Гнезда из фарша с яйцом и жареным луком.

Спасибо Rassel за ссылу, скинутую однажды в личку :-)

Нам понадобится: фарш свинина+говядина, лук, морковка, размоченная в молоке булка, яйцо, соль, перец.
В тарелке у меня уже готовый котлетный фарш- мясо, лук, булка, яйцо, соль, перец.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

трем туда морковку на мелкой терке.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

лепим колобочки и из них формируем вот такие гнездышки

Колобочки у меня были по размеру такими, чтобы в руке помещались. Сантиметров 8 в диаметре приблизительно.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ставим в духовку с температурой 175 градусов ( в рецепте рекомендовали в холодную. Я ставила и в холодную и в горячую, разницы не заметила)

В это время делаем начинку- жарим лук и варим яйца. Из расчета половина яйца на одно гнездо- больше не влазит.

делаем начинку- режем яйца, смешиваем с луком, солим.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Когда гнезда будут почти готовы, но еще не зарумянились (минут 25-30 постоят в духовке), их вынимаем.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В гнездышках будет сок- я его вычерпала ложкой в начинку- так она будет сочнее

Начиням начинкой. Можно с горкой.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Далее как захочет фантазия. Мне фантазия полета особого не дала- муж сказал- никакого сыра, только майонез, я все эти ваши изыски не люблю.

Поэтому я смиренно помазала начинку майонезом и поставила гнезда минут на 10 в духовку. В результате получилось вот что:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Вкусно, сочно, нежно.

По сути, это те же зразы, но лучше-начинки больше, их не надо лепить и они не развалятся при жарке.

Начинка может быть абсолютно любой- помидоры. маринованные огурцы, грибы с луком и с со сметаной, в общем, кто что любит :-)

[Сообщение изменено пользователем 25.02.2009 17:16]

:super: Класс! молодец! ;-)

вот и ужин! Пасиб! :-)

суперрррррррррр!
все гениальное - просто !!!!!!

плюс-плюс!!! :super:

Иринка, ты - супер.... мне б и в голову такое не пришло.... а начинить и грибами мона, и овощами , и.............

:write: записала, спасибо!

Попробуемс!
Молодец, Ирин! :super:

Плюсанула, мне понравилось!!!