deca409dfd92b/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/f16d6a0f6403066353f75c72440d7323/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
2. Томаты черри помойте и разрежьте пополам слегка посолите. Сыр Пармезан натрите пластинками с помощью овощечистки. Руколлу сполосните и обсушите.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/5056ed10d87032c45b8a37c1a10eb37c/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
3. Чеснок очистить и удалить сердцевину, разрезав зубчик пополам и слегка придавите ножом. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нём, постоянно помешивая, чтобы не пригорел чеснок. Как только чеснок зарумянятся, выбросьте.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/8896578d59851cfad6ee90e4a2e09729/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
4. Выложите в масло креветки и обжарьте их по 1,5 минуты с каждой стороны, не больше, иначе они станут жёсткими! За половину времени жарки на второй стороне добавьте сливочное масло и слегка посолите.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/3f4cd3e69c5d469d75fcb8ac42409f39/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/32f44047114f8ce1698b16344dab870a/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
5. Заправка: Налейте в чашку оливковое масло и добавьте туда бальзамический уксус, и остатки масла от жарки креветок. Перемешайте.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/6c7b87e4f503ca75706db585fe8b4f16/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
6. Заправку вылейте в руколлу и перемешайте.
7. Выложите в тарелку руколлу, добавьте томаты черри, креветки и перья сыра пармезан.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/c7816aa1c9ca09b7fa2b38b09506b8a8/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
8. Приятного аппетита, пальцы не ешьте
остальные мои рецепты смотрите вконтакте
[Сообщение изменено пользователем 06.11.2016 01:09]
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Что нужно для него:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
- Креветки тигровые 250 г
- Масло оливковое Extra Virgin 30-40мл
- Помидоры черри 10-12 шт
- Руккола 100 г
- Соль 2 щепотки
- Сыр Пармезан 30-40 г
- Уксус бальзамический тёмный 2-3 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло сливочное 10 гр
Приготовление:
1. Креветки вымыть, очистить от панциря и обязательно удалить кишечную вену, аккуратно надрезав для этого креветки вдоль по спинке.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
2. Томаты черри помойте и разрежьте пополам слегка посолите. Сыр Пармезан натрите пластинками с помощью овощечистки. Руколлу сполосните и обсушите.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
3. Чеснок очистить и удалить сердцевину, разрезав зубчик пополам и слегка придавите ножом. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нём, постоянно помешивая, чтобы не пригорел чеснок. Как только чеснок зарумянятся, выбросьте.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
4. Выложите в масло креветки и обжарьте их по 1,5 минуты с каждой стороны, не больше, иначе они станут жёсткими! За половину времени жарки на второй стороне добавьте сливочное масло и слегка посолите.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
5. Заправка: Налейте в чашку оливковое масло и добавьте туда бальзамический уксус, и остатки масла от жарки креветок. Перемешайте.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
6. Заправку вылейте в руколлу и перемешайте.
7. Выложите в тарелку руколлу, добавьте томаты черри, креветки и перья сыра пармезан.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
8. Приятного аппетита, пальцы не ешьте
остальные мои рецепты смотрите вконтакте
[Сообщение изменено пользователем 06.11.2016 01:09]
К
КориZа™
![Свой человек в форумах: 9, 64, 67, 97, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
идеально
е
4ерника
![Свой человек в форумах: 64, 117](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_117-0-0-0.gif)
Мой любимый салат
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.