Помидоры, фаршированные курицей

:hi:
Доброе время суток!

Просматривая старые журналы попался интересный простой рецепт, которым и спешу поделиться.
"Школа гастронома", 2005 г. №16

Готовим помидоры, фаршированные курицей и сладким перцем.

Итак, берем помидоры, сладкий перец, куриное филе, грибы, кукурузу, зелень и сыр.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

С помидора срезаем верх. С низу тоже делаем срез, чтобы помидоры не падали при приготовлении

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Подручными средствами (ножами, ложками, вилками, пальцами) вынимаем внутренности из помидоров

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Куриное филе обжариваем на предварительно разогретой и смазанной растительным маслом сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны, добавляем немного соли

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Грибы и кукурузу отвариваем в подсоленной воде, грибы нарезаем. Отделяем зерна кукурузы. Филе и перец нарезаем мелкими кусочками. Натираем сыр

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Смешиваем курицу, сладкий перец и кукурузу.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фаршируем помидоры полученной начинкой. Дополнительно взял еще и сладкий перец, и тоже его решил приготовить

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Добавляем грибы

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Посыпаем тертым сыром и отправляем на смазанный растительным маслом противень

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Спустя 20 минут

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Помидоры и перец выкладываем на тарелки и добавляем листья петрушки

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приятного аппетита на ночь глядя!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

В разрезе

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

спасибо за внимание
:beach:

Очень даже ОЧЕНЬ !!
только если добавить в саму начинку сметанку с сыром - то при приготовлении в духовке все спечется и будет такой однородной массой - запеканкой (но это на мой вкус)

+1000000.
Я бы вместо курочки( она суховата) свинику бы. :food:

Выглядит очень вкусно!

все время когда смотрю фото ваших рецептов еды, мне кажется что вы живете где-то в счастливой солнечной стране :beach: :-D
очень все красиво! просто восторг))))

Посмотрите про поросят. :-)

я просила у него кусочки теленка вместо курочки добавить, сказал, что с курочкой вкуснее ;-)


ага, а я это еще и дегустирую... Подтверждаю - очень даже вкусно!

8( .. :weep: , а че поделать.. - это жизнь: не тебя, так ты.. Зато потом такие блюда красивые получаются..

[Сообщение изменено пользователем 28.02.2009 01:18]

каких поросят? где смотреть?


непостижимая грань щастья ващще :super:

Муж готовит? :-)

и не спится же вам :-)
вкусно! :super:

Человек, ест . :-)

Блюдо достатчоно эффектное и простое в приготовлении!
ЗЫ Кулинарный талант у Руслана в полной мере начинает проявляться к ночи! :-) :-)

так и есть ;-)