с какими блюдами можно подавать оладьи?

Всем доброго дня,
подскажите, в сочетании с какими блюдами или продуктами можно подавать оладьи из кабачков?
Мне кажется, что одни только оладьи - это немного неполноценный обед, могут ли оладьи быть гарниром к чему-то?
у кого какие есть идеи на этот счет, поделитесь, пожалуйста

На вкус и цвет, как говорится... Лично для меня - это самостоятельное блюдо, муж ест их как гарнир. Можно подать и в паре с салатом из свежих овощей.

В нашей семье все любят оладьи из кабачков в сочетании с рыбной икрой или слабосоленой рыбой, с адыгейским сыром тоже вкусно.

Я обычно ем что хочу и с чем хочу... все же зависит от личных предпочтений... от простой сметаны, до сложного соуса (сметана, чили, травы свежие....) и от котлеток до скажем рибай стейка...

какие овощи можно порекомендовать? обычные "огурец/томат/капуста" или что-то типа яблоко-морковь?

интересно, с чем по текстуре они могут сочетаться - лучше с более мягкими или более твердыми продуктами...

и за счет чего можно превратить оладьи в блюдо высокой кухни...

8( Вопрос "не по окладу" :-D

Зачем из оладий делать блюдо высокой кухни? 8( :-D

колбаса Докторская, полагаю, может некоторым образом скрасить сей незатейливый гарнир :-D

Я в интернете видела интересную подачу: солнечно-желтая оладьина, ложка белоснежного соуса, ярко-красный кружок помидора, сочно-зеленая веточка петрушки.
***
А на второй вопрос ответ - нет
(ну т.е. вместо полноценного обеда не пойдет :-) (имхо)

Кабачок, яйцо, мука, растительное масло....
Вполне.
Главное с мукой не переборщить.
Можно подавать как гарнир к сметане :cool:
Или горячие посыпать тертым сыром. :hi:

Так можно как гарнир к любому мясному блюду:котлеты, запеченное мясо и т.д. можно и так съесть, как перекус, а позже уже полноценно пообедать или поужинать.

Как любите, так и делайте
Зачем усложнять :beach:

8( это че троллинг? а что есть высокая кухня?
Высокая кухня (фр. Haute cuisine, Grande cuisine) — кухня «больших» заведений, изысканных ресторанов и роскошных отелей по всему миру.

Она характеризуется тщательным приготовлением и тщательной презентацией продуктов питания, как правило, очень дорогих, и в сопровождении редких вин.

До 1970-х годов «Высокая кухня» определялась традицией классической французской кухни, оформленной Огюстом Эскофье. В настоящее время высокую кухню не определяет какой-то особый стиль. Он может только быть описан, например, как фьюжн-кухня или молекулярная кухня или региональная кухня. В настоящем руководство влиятельного издания Красный гид Мишлен присваивает звание «высокой кухни» тем или иным ресторанам.
(с) вики
итак высокая кухня - авторское блюдо оцененное Мишлен ;-) как сделать блюдо высокой кухни, нанять именитого повара ресторана со звездами мишлен, и чтобы он включил его в основное меню.


вот вам рецепт дорогой кухни - икру берем исключительно черную. :-)
мягкие по текстуре оладьи будут неплохо сочетаться с пате или "стейком" из фуагра ;-)
а если серьезно

или может вам нужна идея как же съесть этот урожай кабачков, и больше всего нравятся оладьи, но уже и они приелись, что даже их есть невозможно

спасибо за идею с сочетанием с текстурой мяса. я обычно его не ем, и как-то не приходило в голову это сочетание.
как ни комично, но совет про докторскую - тоже "в жилу".


понравилось про ломтик помидора, спасибо! их как раз полный холодильник.

я думала на тему какой-то "подушки", которую сверху можно было бы украсить оладьиной, но кроме гречки ничего в голову не идет.
из чего можно сделать "подушку"?

сливочный сыр с.... что нравится... (халапеньо, ветчина, чоризо)
сладкие перцы гриль+томаты+базилик
еврейская закуска
зеленая редька
различные разносолы в том числе "что-нибудь по-корейски"
глазунья из перепелиный яиц
котлета...

сальса / лечо / тушеные овощи / песто
грибы / икра
пашот
чипсы из бекона
творожно-сливочнные намазки (например, зелень+чеснок+орехи или с с/с рыбой / икрой / креветками)
паштет / риет (из потрохов / птицы / мяса / рыбы)
болоньезе / бефстроганов

[Сообщение изменено пользователем 19.08.2016 19:54]

я бы оладьину не стала укладывать на подушку
скорее наоброт - она ж толстая и плотная








и шлеп туда оладью :weep:

ой
прочла так, что оладья должна быть снизу
исходя из этого варианты предлагала
пардоньте :-o