Шоколадка в слоёной косичке

Question

Девочки, очень хочу поделиться с вами наипростейшим, но при этом довольно вкусным рецептом.

Если такое уже было – можно тему удалять.

Этот десерт для любителей слоеного теста и шоколада. 
Причем, любителей настолько сильных, что готовы шоколадку прямо кусками есть  :-D

Вчера утром, когда я этот рецепт увидела, я подумала: «О, тесто слоеное. Ну я же не буду тесто готовое покупать, я сама сделаю, пусть даже обычное, дрожжевое, не слоеное»

Но мне настолько в последние дни хотелось шоколада, что этот рецепт был последней каплей, и я купила упаковочку теста.

Шоколадка подойдет любая. Но, на мой взгляд, интереснее, когда она будет с какими-нибудь наполнителями.

У меня шоколадка одна обычного размера (100гр.), а вторая поменьше (60гр.)

ИНГРЕДИЕНТЫ

СЛОЕНОЕ ТЕСТО - 1 лист (300 г)  (у меня был длинный узкий рулон весом в 500 гр. – мне хватило на одну большую шоколадку, и на вторую, поменьше)
ШОКОЛАДКА - 1 шт. 
ЯЙЦО - 1 шт.  (можно без яйца)

Мне было жалко тратить целое яйцо на смазку, поэтому я смазывала молоком.
Но в моей духовке можно было и ничем не смазывать – у меня она очень хорошо зажаривает верх.  
А вот тем, у кого духовка не «румянит» выпечку, можно смазать чем-нибудь.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лист слоеного теста выложите на доску или стол, немного припыленный мукой. 
В центр листа положить плитку шоколада. Боковые стороны разрезать на полоски немного наискось.

Угловые части вырезать, их можно запечь отдельно. Я смазала их молоком, посыпала сахаром и запекла на противне вместе с косичками. Получились слоеные печеньки.

Теперь заворачиваем шоколадку, сначала края, а потом боковые полоски, загибая по очереди. Получится красивая косичка из теста.

Выложить слойку на противень, взбить яйцо вилкой и смазать изделие.

Выпекать шоколад в слоеном тесте в духовом шкафу 20-30 минут при температуре 190-200 градусов.

Для любителей разрезов.

Вечерний, влажный разрез. Дешевая шоколадная плитка.

Утренний, сухой разрез. Шоколадка «Аленка»

EvgAA · Accepted Answer

Что то все молчат. Поставила плюсик. Вроде бы все просто, а мысль в том, что в общем то можно сделать булки с любой начинкой. Что под рукой. Как в детстве с карамелькой делали. Тут кусок шоколадки положил

.Аленький.Цветочек. · Answer

Здесь будет вариант из простого теста, не слоеного.
Возможно, даже не с шоколадкой, а с заварным шоколадным кремом (на какао)

Если тему не удалят)

.Аленький.Цветочек. · Answer

А вы просто другое тесто используйте, не такое жидкое  :-) 
Тогда шоколадные капли равномерно распределятся.
Вот у меня кекс с шоколадкой, порезанной на мелкие кусочки

ris21 · Answer

Мне кажется такое не остывает  :-D съедается сразу. Вкусно должно быть :-)

.Аленький.Цветочек. · Answer

Да, когда остынет, шоколад обратно затвердевает  :-) 
Дочка сейчас увидела, что я открыла эту тему, и умоляющим голосом простонала: "Мамаааа, сделай мне это ещё!"  :-D

carri+ · Answer

с сильно жидким будет плохо. Шоколад опустится на дно. Я с шоколадными кусочками (не знаю как они называются, продаются. Размером как половинка гороха) делала бисквит, так все на дно опустилось одним комом, хотя размешивала в тесто

.Аленький.Цветочек. · Answer

Да, да. У меня вообще отключено их отображение - мельтешат разными цветами, только в глазах мешаются)

Iron$ · Answer

Видела такой рецепт в Фейсбуке неоднократно-подумала какая хорошая задумка. Плюс поставила))

anitka2 · Answer

Не реагируйте и все

kristycrispy · Answer

потрясно! спасибо за рецепт!

`Nata · Answer

Приготовила сегодня. Спасибо за идею, быстро и вкусно!  :-)

.Аленький.Цветочек. · Answer

ну, условно да)
вот, например, такой рецепт:

Классические капкейки

Ингредиенты

Масло сливочное  100 г
Молоко  120 мл
Мука пшеничная  200 г
Разрыхлитель  1 ч. л.
Сахар  150 г
Соль  1 щепотка
Яйца куриные 2шт.

Сахар с маслом взбейте до однородной пышной массы.
Добавьте яйца, ванильный экстракт и соль, продолжайте взбивать.
Просейте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте.
Затем добавьте молоко и перемешайте всё до однородной консистенции. 
(на этом этапе в тесто можно вмешать кусочки шоколада)
Распределите тесто по формочкам.
Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 25-30 минут.

.Аленький.Цветочек. · Answer

Очень здорово! Я рада!  :super: 
Меня вот тоже дочка раскрутила вчера вечером опять на эти слойки  :-D

Zavoronok · Answer

Это как? шоколад залить тестом?

Snegochekk · Answer

за что минус? спросила вроде по теме

Zavoronok · Answer

Тоже видела, как на фейсбуке этот пирожок лепят. Еще елочку нарезают из слоеного теста и веточки закручивают. 
Хорошо, что приготовили, хоть есть у кого спросить 
- А когда остынет, шоколад твердым становится?

Мелкая Пакость · Answer

Такое не видела, а по вкусу как круассаны с шоколадом. К завтраку самое то.

Иргой · Answer

а в магазах такое есть? Где?

Snegochekk · Answer

спасибо огромное!! :-)

Snegochekk · Answer

кто-нибудь пробовал делать такое с жидким тестом (как на шарлотку)? :-)

Сквирр (жизнь хороша!!) · Answer

вот за что минус?? пакостливо втихушку поставить минус-в этом кайф? я как-то написала, что не люблю сладкое- прилетело 4 минуса

Snegochekk · Answer

больше муки? :-)  я как то вообще в тесте не разбираюсь) знаю только пельменное и на шарлотку :-)

Мелкая Пакость · Answer

Да и бох с ними.
Подобные слойки я делаю маленькими конвертиками. С шоколадом, с вареной сгущенкой.

Snegochekk · Answer

да, только сначала чуть теста, потом шоколад, потом снова тесто :-) 


воооотт.. этого и боялась... потому и спрашивала, чтобы продукты не переводить)
Спасибо за ответы!

Шоколадка в слоёной косичке

Поделиться