Печенье "Фейерверк" от Марты Стюарт

:hi: Вы готовы к райскому наслаждению? Тогда запасайтесь продуктами и пеките это удивительное печенье! Сложно ли устоять перед хрустящим песочным печеньем в кокосовой стружке с карамелью, посыпанной крупной морской солью? НЕВОЗМОЖНО!

я привожу половину нормы (1 противень печенюшек)

180 г масла (комнатной температуры)
120 г сахара
1 и 3/4 ст муки
1 чл ванильного экстракта

1 яйцо
кокосовая стружка
170 г ирисок
3 ст л жирных сливок

Масло взбить с сахаром и ванилью до белой пышной массы


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Просеять муку, скатать тесто в шар.

Отшипнуть шарики (примерно по 30 грамм - можно взешивать), обмакнуть в слегка взбитом яйце, обвалять шарик в кокосовой стружке, положить на противень (на пергамент или силиконовый коврик), сделать пальцем углубление.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Выпекать при 180С 10 минут.

Затем достать, снова сделать углубление и допечь еще 5-10 минут.

Пока пекутся печенья, сделать карамель. Нагреть вместе ириски и сливки, растопить до тягучего состояния.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Влить карамель в углубления печенья. Посыпать крупной морской солью.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Безумно вкусные!


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 28.02.2016 23:00]

Браво, Ксения!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ооо, новый рецепт от Ксюши! Будем пробовать. Ириски типа золотой ключик? Или особенные какие-то?

Простите,один минус мой - случайно влепила. Рецепт замечательный! Буду пробовать.

Ириски самые простые. У меня - "Золотой ключик"

Ксения, это божественно :hi: я не любитель сладкого, но обязательно сделаю к 8 марта

Простите, я аж захлебнулась :mad: :-D
А если духовки нет, в аэрогриле, как думаете получится?? :-)

Думаю можно попробовать. Время только регулируйте.

А за что минусы то?)
Кексы я уже научилась в нем делать))
Вчера был шоколадный с половинками апельсина, тоже по рецепту Ксении)) получилось отлично))

Зачем, зачем я сюда зашла?!!! :suxx:
не будет мне покоя, пока я это не повторю :weep:
Ксюша, спасибо за идею подарков к 8 Марта!!! :flowers:

Ксюша, привет! Печенье класс, но меня больше начинка заинтересовала))) Она остается мягкой тягучей?

Ох уж эта Ксюша :weep: :-D :hi:

Привет. Да, за ночь не застыла, а потом печеньки резко кончились :-D

Обязательно к повторению :-) ;-)

:mad:

а где фотки? :-)

8( слетели

у меня в альбоме тоже фотки полегли..

сын собрался к своему др одноклассникам что-нибудь испечь сам
может эти печеньки? вроде нарядно и к исполнению просто

я в шоке! просто, изумительно, красиво! Ксюша-это супер! У меня вопрос-а где берут ванильную эссенцию? Можно ли заменить ванилином сухим?

Очень просты в изготовлении, думаю ребенок получит удовольствие, приготовив эти печенья ;-)

Можно купить в специальных кондитерских магазинах, можно сделать самим - залить 3 стручка ванили фунфыриком водки и настоять месяц, можно заменить на ванилин.

Новая мера весов и объёмов :write:

:-D :mad: зато всем понятно :-D

Ксения, а какая жирность сливок?

как это новая? :-D

33

Блин.20% не подойдет?Я их купила :weep: