вчера пекла кекс "Столичный"... вот что получилось

вот хочу поделиться кулинарными своими подвигами :-)
вчера вычетала рецепт кекса "Столичного" в е-нете...
первоначальный рецепт:
3 яйца
300 грамм сметаны
2 стакана сахара
2,5 стакана муки
ванилин (или корица)
1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом
1 стакан изюма.
все это выложить в смазанную маслом форму.
Запекать 1 час 15 минут при 180 градусах. (предварительно духовку надо разогреть до 180 градусов).

Я решила взять всего ровно в 3 раза меньше, так сказать на пробу.
Вот что получилось
1. смешала все ингридиенты, чтоб не было комочков

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
2. формочку смазала маслом и выложила в неё тесто

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
3. предварительно разогрела духовку до 180 градусов, установила таймер на 1 час 15 минут и поставила туда кекс

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
4. чтоб он не подгорел сверху через 30 минут достала и накрыла его фальгой, вернула кексик в духовку.
5. когда прозвенел таймер достала формачка, потыкала зубочисткой, убедилась, что всё пропеклось, поставила остывать

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
6. После того как остыл посыпала саханой пудрой.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

выглядел красиво, но прожил недолго.... муж умял его очень быстро с молочком :-D
на вкус ничуть не хуже магазинного!

:-D я думаю что лучче

Нямка)) быстро и просто.. над тоже сварганить. плюсанула :-)

Не то слово! :super: :super: :super: :super: :super:

спасибо за комплименты, очень приятно! :-)
кстати, у меня он приклеился к форме, сейчас почитала про кексы, рекомендуют использовать пергамент, чттоб они не приклеивались :-)

Лена, повезло мужу с тобой...
Такая знакомая печка и турка... :-)

поставила +

Привет Красотка! ;-)

гыыыы... приветик, молодая мамочка!
ага, я ему обязательно передам :-) а то комплиментов от него отродячсь не дождесся...


а ты разве уу нас была уже после установки встраиваемой техники то? ;-)
а вот турка все та же... уже кофем так пропиталась, чтоб фиг отмоешь :-)


приветик ;-) солнца!

кстати, вот чем седня мужа кормлю.... лопает пока сидит.. не плюётся :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

теперь это зовут громким иностранным словом - МАФФИН, иначе в магазиках никак не продать
в субботку буду тоже просить мине испечь сие, люблю панимаешь, я маффины :-D

а я ещё когда искала рецепт в е-нете постоянно удивлялась чиво это мне на поиск какие то маффины выдаются ... мне кексы ведь надо.... вот я деревня то )))

да нет еще... дитеныша надо пристроить бабушке и как-нибудь приехать... ;-)

Вчера купила силиконовые формочки для маленьких кексов). Сегодня буду их опробовать на кексе "Столичном")...
По идее должно выйти штук 10-12 маленьких столичненьких кексиков)))

ждем фотоотчет!


давайте давайте!